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小倉にある『田舎』
食べログの評価も高い。
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うなぎ屋入る時はやっぱり緊張しちゃうなぁ〜〜〜
うなぎ大好き!ってだけで身の丈に合って無いからね。
言わばこの緊張は心の余裕の無さ・・・
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高級感と言うより、質素で清潔な店内。
店員さんも物静かでアタシのような雑でだらしないのが透けて見えるような者にも丁寧な対応。
手を洗って戻ると新聞が置いてあった。
賢いふりで目を通しましょ。
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高級店には何故か女性客が多い。旦那がいっぱい稼ぐから、奥様は余裕でお昼にうなぎ。
あとよく見かけるのは年配の男と若いチャンネー
ただならぬ関係なのか???
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キャーーー!!!肝焼き!¥550。
って、キャーーー!!!なんて言ってるからいつまでもアタシは・・・^^;
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肝焼きはアッサリした味わい。
肝らしさ!ってよりは食べやすい感じ。
好み別れるかも。
タレは甘く無くて美味い。
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うな重 梅
うな重には松竹梅とありますが、梅が上で松が並と通常とは逆。
竹は同じです。
肝吸いが付いて、香の物がなんだか素敵!
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キャーーー!!!キャーーー!!!うな重 梅 ¥4600。
コレは美味そう!!!
この蓋を開ける瞬間ときたら・・・
いただきます。
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肝吸い
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香の物
出来合いではないと思われる。
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腹裂きの地焼き。細かく切ってあるように見えるけど、切り込みを入れて焼いてあります。
炭の良い香り。ふっくら柔らかだが焼き目はバリっとして美味い!タレはスッキリで、うなぎも熱々。
川魚の感じもしっかり。
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肝吸いの肝は焼いてあるのが入る。
俺は焼いてあるのが入る方が好き。
香ばしさもあって好き。
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甘い濃厚タレが好きって人には物足りなく感じるかもしれない。
が、俺はこの感じが好き!!!
うなぎって川魚なんだな〜と感じる美味さ。
タレちょっと多め。次回来る機会有ればタレ少なめだな。
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美味いうなぎだった。
うなぎのウンチクたれるほど食って無い俺が言うのもおこがましいが、独特な裂きと焼きが成せる術か。
家族連れて来たい。
ココなら妻も食えるかも!!!
美味しかった!!!
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ルート3 Z1000mk2 松江のうなぎ・・・
目的はいくつかあったんだが、九州のうなぎ
『田舎庵』も大きな目的のひとつだった!
フォローしてくれてる方の多くが行っておられる。
TVではあの『林先生』が1番美味いうなぎと紹介。
うなぎの選び方や裂いてから5〜6時間寝かせる事、
焼きながら温度下げる為に水をかける等々、特徴的な店。
九州行ったら絶対食おう!!!と決めてた。
今回色んな要素が絡まって実現。
続きは画像で