11回
2021/07 訪問
新作「かぐやま」は酵母の香りが豊かです
奈良はならまちにあるビアバー、ゴールデンラビットビールさんです。
前回から少し間が空いての訪問です、今日はオーナーがレジに立っています。
今日の目当ては新作ビールの「かぐやま」です。なんでも奈良先端科学技術大学院大学とのコラボビールらしく、ホップの量をしぼり、むしろ酵母で味を作る!という野心的なビールだそうです。
アテはいつも通りカリッと三輪そうめん。あ~もう最近これしか食べ物は頼んでいませんね。
そしてかぐやまのお味は、お~最初に酵母の香りがキます、ふわっとした柔かな香りですね。
上等なパンの香りに近いです。
次に苦みとホップの香りがキます。爽やかな味わいです。
さらっと飲めてしまう危険なビールですね。
市橋オーナー今回もヒットですね!
次回作も期待いたします。
ごちそうさまでした。
2021/07/25 更新
2021/01 訪問
濃いちはやふるは本当にずば抜けて濃い!!
奈良はならまちにあるビアバー、ゴールデンラビットビールさんです。
前回訪問が10月でしたので少し期間が空きました。
店内に入るとビール酵母の香りがします。
自分は大学時代生物専攻だったので、酵母菌を扱う研究室から漂うオートクレーブ(滅菌器)の匂いと同じでノスタルジックな気分になりました。
本日の目玉は「濃いちはやふる」ただでさえガツンとくる苦みのちはやふるが濃いとはどうなるのか~。
色はほぼ黒ビールに近い褐色、デュンケルの濃さは確実に超えています。
味は、おぉ~苦みが先にキます!香りは後追いですが、凝縮されたホップの香りです。ウマ~。
2杯目はシュバルツ。名前の通りの黒ビールです。割とすっきり目の黒で誰にでも楽しめそうです。
あてはカリッと三輪そうめんカツオ梅で。
今日もウマかった。
2021/01/24 更新
2020/10 訪問
新作連打のゴールデンラビットビールさん、純粋にビールを楽しめますね
奈良は近鉄奈良駅から徒歩5分ならまちセンター横にあるビアバー、ゴールデンラビットビールさんです。
自家醸造も順調に進められているようです。
新作の「黒風IPA」とゲストビールの「ハッピーホッピーウィート」をいただきました。
黒風IPA:黒ビールIPAなんですが、焙煎香がアイラモルトのピート香に近いです。ウィスキーをいただいている感じに近いです。香りも味も濃厚!!ウマし!!
ハッピーホッピーウィート:どういうわけかフルーツ香と酸味があります。濃いんだけど爽やかな飲み心地です。コレも味しっかり、香り濃厚です。
アテは前菜盛り。ドライフルーツとかオリーブの実とか少しずつ入ってお得です。
ビールの味を深めるにも役立ちますね。
おっとちはやふるのレシピが変わったらしいですね。
コレは次回の楽しみといたしましょうか。
ごちそうさまでした
2020/10/11 更新
2020/03 訪問
新作「しろたへ」は名作かと思います
奈良はならまちにあるビアバー、ゴールデンラビットビールさんです。
前回は正倉院展の時ですから5ヶ月近くのご無沙汰でした。
醸造所も稼働を開始し、ますますご発展なさっております。
今日は新作「しろたへ」をいただきに上がりました。
アテの前菜盛りと併せて注文です。
さて「しろたへ」ですが、見た目は少し濁りのあるピルスナー様です。
味は最初フルーティーな味が前面に来ます、そして時間差でホップの香り(ピルスナー系の)がグッときます。
これはなかなかにウマイ新しい味です。自信を持ってオススメできます。
