辺銀堂さんが投稿したレ・クリスタリーヌ（東京/表参道）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留レ・クリスタリーヌ表参道/フレンチ、ステーキ

1回

夜の点数：5.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2014/05 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

完成されたレストラン

　久しぶりに‘白アスパラ’に釣られて予約をした。
　この店との付き合いは古く、今では外で食事をする際の店選びの基準になっている。　実は食べログの評価の物差しにも使っている。
　前置きはこのくらいにして、ここのサービスの凄さは、馴染みにも一見にも同じサービスが提供されるところにある。　サービスは店の前にあるテラスに入ったところから始まり、帰る迄粛々と続く。
　そのサービスの本質は、当たり前のことを当たり前にやってのける、ところにありそうだ。　非常にシンプルだが、一見のお客様を一瞬にして店へ溶け込ませる。　だからこそ常連の居心地は一層増すことになる。
　さて料理である。　本日のお目当ては‘白アスパラ’だが当然のように期待以上だった。　思い返してみると何時来ても期待を上回っているのである。　テレビなどで持て囃されているシェフの店などで、何度行っても期待を超えることなどそうそうあるものかと？、やはりこれは料理人の精進の賜物なのである。
　また料理の特長は、昨今何料理だかわからないフレンチが多い中、フレンチらしいフレンチ、トラディショナルなスタイルを貫くところだ。　そういうと重たいソースを思い浮かべる方も在るだろう。　そんな心配は、パンに添えられたバターを舐めてもらえば、吹き飛んでしまう。　爽やかなのである。　驚くくらい。
　書くことは尽きないが、最後にお会計も高そうに思えるが、いい店はコストパフォーマンスも凄い。
　メニューやワインリストを見て頂ければ一目瞭然で、恐る恐る見てみると目を疑うことは請け合う。

2014/05/27 更新

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