にゃりポンさんのマイ★ベストレストラン 2016

とにかく安くて美味しいです
大将のおまかせメニューはアルコールが進んで困ります（笑）
注文しなくても次々料理が出てくるので寿司屋素人に優しいお店です(^.^)

しばらく前の訪問ですが、写真を投稿します
さて…タイトルにもありますが、いつからかは定かではないですが、
現在息子さんが握っています
大将は裏方に徹っしており、焼きや仕込みのサポートに専念し静かに引継ぎを始めているようです
飲食店の後継者不足問題はどんどん深刻になっておりますが、辰美寿しはしばらく安泰ですね
にぎりに関してはすこし固いと思いますが、じょじょに上達されるでしょう。
ご馳走様でした　<(_ _)>
岩手県、奥州市にある【辰美寿し】にまた行ってきました
今回は４人での訪問でしたので、お刺身が凄いことなっています
なめたに、メヒカリという焼き魚、握りに、玉子焼きと超満喫
写真は撮りませんでしたが、日本酒も飲みました
マスターに聞いたところ、赤武と雪の茅舎、それとなんだっけ？もう一つありましたが
雪の茅舎をお願いし、さらにいいちこもボトルで頼み楽しい宴となりました。
ご馳走様でした　<(_ _)>
実に2年振り、コロナも緩和になったので久々にマイ☆ベストレストランの【辰美寿し】に訪問です
人気が有る為思うように予約が取れず、２廻り目の21：00からの宴となりました
先ずは瓶ビールを飲んで喉を潤していると、大将が大きい牡蠣を持ってきてくれます
海の恵みに育まれた牡蠣は濃厚な味わいで、まさに海のミルクですね
雑談っぽく【ホヤも食べたいね】なんて会話していると
直ぐ(準備していた？)ホヤも持ってきてもらい、期せずして日本酒に切替です
異例の速さで握りも頼み、超満喫、至福のお寿司タイムです
雑談っぽく【やっぱりカツオも食べたいよね】と注文すると、見た事も無い立派なカツオが直ぐに出てきました（驚）
いやぁ～こんなにリラックスできて、家やコンビニ以上に便利というか、気遣いとサービスが半端ないよ！
次回は早い時間からカウンターで大将のおまかせメニューを堪能したいですね
ご馳走様でした　<(_ _)>
不動のマイベストレストラン【辰美寿し】ですが
その理由は、安くて、美味しくて、居心地がよいからです
今回も友達に予約してもらい、お任せの料理ですが、お刺身、吉次の煮つけ、
貝尽くしのお刺身、イワシ焼き等、シメにアワビの握りを食べました
海鮮好きにはたまらない料理のラインナップで、恐縮しきりで全て絶品でした
それと今回知ったのは、日本酒は【赤武】ということでした
ビール3本？日本酒4合だったかな？
3時間ほど満喫してお値段￥13,800也！！！
…あ！友達と二人分での値段ですよ

ご馳走様でした　<(_ _)>
令和２年も残すところ後２か月となりましたが
ようやっと、今年度初訪問できました
【辰美寿し】
予約なしで17：30に突撃すると、19：00までの時間制限付きという事で
カウンター席に案内されました
う・う・…うぅ…
『超・超・超・超ラッキーーーーーーーーーーーーー！！！』
当日は秋刀魚がまだまだ高級な頃の訪問でしたが、いきなり秋刀魚刺し！！
続いて、アジ、カツオ、中トロ、絶品のタコと続き、酒が進んで困る困る！
瓶ビール2本だったかな…熱燗４合、ハイボール等、90分飲み方題（笑）
イワシの焼き物、貝尽くしの握りを食べて、友達は鉄火巻き
会計しようとしたら、貝紐の巻物をサービスされて超満喫！

