「日本料理」で検索しました。
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下北沢に新規開拓で食べログの懐石で2位だった当店を訪問した。料理は口コミ通り、創作性に溢れていて、食べる者を飽きさせません。ベストは湯葉の坦々麺と子持ち昆布のポテトサラダにしておきます。 坦々麺は見た目は全く坦々麺らしくないのですが、湯葉のトロっとした風味とラー油？のピリ辛がとてもよくマッチしていて、コシの強い麺が食感を刺激します。辛口にしてもらったので、辛党の自分でも十分満足出来ました。 子持ち昆布とポテトの食べ合わせ、多分生まれて初めてです。これがかなりいけますね。ポテトサラダ自体もしっかり作り込んであって、それだけで食べても十分美味しいのですが、子持ち昆布のシーフード感が味を高めていました。 お酒は料理に比べると若干高めでしょうか？おススメと言って出てきた白ワインは確かに美味しかったのですが、グラスで950円、美味しいのも良いですが、ガブガブ飲める飲みあると嬉しいですね。あとお店の人のオススメ話も聞きたかったのですが、多分忙しかったのか、コミュニケーション出来なかったのが残念です。 唯一の弱点は料理がサーブされるまで少し時間がかかることでしょうか？ギリギリ許容範囲ではありますが、テーブルに食べ物がなくなってしまう時間があるのが寂しかったです。 コース料理を期待していたのですが、予約のみとのこと、その辺り分かりやすくしてもらうとなお良いですね。 また行きます。
2018/08訪問
1回
下北沢で接待をしなければならないなら、ここにするだろう。でもお店での待ち合わせは避ける、と言うのが私の印象です。 場所は極めて分かりにくいです。下北沢に土地勘が無いとなかなか見つからないでしょう。完全予約制なので、たまたま散歩して居て見つけても入れないですし、そもそも散歩するような道じゃないです。 料理の方は下北沢っぽく無い、上品な？創作懐石料理っていう感じですね。5品3,500円にしましたが、酒をたくさん飲む人はそれで充分かもしれないし、酒をあまり飲まない人や若い人は8品5,000円じゃ無いと足りないような気がします。予約時に決めます。 味については、メインの魚とリゾットは充分満足しましたが、全体的にちょっと甘い感じで私の好みからは少し外れていました。これが接待ではと冒頭に書いた理由です。
2017/08訪問
1回
このレベルのお店ではまず見ない食べ放題、飲み放題です。もちろん価格レベルからして当然料理、選べる酒の種類、レベルも巷の飲み放題とは別格です。他の方も書かれているとおり、懐石コースがデフォルトで設定されており、追加のおつまみ、お鮨をお好きなだけどうぞ、という事になります。若い頃なら別ですが、年寄りにはこの懐石コースでほぼ満腹です。料理のレベルに比べると鮨は専業店と比べてちょっと落ちるかな、と言うのがおおまかな印象でした。
2018/09訪問
1回
接待で行きました。場所は新橋からも近く、銀座のクラブなどにもアクセスがよい好立地にあり、建物の雰囲気もいい感じです。 懐石コースを頂きましたが、味は特筆すべきものはなく、まさに料理に気を取られれないで、ビジネス会話が出来ると言う意味では接待向きと言えると思います。 メイン？の焼き魚も普通に家で食べている切り身と変わりなく、安心して？会話に集中出来ます。 来店したのは月曜日だったのですが、混んでいたのか、お酒のオーダーにかなり時間がかかったのが残念でした。場所柄2件目のお店の方と一緒に訪れている方も見受けられました。利用価値の高いお店なのかもしれません。
2017/11訪問
1回
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いつも三号店に行くのですが、予約が取れず新しい店へやって来ました。秀徳グループは仕入れは同じだけど、店によって料理長が独自の調理をしているらしいです。ここにも生からすみは当然ありますが、焼きと味噌漬けがあって違う風味が楽しめました。そして鮨はグループ共通の赤シャリです。ここだけ評価ポイントが低いのがなぜかわかりませんが、他店同様とてもレベルの高い鮨店です。