いっせい®️さんが投稿した牧のうどん大野城店（福岡/都府楼南）の口コミ詳細 [食べログ]

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牧のうどん大野城店水城、都府楼南、都府楼前/うどん、そば、カレーうどん

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2026/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

牧のカレーうどん

土曜日ランチは、牧のうどん定番のカレーうどん。
ここで外せないのが、最初から付いてくる“小ごはん”。

牧のカレーは、スパイス前面タイプではなく、和出汁ベースのコク重視型。
とろみはしっかりあるのに、油っぽさは控えめ。最初はまろやか、食べ進めるほどに旨味が重なる設計で、最後まで飲み切れるバランス。

カレーうどんだけは、あえてかた麺。
表面はつるっと、中に芯を残した歯切れで、濃厚なカレーをまとっても食感が崩れにくい。やわ麺とは別の完成形で、食べ応え重視なら相性がいい。

後半は定番ルート。
残ったカレースープに小ごはんを投入。

これで一気に“締めモード”。
出汁の旨味が染み込んだカレーが米に絡み、雑炊寄りのまとまり感に変わる。
うどんで満足させて、最後はごはんで締める二段構えが、このセットの完成形。

ボリュームはあるのに、重たく残らない。
牧のカレーうどんが長く支持されている理由が、きれいに詰まった一杯。

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2026/01/31 更新

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