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西新橋の路地裏のマンションの1階にひっそりと佇むお店です。
11月上旬に電話して11月は満席、12月は2日間のみのいずれかし予約が取れなかったため予約が取れる日に合わせて予約しました。年末ということもありますが、予約が取りにくい超優良店です。
お料理は1コースのみの提供となります。
店内は個室が2部屋ほどありますが、カウンター席が中心で店主と会話しながらいただけます。
高級料亭の雰囲気を保ちながらも、店主の優しい人柄が和やか雰囲気にもささてくださいるのでそこも人気店の要素かもしれません。
さて、お料理はお任せで、小鉢の茶碗蒸し、香箱蟹、ニタリクジラ、大根おろしとフグの小鉢、壬生菜と油揚げのおひたし、お刺身のもりあわせ、鱧のお吸い物、照り焼き、季節のおでん、土鍋ご飯、白玉と小豆のデザートでした。
その間、瓶ビールと日本酒を3酒ほどいただきました。
どのお料理も良店は適量で美味しかったのですが、特に、香箱蟹は、ぷりぷりとした身とたまご、蟹味噌と新鮮な味わいで、すぐに日本酒が欲しくなるほど旨みが凝縮してて美味でした。また、希少なニタリクジラは、ごま油との相性が抜群で、牛肉のユッケと思わせるほど新鮮なおいしさでした。
そしてなんといっても、笹田さんは魚沼産コシヒカリの土鍋ご飯がとっても美味しく、当然おかわりをさせていただきました。
最後さお店の外で店主の笹田さんが、路地裏で私たちが見えなくなるまでお見送りしくくださいました。
初めて利用させていただきましたが、ゆっくりと心地よく食事をささていただき感謝です。
お世話になりました。
ありがとうございました。