素敵やん！さんが投稿した中華蕎麦時雨これっとまーれ店（神奈川/桜木町）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華蕎麦時雨これっとまーれ店桜木町、馬車道、みなとみらい/ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2021/06 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］

期待を裏切らない横浜屈指の名店の2号店

神奈川県は横浜の桜木町駅前の商業施設コレットマーレ7階に今年4月にオープンされました
『中華蕎麦時雨』さん二号店。
時雨さんと言えば、多賀野さんの弟子として
TRY常連にて横浜を代表する店へ成長。
何かのご縁で本店の開店日にたまたま訪問した
事から思い入れあります。

メニューは醤油、塩、つけそばとこれから
酸辣湯をやられる様子、本店にも久しく伺ってないですが、本店とはどうやら同じ商品ではない！？

今回は醤油を注文しました、まずビジュアルが違います。綺麗な麺線で相変わらず丁寧な仕事です。
麺は中太平打ちの加水低めの小麦を感じさせるスタイル。
豚は、肩ロース煮豚にバラ吊るし焼きかと思いますが
煮豚はややしょっぱめ、バラは甘味がありバランスを取られてます。

スープは鴨？、鶏に豚？に魚介を合わす時雨スタイルは優しさの中に力強さを感じる素晴らしい一杯です。

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2021/06/24 更新

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