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本日のランチはあつた蓬莱軒さんの本店を訪問…予定です。
9:35に場所確認に来た所、本日の受付は10:30からとの事で既に1組待機中。
しょうがないと並んだ所、次々とお客さんが来られますね…
10:20を過ぎた位で受付がスタート、最短の11:00でお願いしました。
この時にはもう40〜50人は並んでいました。
時間の5分前に店内への案内開始です。
席から見えるお庭がすごいですね。
今回はひつまぶし（3,990円）、うざく（500円）、肝の唐揚げ（600円）を注文です。
うざくはうなぎの旨味と甘酸っぱさ、胡瓜の食感が美味い。
うなぎと酢はものすごく相性が良いですね。
肝の唐揚げはニンニク醤油が良く合っていて、お酒が欲しくなります。
ひつまぶしはうなぎの味が濃厚！
うなぎとタレ、ご飯が一体となった味が抜群に美味い！
薬味を入れると味にアクセントが付いて、良い感じに美味さを強調します。
出汁はうなぎの旨味が溶け出してより一体感がありますが、ちょっと海苔の風味が強すぎる感じ。
好みでは、何もつけないか、薬味ですね。
さすがに現地の有名店の味は違いますね。
こんなに美味いひつまぶしは初めてでした。
美味かった！