3回
2019/02 訪問
久々のフカヒレ・ランチ
前菜
前菜のアップ
小籠包
フカヒレ姿煮セット
フカヒレ姿煮
フカヒレ姿煮アップ１
フカヒレ姿煮アップ２
デザート
2019/06/05 更新
2017/07 訪問
久々の再訪「フカヒレ姿煮込み」セットは直前で取りやめ・・
今日の昼はうなぎ、またはガレットが食べたかったのだが、
ガレットは食事にならないと相方、それならフカヒレと言う事で数年ぶりの訪問。
銀座インズから銀座一丁目までは少し歩く、今日は暑い。
相方が半分日傘を半分さしてくれるので助かる。
店舗入口で写真を撮っていると２人の女性客に先を越されてしまった。
相方は１年以内の来店と言うが・・何年ぶりだろう！？
入店後は直ぐに座れたので良いかと思ったが、余りいい席ではなかった。
料理は任せているのだが「フカヒレは止めて麻辣にしよう、飲茶もあるし」
と言われたが、その時は良く分からなかった（後でコース内容を理解）。
※相方は嫌がるが「料理のアップする時に困るのでメニュー写真を撮るよ」と告げる。
＜Joe's スペシャルコース（店内メニューより）＞
・季節の前菜２種
・Joe's 特製 蟹肉と蟹味噌入り小龍包＆豚肉小龍包
・本日の蒸し点心三種盛り合せ
・鎮江黒酢の酢豚 彩り野菜とともに
・スパイシー麻婆豆腐 ご飯又は汁そばとご一緒に
・濃厚！！パンナコッタ仕立ての杏仁豆腐orフレッシュマンゴープリン
奥の客を見るとピールが飲みたくなる、飲もうか？と誘ったが飲まなかった。
「夜はカニにしよう、前から行って見たかった、タイ料理は今度の昼にしょう」とのこと。
その後は食事をしながら。数日後に本コースデビューするゴルフルールをひと通り相方に説明、
同じ趣味が見つかり、相方も気合が入っている、だが夏にゴルフデビューとはチト厳しい。
運ばれた小籠包は熱々のジュースが溢れ出る、２つ目のジュースをテーブルへ溢してしまった！
慌ててテーブルを拭くがなかなか吸い取らない。だが蟹肉と蟹味噌、そしてジュースがメチャ美味い！
その後は黒酢酢豚か運ばれると「ご飯が出て来ない事に相方は憤慨」確かにそうだね
でも黒酢の効いた酢豚は柔らかく、香りも優しい、これも美味い。
点心の３種盛りも肉と海老もプリップリで、それぞれメリハリが効いて美味い。
店員は麻辣豆腐と言っていたが、相方に聞くと「麻辣と麻婆豆腐は同じ」
とその時に言われたが、いつもと違う味、うーむ、再度聞くと「マーは麻、ラーは辣」と言われた。
聞いただけでは違いか分からなかったが、辛いのには違いない、後半は黒酢をかけてマイルドにする。
玉子スープと麻辣豆腐を食べながら、ご飯をいただく（玉子スープも美味い）。
後はフカヒレだね～と言うと「今日はフカヒレ無しよ、そう言ったじゃない」
いつも相方に任せているから、メニュー内容が良く分からない・・（本内容をまとめた段階で理解）
しばらくすると急にお腹の調子が・・麻辣が効いてきたか？が大丈夫だった。
トイレから戻ると相方はレシートを見ている、どうしたの？と聞くと何時に入ったかと時間を気にしている。
「まだ１時間ね、2時間制と言われたけど、１時間半は居ないよ」確かにランチで２時間は居ないと思う。
最後にデザートのマンゴープリンとジャスミンティーを飲んで会計、ごちそうさまでした。
店舗外観
店内メニュー
テーブルセット
季節の前菜２種
前菜をいただきます
前菜のアップ
蟹肉と蟹味噌入り小龍包＆豚肉小龍包
本日の蒸し点心三種盛り合せ
蟹肉と蟹味噌入り小龍包のアップ
黒酢の酢豚
酢豚のアップ
スパイシー麻婆豆腐
麻婆豆腐のアップ
玉子スープ
ご飯のアップ
フレッシュマンゴープリンとジャスミンティー
フレッシュマンゴープリンのアップ
ジャスミンティーのアップ
2017/08/01 更新
2014/05 訪問
テレビでも有名な店
銀座でAsahiマイナスビールが始まった５月末、芸能人が麻薬取り締まりで逮捕された話をしながら、ランチを散策していた
銀座メルサの台湾料理、インド料理、パスタ、どれも相方は乗り気でない
