白波さんさんが投稿した根室花まる JRタワーステラプレイス店（北海道/札幌）の口コミ詳細 [食べログ]

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根室花まる JRタワーステラプレイス店札幌（ＪＲ）、さっぽろ（札幌市営）、北１２条/回転寿司

2回

夜の点数：4.6
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.6
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2022/01 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

本当大満足です

5年ぶり？最後に伺ったのは娘さんが一歳の頃家族で三人でした。
本当久しぶりで、この度家族4人で来たのは初めての花まるです。
日曜17：20頃の到着で3組の並び、15分程での入店です。それと初めてのボックス席でした。
「おすしやだー」という子らを、まぁまぁとなだめながら注文。
スタートの生サーモンからして偉いうまさです、いや来てよかった。
トロたくはこんな仕様見た事ないし、真鱈の昆布締めは何と二階建て。
活赤貝は回転とは到底思えない大ぶりでふっくらとした甘み。
炙りさばも何でこんなに安いのかという濃厚なうまさ。
いや、本当に何食べてもうまいですよ。
それと子らにと頼んだポテトフライやザンギ、これがまたうまくてびっくり。
ポテトは普通のジャガでなく、インカを使ってるのですごい甘みでした。
最初は渋っていた子らも、気づいてみると結構食べていて一安心です。
食事を終えて出る頃には13組程待ちでした、やはり花まる恐るべしですね。
それにしても今日も美味しかった、本当大満足です。
札幌に来たらまた必ず寄らせて頂きます、ごちそうさまでした。

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2022/01/23 更新

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1回目

2019/01 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

職人さんの技量に驚かされました、とても美味しかったです。

朝一開店間少し前の到着でしたが、すでにたくさんの列がありました。
さすが人気店、侮れません。
開店してポロポロと客が入って行き、自分たちでちょうどギリギリ入れました。
通された席はメインのレーンとは逆、入口側にある小さなカウンターです。本当に最後の最後でしたね。
そんな席はもちろん回っていません。
しかし、さながら回っていない寿司屋に来たようでちょっと嬉しかったです。目の前で板さんが握ってるのも興味深く見れましたし。
それにしても美味しい、どれを頼んでも本当に美味しいのです。
ふわふわとした口溶けのシャリ、大ぶりでとろけるようなネタ、魚のツヤからして旨味が強いのが見て取れます。
これで回転寿司なのですから、目からウロコが落ちたような気分でした。
北海道旅行の浮かれ気分効果も少しあるのでしょうが、それにしてもとても高いレベルだと思います。

そしてしばらくすると、握っていた職人さんが交代しました。
すると味が明らかに一変したのです、一緒にいた妻と「あれ？」と顔を見合わせてしまいました。
その板さんも少し若めでしたが、握りの所作からしてそれなりのキャリアを感じます。
しかしシャリのほどけ具合や口当たり、仕上がりの美しさまで1〜2枚落ちるのです。もちろん交代した職人さんが下手だとは感じませんでした。
ただ、職人さんの腕でここまではっきりと味の差を感じたのは初めての事で、これには本当に驚かされました。
それにしても美味しかった、やはり回転寿司の中ではずば抜けた味ですね。それでいてこの価格なのですから、コスパの面でも素晴らしいです。
この店ではその美味しい寿司の味と共に、職人さんの技量を知るとても貴重な体験もできました。
とても美味しかったです、ごちそうさまでした。

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2019/01/31 更新

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