〆て2人で￥8,000也！

御馳走さまでした　<(_ _)>
焼き鳥を食べた後はやっぱり海鮮（笑）

【辰美寿し】

早い時間帯は２週間前くらい前から予約しないと入れない人気店ですが
当日は遅い時間でしたので、友達が連絡したらすんなりと入店させて貰えました

とりあえず、瓶ビールとお刺身、握りを５貫たべましたが

次元の違う満足度！！！（笑）

令和 元年のマイ☆ベストレストランに決まりですな！

ご馳走さまでした　<(_ _)>
とあるレビュアー様からのお誘いで、お食事会を設けました

【辰美寿し】

食べログデビューして数年、私が知っている限りで一番のお店をチョイス
龍園も候補に考えましたが、近年の異常な値上がりや、排煙設備が弱く環境が悪いので次回かな…
今回は、女性３名と男性2名の合計５人でのお食事となりましたが、
流石、辰美のマスターは美味しいのを食べさせてくれますよ！
『ガゼにホヤ、カニで時間つぶしてて下さい』とか憎いセリフ(^o^;)
ノドグロに、大量の刺し身
〆に大皿の握りを提供してもらって
会計￥31,800也
ドリンクはイマイチなんですが、食べるのが好きな人には文句は言わせないお店と思います
唯一、文句を言わせて貰えば、握りを食べる前に飲み過ぎて満腹になってしまうことかな（笑）

ご馳走さまでした　m(_ _)m
2016年5月再訪

2016GW、仙台にラーメン食べに行っただけでは満足できない私

にゃり『辰美に行きて～』
飲友　『いいよ』

１８：00から2名で予約し久々に訪問できました

狭い店内ですがネタケースには新鮮な海鮮が山積み状態です♡

辰美さんは基本、メニュー表が無いので、全て大将に任せっきりです
当日は、鰹刺し、ほや刺し、から始まって、ハタハタの焼きモノ、大粒の岩牡蠣
雲丹に、行者ニンニクの漬物に…etc

とにかく客を飽きさせないで次々と料理を提供されます

とっても気さくな大将で普段の食事は、はま寿司とかカッパに行ってるとか^^;
幸楽苑も好きだとか…ホントかな（笑）

常に客に目配りをしながら、焼き物、お造り、握りとフル回転！！！

寿司を食べる前に満腹になってしまうのが歯がゆいお店です^^;

瓶ビール4本？だったかな
友達はハイボール、熱燗３合に握りも結構食べました

会計一万七千円也！

こんだけ二人で飲み食いしてテイクアウトしてこの価格はまず無いと断言します！

ご馳走様でした　m(_ _)m

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2014.12

忘年会しね？
飲み友に連絡すると・・・
なんと！１週間前から辰美寿しさんを予約していたとの返信

めちゃくちゃラッキーです！ (≧∇≦)/

かなり前から行きたかった念願のお店♡
ちょっと緊張して暖簾を潜ると
先客から熱い視線を受けます ^^;
入口正面がカウンター席なので しょうが無いのでしょう

予約席に座りメニューを・・・・
メニュー有りませんね^^;

戸惑っているとお刺身が提供されます

タコ、白身、しめ鯖

大きな切身で食べ応え十分！タコが柔らかくておいし～

続いてあんこうの煮物が提供されます。

どうやら予約客用にコースが決まっているようです

小さいあんこうでしたがふっくらで優しい味付け、里芋とこんにゃくが美味いのよ！

続いてイカの腑を凍らせた逸品、アイスの様な食感でとても濃厚なお味！
これはビールが進みますよ！

次々提供される酒の肴、続いて白子を帆立の殻の上で網焼きにした逸品！

グツグツ沸騰されたまま提供されます！

ほぇ～こんな料理あんの？！！（素人）

うまぁーーーーこれ！　美味すぎるよ！
出汁が不明ですがとても奥深い味わいです
プリプリ　ふわふわ、熱っつぅー！ (^.^)

テンションMAXな頃　Tちゃん到着（爆）

Tちゃんはイカが大好きなそうなので　イカ刺し、いかの塩辛を追加しました
それとイクラの握り、ビールと日本酒も追加

ちょ～満足でしたが　握りも食べてみたくなりました。

上握り一人前を注文！
ネタがデカイですね～　マグロが美味いのよ！
鉄火巻きの海苔が凄く良い香り！もちろんお味も文句なしですよ(^.^)

