2回
2023/10 訪問
日本一かも
2023/10/24 更新
2023/10 訪問
店名の看板も何も無い店構え、チャーシュー麺とラーメンの価格が外に表示されていることと、行列が出来ていることで、初めてラーメン屋であることがわかり、ネットで検索してみると、かなり評判が高い店であることがわかって、行列に加わってみた。7名ほど座れるコンパクトな店内は店主が客の案内も含めて1人で采配を振るっており、回転はそれほど良いとは言えず、それなりに待たされることを覚悟する必要はあるが、ここのラーメンは感動的に美味であった。
煮干し醤油系のスープは、最初にスープだけ一口飲むと、結構煮干し味が主張する感じであるが、麺と和えて啜ると煮干し臭さは消え、絶妙なコクと旨みを実現する味となる。チャーシューやメンマも美味しいが、とにかく麺が美味しい。これこそ本当のラーメンの美味しさだろう。これを食わずして、ラーメンは語れない、と思ったほどの感動的美味さでした。ぜひ一度お試し下さい。
2023/10/01 更新
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美味しいラーメンがあると聞けば、出掛けて食しているが、これほど美味なラーメンに遭遇したのは初めてだ。お店の名前からしてちょっと変わっているが、煮干し味のスープは絶妙のバランスで、食べるものを虜にする。それに組み合わせる麺もしっかりスープに馴染み、具なしワンタンのツルツル感と相まって絶妙なコンビネーションだろう。もしかすると日本一のラーメンかもしれない。