vege7さんが投稿した麺屋一燈（東京/新小岩）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋一燈新小岩/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/04 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ラーメン初心者でも良い！美味しい！がわかるお店♪

一人東京出張・・・。朝からほとんど何も食べていない状況でした。
すっかり腹ペコで、無性にラーメンが食べたい衝動に駆られ、こちらのサイトで上位の一燈さんに行くことにしました。
場所は、すごい行列ができていたのですぐわかりました（笑）
20時過ぎでしたが、お客さんの層は、男子学生がわんさか！カップルが数組、といった感じでした。
本当にお腹が空いて、疲れていたので並ぼうかどうか迷いましたが、このまま帰っては後悔しそうなので並ぶことにしました＾＾；

①まず列に並び
②店員さんの案内をうけて食券を買う
というシステムでした。食券は並んでからほどなく買うことができますが、やはり待ち時間は長く感じられました。

20時過ぎに並び、店内に着席できたのが21時、着席から10分ほどで待ちに待ったラーメンを出していただきました。
自分は特製濃厚魚介ラーメン900円　にしました。
他のお客さんたちのオーダーを見ると、やはりつけ麺が多かったですが、細麺が好きな自分はラーメンにしてよかったかな。

「つけ麺」のスープは、鶏白湯スープに魚介・甲殻類を混ぜているとのことで、「ラーメン」のスープはつけ麺スープを食べやすいように配合を変え、バランス重視で調整したものだそうです。
魚介の香りのラーメンって想像できなかったのですが、食べて納得！です。
違和感が全くありませんでした！！
あまりラーメンに詳しくないので、アレコレ解説できないのが残念ですが、本当に美味しかったです。

最初にスープを一口飲んだ時は、少しぬるく感じたのですが、麺がアツアツで、その熱でスープもほどなく熱くなってきます。
乗っている具材は、低温調理された豚と鶏のチャーシュー(厚切り！生っぽいのは調理法のせいなんですね)、
紫蘇が混ざったつみれが２個、細いメンマ・ネギ・白髪ネギ・ほうれん草・パリっとした海苔、
そして燻製玉子！好きな人にはたまらないトローリ感でした。

空腹だったのと、まだまだ外で待っているお客さんがいらっしゃったのと、やはり男性が多い店内の空気感とでガッつくようにいつもの３倍くらいのスピードで完食しました。
女性限定ということですが、小さいキャラメルアイスをサービスして頂きました。店員さんはとても忙しそうなのに、「もうそろそろ食べ終わる」というタイミングで出され、びっくり！他のお客さんにも、つけ麺のスープのおかわりなど、いいタイミングで出されていました。
味の良さもさながら、店員さんの目配り・気配りが行き届いたサービスの良いお店でした。

2014/05/03 更新

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