なので、落ち合う前に見付けた、いしずかを目指す、どこ？こっちだよ～さっき見付けた
５階にあるねぇ一階はパスタ屋、この時間ならオープンしてるね、あれ？エレベーター止まらない！？ボタンが押せない！違ったかな？日曜休みよ、えぇーっ！？やられた！日曜休みなんて・・銀座裏通りとは言え休みとは・・中華屋へ行こう、
と言う事で Joe's Shanhai へ
どうやって行く？階段？エレベーター？階段で行こうか？何か凄いねぇ～中華の雰囲気ではない、待ち合い席へ通される
空いているのに待たせるなんて何でよ！と相方、夜は高そうだねぇ、厨房も明るい雰囲気だし、高級感がある、テレビでも紹介されるしね
何にしようか？飲茶セットにする？任せた、折角だからフカヒレ姿煮セットにしよう、飲茶４個×２セット食べてもお腹一杯にはならないしぃ～
デザートは？杏仁豆腐、相方はマンゴープリン、ドリンクは何にする？水ありますか？あぁ・・ならいいです、口出さないでよ！
杏仁豆腐なんて何処でも食べられるし、マンゴーは高そうよ、と相方、
日本の中華はどの店もメニューが同じでつまらないよ～、日本人は同じものしか食べないからね、あそこの席みたいに麻婆豆腐、青椒肉絲、焼きそば、ライチ
銀座で中華食べるのは２回目だね～前回は薬膳中華だった 、あそこはフカヒレ風スープだった(中華料理人からスープはフカヒレ風味を使うとの事)
前菜は今一つね、もう少し食べたい、 この席で良かった、あそこよりいい、この店は何と言う？忘れた
オーナーは外国人かな？、外人はこんな風にしないと中華に入らないよ～夜は高そうね、昼はサービスだね
飲茶の食べ方を教わる、知ってはいるのだが・・相方の食べ方はいまいちキレイではない、あっ美味しいねえ、確かに肉汁が美味い
フカヒレが来た！本物ねぇ、スープが濃厚で美味しい、どうやって食べる？ご飯に掛けるかぁ～
ご飯お代わりしたかったが我慢、スープを飲み続けた、スープいる？と相方、うん、ご飯お代わり出来るかなぁ？半分ください、うーん美味しい、でも少し食べすぎた
デザートがきた、ほら美味しそう、やっぱりマンゴーよ！杏仁豆腐も美味しいよ〜お茶も来たね、ドリンク頼まなくてよかった
スープ飲み干したら後で喉が渇くよ〜、相方はトイレを見学、その後、自分も見に行ったが、確かに豪華な雰囲気、店はジョーズ何かな？シャンハイよ！
レシートに Joe's Shanhai と記載、エレベータで上がり店の写真撮る、がもう来ないね、と呟く・・
と思いきや２ヶ月に来店、本物フカヒレは美味かった、銀座で豪華な中華が堪能出来る店
入口の看板、この地下に店がある
前菜
小籠包
フカヒレ姿煮
テザート、杏仁豆腐
2015/02/04 更新
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先日の受験生、武蔵美は難しい学科に合格、滑り止めの多摩美大は違う学科にも合格。
これは自慢していいと思う、あとはちゃんと卒業すればいい。付き添った甲斐があった。
と言うことで今日はフカヒレにした。
少し寒いのでセーターが欲しい、向こうの席へ行こう、ゆったり座れると相方。
料理は「フカヒレ姿煮セット」麺かご飯、デザートはマンゴーか杏仁豆腐、
そこで、ご飯、マンゴーを選択、前は無かった麺が増えたようだ。
「昼はアルマーニにしようかと、ブルガリもあったし・・」とお祝いモード。
直ぐに前菜が運ばれる、「ピータンと言ってた？うん」醤油かけるか。
次はカニと肉の小籠包、大きめふっくらな小籠包、肉も汁もタップリ入りで美味い。
フカヒレ姿煮は小さくなった、と思ったがそこそこサイズ、
味はかなり濃いので、後で喉が乾くのは仕方がない。
就職の話し、説明会やセミナー、トレーニングを受けて就活しないと、失業保険がもらえない。
これからは、今まで通りに給与がもらえない・・だろう、困ったものだ。
デザート間違え、杏仁豆腐が運ばれる、マンゴープリンに交換してもらう。
しばらくして会計、今日は相方が行こうか？と言ってからグズグズ、自分のの方が早かった。