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大きな活須佐男命イカ！
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ご飯、小鉢、お味噌汁、お漬物も美味しい
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天ぷらにして頂きました
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事前に取り置きは必須
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活イカメニュー以外にもメニューは豊富でした
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メニュー
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店内の説明も楽しい
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のどぐろも美味しそうだなぁ
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店内の様子
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活イカではないメニューも美味しそう
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須佐ホルンフェルス
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山口2日目、警報や注意報が出ているので、予定を変更しました。萩は諦め岩国へ向かう事にし、寄り道して須佐ホルンフェルスへ。昼食でググると美味しそうなお店がヒット。イカの有名なお店です！
予約をせずに10時頃お店に到着。整理券を発券します。番号は4番。その際「活イカは売り切れ」の看板が！朝に電話をすれば、入荷があれば取り置きが出来るそうです。活じゃないイカメニューもあるので全然良いよね、と夫と話していました。
11時のオープン迄にホルンフェルスを見学。雨の為、近くには行けないので駐車場から見ました。機会があれば次は晴れた日に近くで見たいなぁ。
さて、15分前に戻って並びます。スタッフさんが出てこられ、活イカの取り置きキャンセルが出たので如何ですか？と案内があり活イカを頂ける事に！嬉しい誤算です。
▪️活イカ定食（¥3,380）を2人前注文しました。今回は大きなイカ1匹が2人分となりました。そして、提供された須佐男命イカは大きくて透き通っていて感動！スタッフさんが美味しい所やカットの仕方を教えてくれました。
まずはお刺身で。柔らかいけどコリコリの食感！こんなに美味しいイカは初めてです。切ったゲソは吸盤がくっつくイキの良さ。部位により食感や味も違います。甘めのタレがまた美味しい。わたのところも全く生臭くなく感激です。
1/3程残して天ぷらにして頂きました。ボリュームが増え得した気分。そのままでも美味しいし、生姜の天つゆ、塩でも！もっちりした食感の胴やゲソ、エンペラ。私は塩で頂く食べ方が好みでした。
スタッフさんによると、最近獲れる数も減り、天候次第で取れない日もあるそうです。貴重な須佐男命イカ、有り難く頂きました。なかなか訪れにくい場所ではありますが、またぜひ伺いたいお店となりました。ご馳走様でした。
※au payにて支払い