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至福の２時間　会計たしか一万四千円ちょっと

マスターの心意気最高です！最高の忘年会でした。

ご馳走様でした！ m(_ _)m

今年の初めに同級会が有りましたが、珍しく水沢で開催です

【龍園】

今回は６名での利用でしたが、案の定、来た事があるのは私と水沢の友達のみ
一応、龍園には数回来た事が有るのでエスコートする立場でしたので
一通り注文しましたが

容赦の無い焼きっぷり！！！

気のせいかお金を焼いているような錯覚になり軽い目まい（笑）
二時間くらい満喫して、飲み放題、食べ放題のような利用で会計3万8千円くらいだったかな？
一人当たり　6、7千円は掛かるようになってしまいましたが、
味は一級品なので満足度はすこぶる高いし、なによりも楽しい！

ご馳走さまでした　<(_ _)>


後日、食べログレビュアー様と一緒に再訪問しました。
前回の反省を踏まえ、少しづつ味わって食べましたが、結果的に超食べ過ぎ
月に2回も焼き肉を食べたのは人生で初めてのような気がします
龍園ではどのお肉も美味しいですが、一番高いのじゃなくても他店での特上でしょう
要するに、お金に余裕がある場合は高いのを食べればいいし
無理に高いのじゃなくても、全然ＯＫ
あ！
龍園でイカ焼きは水沢の飲み屋で変人扱いされるので黙っておきましょう（笑）

ご馳走さまでした　<(_ _)>
2017年GW

食べ歩きに行かなかったので代わりに飲みに行きました（笑）

龍園 （リュウエン）

ホントは辰美寿司に行きたかったんですが、予約が取れなくて断念
友達に19：00から予約を入れてもらい久々の訪問です

19：05分頃に到着すると、最後の予約客のようです
今回は入口に近いテーブル席でしたが、５組の先客はすべて19：00から予約していたのでしょう

龍園の配膳の決まり事のようですが

先に注文を受けた客のメニューを全て提供した後にしか、次の客に料理は来ない！

ドリンクだけは例外的に早く持ってきてもらえるようですが

当日は45分お肉を待ちました

最初に注文した、上ハラミ、Aカルビ、Aロース、ホルモンは、来始めてからは早い提供でした

ほんのちょっとの差で、こんだけ提供時間に差があるのは疑問を感じます

最初の1時間くらいが注文のピークのようで、その後はストレスなく注文できますが
人気のあるお肉はソールドアウト！

なんとなくですが、このお店は開店時間に予約し、先行逃げ切りするのがベストかな…
それか、遅い時間にホルモンや豚バラを食べるとか…

ゴールデンタイムは肉の奪い合いです（笑）

ご馳走様でした　(^.^)
2016.4再訪

今回も17:30〜18:50迄の時間制限付きで予約しました
横綱ジョッキで乾杯後、
特上カルビ(¥2.000)
上ハラミ(¥1.800)
Aカルビ(¥1.200✕2)
上ロース(¥1.800)
ホルモンを注文しました♪

奥の部屋の場合、注文しにくいので最初にちょっと多いかな？
と思うくらい注文することをオススメします

今回初めて食べた上ハラミですが、肉感が凄いです！
正直、コレ一枚で満腹なる感じ(笑)

特上カルビ、上ロースは
DNAの記憶を呼び覚ます、原始時代の美味さかな←イミフ

時間も終わりそうな頃、若いカップルが隣のテーブルに来ました…

にゃリ『おめだじどっから来たのや？』
男　　『青森です』
女　　『大阪です』
男　　『ココのお肉美味しいらしいんでネットで調べて来たんです』
にゃり『おめだじ若けーのにすげぇーな、一番から10番まで全部食ってけ(爆)』←酔っ払い親父

やっぱ龍園って有名なんだな〜(嬉)