前菜盛りのドライトマトが酸味があってウマイ、コレ作り方教えてもらえないかな。。。
まだまだ進化しそうなゴールデンラビットビールさん、今後に益々期待です。
ごちそうさまでした
2020/03/21 更新
2019/11 訪問
正倉院効果で大盛況、限定ビール「真朱」は激ウマでした。
奈良は奈良町にあるビアバー、ゴールデンラビットビールさんです。
開店10分後に入店しましたがほぼ満席状態で偶然あいていた奥のテーブルにスススと着席。
市橋オーナー曰く「正倉院展の時期はいっつもこんなですわ」とのこと。
でも認知度上がっていますねぇ、スバラシイ。
今日おすすめの「真朱」というビールをいただきました。
なんでもフレーバーにほうじ茶が入っているそうです。確かに色合いもほうじ茶風です。
味はペールエールなんですが、いてますいてますほうじ茶の味もわかります。でも言われなければそれとわからないほど味がなじんでいます。
これ考えた人、天才やわ。
あてはいつも通りカリッと三輪そうめんわさび味。
2杯目は定番のIPA、ちはやふる。安定した苦みですね。
繁盛の邪魔をしてはいけないので、お一人様は退散です。
ごちそうさまでした
2019/11/04 更新
2019/07 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
ならファミリーに県内ブルワリーが集結!(その1)
奈良クラフトビールフェスト@ならファミリー@大和西大寺
受付で5杯2000円か同一店3杯+おつまみ1200円かを選ぶシステムでした。
5杯2000円をチョイスし各店コーナーへ。
その1は常連店のゴールデンラビットビールさんです。
オーナー自らタップを注いでおられました。
あいさつ代わりに定番ピルスナーのそらみつをいただきました。
あいにくの雨でしたが、それでも結構な人の入りです、奈良でもクラフトビールはかなり定着してるようですね。
2019/07/28 更新
2019/06 訪問
”ほうほう”とは難解なネーミングな黒ビールです(うまいが)
奈良は奈良町にあるビアバー、ゴールデンラビットビールさんです。
奈良における定番ビアバーとしての位置を確立しております。
帰省時にしか寄れないのですが、もう顔も名前も覚えていただきました。
店主は奈良ファミリーのイベント出店で不在(後で奈良ファミリー寄りました)でしたが、新店員さんが対応してくれました。
本日はアメリカンスタウトの「ほうほう」、またまた謎なネーミングです。
スタウトにしては苦みの強いホップの香りも強いIPA的特徴を持ったビールです。
口の中で長めに味わうとスタウトらしい燻製香も味わえます。
チビリチビリやるビールですね。
アテはカリッと三輪そうめんです、これもビールに合うなぁ。単品販売もあるそうです。
じゃあ奈良ファミリーによってマスターに挨拶して帰るか!
ごちそうさまでした。
2019/06/16 更新
2019/03 訪問
今日はチョイのみスタイルで、温ちはやふるIPA!
奈良は猿沢池南側ならまちセンター横のクラフトビール醸造所のゴールデンラビットビールさんです。
月イチでの訪問が安定してきました、一月二月に続き3回目の訪問です。オーナーにも顔を覚えていただきましたので常連フラグもそろそろでしょうか。
今日は花冷えの様相(桜はもう少し先ですが。。)なので、ホットビールの温ちはやふるでスタート。
若干の炭酸感を残しながらも、ぬる燗程度の温かさです。温あおによしの時も感じましたが苦みの強いビールは温めると別のオイシサですね。他店もマネすべきですね、是非!
