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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| 酒・ドリンク- ］
台湾まぜそば 旨し！
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2026/01/30 更新
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久しぶりのフジヤマ55。
迷わず選ぶのは、やっぱり台湾まぜそば。
着丼した瞬間、まず目に入るのは具材の密度。
卵黄、ニラ、ネギ、海苔、ミンチ、にんにく、魚粉。丼の上に「混ぜる前提の完成形」がきれいに並ぶ、このビジュアルだけで食欲が加速する。
今回はランチサービスで大盛り。
正直、想像より一段上のボリューム感。丼の底が見えない安心感とプレッシャーの同時到来。
しっかり混ぜると、タレとミンチのコク、魚粉の香ばしさ、卵黄のまろやかさが一体化。
最初はパンチ強め、食べ進めるほどに旨味がまとまってくるタイプ。ジャンク寄りなのに、箸が止まらないバランス。
太めの麺はタレをしっかり持ち上げて、噛むほどに存在感。
大盛りでも味が間延びしないのは、この設計の強さ。
量の多さに一瞬ひるみつつも、
結局、責任持って完食。
ガッツリいきたい日には、やっぱりココ！