今回もちょ〜満足！

ご馳走さまでした　m(_ _)m

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2015.3

岩手県南、奥州市にある龍園
言わずと知れた岩手県屈指の焼肉屋です
今回は現場の若者の送別会として２人で訪問しました。

前日連絡し17：30～18：50迄、時間制限付きで予約を入れて頂きました♡

土曜日17：30分訪問

奥の座敷に案内されました・・・ここ見覚えありますね（爆）
上着を廊下に掛け、早速注文します
前沢牛上ロース２人前、特上カルビ１人前
ホルモン２人前
飲み物はホッピーを頼んでみました

店員『はい！特上カルビに上ロースです♪』

凄い大きい肉です、サシがスバラシイです！肉の芸術品ですな！(^.^)

トングでコンロに乗せると・・・・

『ジュワジュワ！バチ！バチ！』

直ぐ焼けちゃうのよ^^;

パクリ！

・・・・とても柔らかいです♡、とても上質な旨味♡、口の中が小躍りします♡

若者は食欲旺盛！バクバク食べます♪

若者『このお肉美味しいですね！！！！！！』

特上カルビが気に入ったようなのでもう一皿追加しようと思いましたが品切れと言われ一安心（爆）

AロースとAカルビを各２人前追加注文！
ついでにホッピーも（笑）

店員『はい！AロースとAカルビです』

ほぉー凄い量です！正直前沢牛はCP悪い感じしましたがこれはお得です！

トングでコンロに乗せると・・・・

『ジュワジュワ！バチ！バチ！』

直ぐ焼けちゃうのよ^^;

若 者 『ちょっと固いですね！』
にゃり『・・・・・・(^o^;)』

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きっちり18：50分まで満喫、会計￥14.500

お値段はそれなりにしますが　満足度が違います！
味を考慮すればCPはとても優れていますね

若者『良い肉だと胃もたれしませんね～』

お！良いこと言うじゃないの(^.^)

彼は今後、他の焼肉屋に行けなくなるでしょう（爆）

ご馳走様でしたm(_ _)m

岩手県三陸、山田町にある居酒屋【ささき】に数年ぶりにお酒を飲みに行きました
ここ数年、仕事の都合で山田、宮古の居酒屋や寿司屋にいく機会に恵まれましたが
こちらのお店は頭一つ抜けていると改めて感じました
お刺身、焼き物、煮物、揚げ物、更に〆には本格的な寿司まで食べれるという、
奇跡のようなお店です
若い大将に『岩手県で一番美味しいお店と思いますよ』
というと笑って否定されますが、こんだけ何も食べても間違いのない総合力の高い居酒屋は
私の知っている範囲ではないと断言します
ご馳走様でした　<(_ _)>
ランチ営業も始められた【ささき】の海鮮丼です
値段は￥1,700（税込み）とそれなりにしますが、
彩り鮮やかな、目にも美味しい一品でとにかく刺身が美味いです
ちなみに右下の茶色いのはホタテの貝柱を甘辛く煮た珍しいものでした
値は張りますが今はうにが旬の時期ですので、そちらを食べるのも良いでしょう
ご馳走様でした　<(_ _)>
数年前、山田町赴任中にダントツに訪問していた居酒屋【ささき】ですが
国道沿いに移転オープンし、ランチ営業も始められたようでしたので行ってみました
入店すると右手カウンターの付け場に、若い大将が健在です
数年ぶりでマスクをしてましたし、分からないだろうと思い
しらっとカウンターに座りランチメニューを注文です
【海鮮丼】（￥1,700）税込み
ごはんは、白飯と酢飯を選択できるようでしたので、酢飯を選択
配膳されたささきの海鮮丼ですが、彩り鮮やかで新鮮なお刺身達の見事な競演です
マグロ、イワシ、ブリ、ヒラメ、穴子、タコ　中央にイクラとウニ
写真では伝えられませんが、どの切り身も熟成さており旨味が濃いです
ごはんはとても少ないですが、お刺身のボリュームが凄いので満腹になります
メニューを見た時は、￥1,700ってちょっと高級だと思ったんですが
実際食べてみると、下手な寿司屋の上握り程度では太刀打ちできないクオリティーで
CPは非常に優れています
ランチでは海鮮丼しか食べていませんが、揚げ物、焼き等のクオリティーも非常に高いお店ですので
生物が苦手な方でも大満足間違いなしと保証致します
ご馳走さまでした　<(_ _)>
山田町に赴任していた最中ダントツに訪問したお店です
このお店はとにかく、何を食べてもハズレ無し！