アテはミックスナッツ。
ポリポリといただきながら、オーナーとお話。ビールの製造免許が5月に下りるらしく、夏にはお店の醸造室で作られたビールが飲めるそうです。
たのしみ~
2杯目はそらみつ、ピルスナーです。淡い色とは裏腹に味はしっかり目です。ウルケルに近い味わいかも。うんまいとおもいました。
今日も美味しかったです、ごちそうさまでした。
2019/03/23 更新
2019/02 訪問
奈良ならではのまったり感、レトロLPを聞きながらクラフトビール
奈良は猿沢池南側ならまちセンター横のクラフトビール醸造所のゴールデンラビットビールさんです。
店舗訪問は2回目です、東京KITTEでの奈良イベントも見に行きましたのでそれを加えると3回目ですね。東京の件はオーナーさんも覚えていただいておりました、ウレシ~。
12時前入店で先客2名、いずれも年配の男性。サクサクっと2杯飲まれて去って行かれました。
1杯目は405、ペールエールです。色合いに反してかなりスッキリとした飲み口ですIBU39と比較的苦めの数値ですが、そんな感じはありませんでした。ペールエール特有の甘みでマイルドになっているのだと思います。
アテは漬け物盛り、これわ~山崎屋の漬け物やな。。。自分もよく買うやつです。。これも奈良ならでは。
2杯目はちはやふる、大好きなIPAです。昼間からガツ飲みしちゃってます。寒いけど少し冷えたビールはうまいンですよね。
アテは豚バラ肉のポルケッタ、なんか見た目カワイイお料理です。豚肉がいい感じにソテーされており塩味も効いていてビールのアテにバッチリです。
こちらアナログレコードの在庫が多数で、常連さんからの寄贈が中心だそうです。
荒井由実!!井上陽水!!!なんかの70年代ものLPなんかもありました。グチャグチャふるい音楽の話をしながらゆーっくりビールを飲む、そんなお店にしたいと、若いオーナさんはおっしゃっておりました。
ごちそうさまでした。
2019/02/24 更新
2019/01 訪問
想像以上のハイレベル!!珍品の温ビールもGood!
奈良は猿沢池、ならまちセンター横にある、クラフトビール店、ゴールデンラビットビールさんです。
ちかごろならまち界隈にもクラフトビールを扱うお店がじわじわと増えてますが、こちらは醸造をメインとしタップルームを併設している形式となります。
商品も奈良らしい名称でまずはIPAの「ちはやふる」と黒ビールの「濡羽色(ぬれはいろ)」をいただきました。
ちはやふるはIPAらしく苦みがかなりきいていますが、香りがかなり特徴的です、商品解説にはシトラス系の香りと書かれていましたが山椒の香りに近いと感じました。
濡羽色は原料にココナッツが入っており、本当にココナッツの香りがします。なんというか焦げたココナッツサブレ的なイメージですね。苦みは抑えめで本当にお菓子っぽい風味です。
アテはカリッと三輪そうめんと枝豆。カリッと三輪そうめんは、それ用に作られたそうめんを揚げたものだそうです、結構これはスナックとしてはまる感じです。
最後は驚愕の「温ビール」!!!、ホットワイン、ホットウィスキーはありますがホットビールは聞いたことないし、やろうと思ったこともありません。
レッドエールの「温あおによし」をいただきました。
表面に黒こしょうがふられており、香りを補完しています。味も悪くないです。エール系は元々常温で飲むビールらしいので違和感が少ないのかもしれませんね。
さすがにアツアツではありませんでしたが、十分に温かい温度と思います。冗談ではなく冬場は結構イケると思います。
東京なら大行列間違いなしのレベルですが、奈良ですので気軽にハイレベルなビールが楽しめます。
オススメですね!
温あおによし
温あおによし、表面のコショウ
濡羽色
ちはやふる
カリッと三輪そうめん
枝豆
店内のタップコーナー
メニュー1
メニュー2
メニュー3
メニュー4
メニュー5
メニュー6
メニュー7
店内メニュー
店内
店頭1
店頭2
2019/01/19 更新
奈良は奈良公園で開催している「クラフトビール祭り」に出展のゴールデンラビットビールさんです。
ワシ常連のお店です。オーナーも店頭に参戦。
レッドエールのあおによしのほかはマンゴーとか乳酸菌サワーとかフルーツ系ビールでせめておられます。
珍しいのでサワーエールをいただきました。
お~~甘味の少ないカルピスウォーターみたいだわ。ホップ感も抑えめですね。
ビールの苦みが苦手な人でも飲めそうですね。
あ、でも確実にまわります、、、アルコール入ってるんで。。
いつもながらにおいしいビールありがとうございます。
ごちそうさまでした