nobboohさんが投稿した炭火のかえで(東京/堀切菖蒲園)の口コミ詳細

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炭火のかえで堀切菖蒲園、堀切/もつ焼き

5

  • 夜の点数:4.1

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
5回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

厚揚げ と 鶏から

豆腐屋さんの厚揚げ
厚めの厚揚げを炭火で焼く
かつを節とネギと生姜
醤油を渡され
好みの量をひと回し
皮目の香ばしさと
中の豆腐のバランスが
たまりません

鶏の唐揚げ(数量限定)
見た目は濃い目に見えるが
サクッな衣にジューシーな鶏肉
ふあっとニンニクが薫り
醤油風味が鼻に抜ける
サニーレタスと
大ぶり玉子の自家製タルタルが
華を添える

2025/12/19 更新

4回目

2025/10 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

唯一無二
あー
この串をどこまで食べ続けられるだろうか
そんなスピッツの「かえで」な瞬間
おまかせで頼むと
いつも見抜かれてるなと思ふ
最高な、ひと時を過ごす

2025/10/02 更新

3回目

2024/08 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

じっくりと

注文してから
その場で3本の串に
大ぶりに練りつけてくれる
炭火でじっくりと
時間をかけて
パサつかないように
程よい加減で焼いてくれた
この塩梅が素晴らしい
タレと塩の対比もよく
タレも塩も
想像の味より攻めてくる

次回も焼き場を見ながら
ゆっくりとつくねの
焼き時間を楽しもうと思う

2024/10/01 更新

2回目

2024/06 訪問

  • 夜の点数:3.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

シンプルさ 盲点

おまかせで頼んだ
うちの一品
レバにんにく醤油

シンプルな醤油に
好みでニンニク量を
調整しながら

この醤油のシンプルさ
盲点でした
つい追加オーダー

もしかすると
レバの実力が塩より
わかるんじゃないかな

2024/07/15 更新

1回目

2024/03 訪問

  • 夜の点数:3.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

タレはツメのような味わい

もつ焼き屋さんとしてはコンフォート
焼き場と離れたところにハンガー掛けがある
カウンター正面にテレビ
カウンターの後ろにテーブルが2席
大箱でない適度な空間
先代から引き継ぎの模様

サラダメニューもある
焼き物は1本づつ注文でき
焼き上がりもスムーズ

レバネギ塩
塩キツめだが
焼きの塩梅がいい
ハムステーキ
紅生姜つくね
みみ
など変化もあって楽しめました
紅生姜つくねは
紅生姜を練り込んである
みみのタレはまるで
ツメのようにドロ目でうまい
もちろんボールは酎ハイより安い
次は塩を軽めでお願いしよう

2024/03/09 更新

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