煮魚や、揚げ物も最強に美味です

アラを食べさせるのが魚料理の極意らしく、
タラの唐揚げなんかケンタッキーの100倍美味い！（笑）

お造りの量は少ないんですが、きっちりと仕込みされていて旨味が強いです
どんこタタキや、塩で食べる金目鯛なんか最高！
旬になればアワビの握りや、雲丹の軍艦巻き等、お金さえあれば好きなだけ食べれます（笑）
〆に食べるトロタクや山ごぼうも最高ですよ～

あまり他で飲んでませんが、このお店は岩手県三陸で最強な気がします

とにかく美味い！

ご馳走様でした(^.^)
2016.9　再訪門　

月に最低2回は訪問してるので20回は行ったかな…
7月頃は雲丹をたくさん食べました♡
一番最近では秋刀魚の塩焼きを食べました♪
付け合せの肝と味噌を併せたのが美味しかったです

毎回頼むのがお造り盛り合わせとその時の旬の海鮮、
気分によって揚げ物や焼き鳥も食べます
生ビール2杯に、日本酒2合を飲みます
〆にはトロタクかごぼう巻き、すじこ巻が定番です

毎回５、６千円掛かりますが、
値段相応かそれ以上の満足感を得られます

アワビの旬が待ち遠しいです　(^.^)v

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2016. 2再訪

ここは手の込んだ巻物が美味いと思います
カッパ巻は細切りにしてあり、シャキシャキの食感がスバラシイです
とろたくという、ネギトロのタクアンバージョンも有ります
たくあん漬は臭いが無く細切りの食感がこちらも心地いいです
そしてお気に入りのごぼう巻き♪
香りが素晴らしくと～っても美味いのよ！

前回、2回の訪問では気付きませんでしたが、日本酒も豊富です

取り敢えず獺祭と久保田を飲みました

・・・・・・・・・・

早い話…

ここは美味いのよ！！！（笑）

また来ま～す　(^.^)v

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20.16. 1　

山田町にきて2ヶ月…
スナックで聞くと山田町、地元民さんの間ではここが一押しらしいです

ささき

2ヶ月の間に２回訪問
一人忘年会と一人新年会で利用しました♪

店舗は仮設商店街の中に有りますが、このお店は仮設では無いです
週末のみならず、平日も大人気！予約しないと入れないお店です

初訪問時は生ビールと刺し身盛りで様子を見ましたが

情報に間違いはないというか…

こんなに良いお店なのって感じ！！！

料理は海鮮がメインですが、肉系も充実しています

息子さん？がツケ場担当で、焼きものは親父さん？が担当しています
配膳は母親でしょうか？家族経営な印象です

とても若い料理人さんですが、工程ごとにまな板と包丁を洗っています…
包丁さばきも見事で、あっという間に料理が提供されます

焼きは、ホッキ焼きと、焼き鳥、牡蠣の味噌焼きを食べましたが
どの料理もスバラシイです

寿司のシャリはかなり小さめでネタが大きいのでバランス悪い感じしますが
食べやすくて美味しいです
特に気に入ったのは山ゴボウの巻物です

・・・・・・・・・・

早い話…

ここは美味いのよ！！！

最高で～す (^.^)v

久々に山田町の【いっぷく】でランチにしました
しばらくぶりの山田町でしたが、銀行や温泉施設が出来ていてビックリです
バリケードだらけだった45号線も整備が進み、店前のアクセスもスムーズになりました
早速店内に入り、ツケ場のあるカウンター席に案内されました。
メニューを一応確認しますが、素早く海鮮丼の並を注文です
ツケ場には体躯の良い若者が、丼の仕上げ等をされています
店主の山崎氏は、盛岡店に常駐されているようで山田町には週末にしか戻らないとか…^^;
あちらも忙しいようですが、地元山田町も大事にして頂きたいと少し感じました

