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食欲満点のレストランガイド
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食欲満点 (男性・新潟県) 認証済
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1回
夜の点数：4.0
2019/08 訪問
静かな割烹
小松市は二回目の訪問、安宅の関、航空自衛隊飛行場、コマツ などで有名な街です、僕ら二人は駅から程近い旧市街地にあるこの割烹梶助に入った。全体の広さ大きさは不明であるが、カウンターに通された。先客２名あり カウンター内には若い調理人とすらりと細見の奥さんが忙しそうに料理をつくり、運んでいる様子。若い調理人（若旦那）は、俳優の藤本隆宏に良く似たいい男だった。 僕らには付き出しで、野菜の漬物を甘辛く煮込んだもの・・・やさしい味である飲み物は地酒の日本酒・・・・・これは新潟の酒が勝るなそして、九州のカラスミと能登のウニ味噌・・・日本酒にピタリとハマるお刺身は北陸のキジハタとマグロ・・・包丁の切れが美しいそして暑いので、ビールで喉を潤す。最後に細いソーメンが出てきた、小豆島のソーメンとのこと綺麗な丼にソーメン、カツオと昆布だしの効いた暖かい汁。・・・御馳走様でした。小松市辺りでは味付けは関西風味になっていますね。とてもカメラを出して、という雰囲気ではありませんでした。
2019/08/22 更新
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小松市は二回目の訪問、安宅の関、航空自衛隊飛行場、コマツ などで
有名な街です、僕ら二人は駅から程近い旧市街地にある
この割烹梶助に入った。
全体の広さ大きさは不明であるが、カウンターに通された。先客２名あり
カウンター内には若い調理人とすらりと細見の奥さんが忙しそうに
料理をつくり、運んでいる様子。
若い調理人（若旦那）は、俳優の藤本隆宏に良く似たいい男だった。
僕らには付き出しで、野菜の漬物を甘辛く煮込んだもの・・・やさしい味である
飲み物は地酒の日本酒・・・・・これは新潟の酒が勝るな
そして、九州のカラスミと能登のウニ味噌・・・日本酒にピタリとハマる
お刺身は北陸のキジハタとマグロ・・・包丁の切れが美しい
そして暑いので、ビールで喉を潤す。
最後に細いソーメンが出てきた、小豆島のソーメンとのこと
綺麗な丼にソーメン、カツオと昆布だしの効いた暖かい汁。・・・御馳走様でした。
小松市辺りでは味付けは関西風味になっていますね。
とてもカメラを出して、という雰囲気ではありませんでした。