2回
2026/01 訪問
餡の海原に輝く玉子島
2026/01/27 更新
2022/09 訪問
天津飯は飲み物です
久しぶりに蓬莱に行きました。10年ぶりくらいじゃないかな。並木通り店ははじめて。天津飯じゃなくて天津丼ですね。普通(700円)と小(650円)を迷ったのですが、デデーンと普通盛を選択。店前の自販機で食券を買い5分程度待って店内に。
カウンターで待つこと数分。やってきました10年ぶりの蓬莱の天津丼。昔はポタポタ餡が溢れていたと思うのですが最近はしっかり丼の縁に収まってます。いざ実食。
んま〜い。見た目は味が濃いそうですが食べてみると意外にあっさり。卵もフワフワ。卵とご飯とあんのバランスがよく、旨味もバッチリ。ご飯は少し白いところが残るくらいにしてあまりかき混ぜずに食べるのが好きです。
あとから来たサラリーマンは3人とも小を注文してるし、普通サイズは多いかなと思ったのですが結局ペロリ。まぁ、天津丼はカレー以上に飲み物ですからねー。でも、会社に戻った後からそこそこ、お腹にきました(苦笑)
天津丼
メニューと自販機
2022/10/02 更新
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久しぶりに蓬莱に行きました。2〜3年ぶりかな。中華丼も迷いましたが久しぶりなのでやっぱり天津丼。相変わらず溢れんばかりの餡の中にきれいに浮かぶ(浮かんではない)玉子。いただきます。
濃すぎず薄すぎず旨味の餡、厚みのある玉子、その下にさっぱりめのご飯。口の中に入れると三者が次第に混ざり合ってこれが旨いんだな。ほんと、このバランスがすばばばばばらしい。
今度は中華丼も食べてみまーす。