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店頭1 興福寺五重塔の真下です
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仔羊のロースト
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鹿肉のロースト
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生ハムとブルーチーズのフレンチトースト
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スパークリングワイン
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赤ワイン
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小さいエビのコンソメスープ
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ホタテのトマトソースがけ
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パン
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真鯛のポワレ
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デザート
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鹿のカトラリー
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店頭2
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店頭メニュー
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店内
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店頭3
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奈良は奈良公園にあるフレンチレストラン、FAON（ファン）さんです。
猿沢池東側興福寺五十二段の横のお店です。
ランチもディナーもコースのみの本格フレンチレストランです。
今回はディナー利用。
予約時点でアレルギーや好き嫌いの確認をしてもらえるのも気が利いていると思います。
店内は既に満席、お子様連れファミリー客が多く懐の深さ、優しさを感じました。
今日はフルコースで予約。スープ、前菜3種、メインの魚＆肉、デザート＆コーヒーの構成です。
ワインもスパークリング1種、赤ワイン・白ワインがそれぞれ2種ずつグラスワインで選べます。
我々のようにあまり酒に強くない人間にはありがたいサービスですね。
前菜は小さなえびのコンソメスープ・ホタテのトマトソース・天使の海老のトマトのソルベと柚子のジュレがけ・ブルーチーズのフレンチトースト
メインの魚料理は、真鯛のポワレ。
メインの肉は仔羊のロースト、連れ合いは鹿肉のローストをチョイスです。
前菜ではブルーチーズのフレンチトーストが秀逸。生ハムに濃厚なブルーチーズの風味で、完全な酒のアテですわ、これ。
天使のエビは初めていただきましたがアッサリと味わい深く、トマトのソルベやゆずの香りによく合いました。
メインの仔羊のローストは、ひつじ感アリながらも臭みは感じず深いうま味でした。
ソースが良いですね。
鹿肉のローストはこれ以上ない、というくらいクセがありません。
もっと市場に出回って良いお肉と思いますね。
あと、銘柄忘れましたが濃い口でお願いした赤ワインがフレッシュな果実香とスパイシーな熟成香のバランス良く肉料理にも魚料理にも合いました。
食後もちょうど良い満腹感で気分良く帰宅できました。
また使わせていただきたいと思います。
ごちそうさまでした