さて…海鮮丼の方ですが、キンメに、マグロ、ヅケ、タコ、いくら、雲丹、ホタテ、ヒラメエンガワと、
どれも厳選された、一流の食材ですな！
飾り切りのきゅうりや、蝶蝶の形をした大根等、見た目も素晴らしいです
ご飯は、酢飯でほんのりと温かく刻み海苔が敷いてあるのもポイント高し！
宮古で連夜、寿司を食べた後ですがそれ以上の満足度！

お出汁がガツン！と効いた汁がこれまた絶品でしたな～

総じて大満足なんですが、初めに食べた山崎氏の反則的な丼に比べるとCPは落ちたかな（笑）

ご馳走さまでした　m(_ _)m
山田町、お気に入りの一軒『いっぷく』にかなりの回数行ったというか…

とにかく、このお店のCPは最強！

生ビール二杯に日本酒をグビグビのんで、
美味しい海鮮をたらふくたべても、せいぜい￥5,000程度なんです

現場の打ち上げでも利用しましたが、
半端ない豪勢な握りや料理を破格な料金で提供してもらえました^^;

とても研究熱心な料理人さんで、常に高みを目指しているように思います
山田町にきたら、とにかくここに訪問されることをおススメします

なかなか来る機会がなくなってしまった土地ですが、

生涯行き付けにしたいお店です！

ご馳走様でした(^.^)
2016.12　再訪問

今回は現場の忘年会で利用しました
4人だけでしたが10畳位の広い個室を用意して頂き、
素晴らしい料理とともに今年一年を締めさせていただきました
ご馳走様でした　m(_ _)m　
　
　※海鮮サラダまでが忘年会の料理で、3回訪問した分の写真も追加しています(^.^)

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2016.9再訪問

現場の都合で、平日ランチを食べれない私ですが
所長のご厚意により山田町でお昼をご馳走されました
店は私が決めて良いと言われたので
ランチ営業も開始された『いっぷく』さんに向かいました

12：00に訪問しますが、幟もないので営業されているか不安でしたが
小さく【OPEN】と入口に札が掛けられています

中に入ると先客数名、後からどんどんお客さんが入ってきます
カウンター席に座りメニューを見ると、らーめんや天丼、牡蠣フライ等あります…
少し悩んだふりをしますが一番高額な海鮮丼（￥1.500）外税を注文しました♪

カウンター席に座ると、目の前で大将が刺し身を捌き始めます
寿司ネタになるような海鮮を次々と仕込んでますが、マグロがとっても厚いです♡

数分後、やっと海鮮丼が来ました～

？！！

なんですか？この豪華さは？
たっぷりのイクラに、ホタテ、イカ、マグロ、タコ、雲丹、白身等、
飾り切りの野菜も素晴らしいです

早速実食♪

仕込みの時から分かりましたが刺し身が新鮮で美味しいですよ～
質素な私はホタテとイカだけでも十分ですな！
こんなにイクラ食べたこと無いよ（嬉）
マグロも美味い！

椀物には魚のアラが入っていて良い出汁が出ていました、
箸休めの漬物や小鉢も嬉しいですね♪

職場の人も大満足！

ご馳走様でした　m(_ _)m

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2016.4

山田町も少しづつ復興が進んできています
セブンイレブンや、花屋さん、美容院等が立ち並んだ
新生やまだ商店街に今年オープンした飲食店を口コミさせて頂きます

和海味処 いっぷく

オープン直後に何回か突撃しましたが、満席でいつも断られます^^;
３ヶ月の間になんとか2回訪問出来ました♪

一回目の訪問…

当たり前ですがとても綺麗で、店内に入れば被災地という事は微塵も感じません
カウンター席に案内されましたが
店長さん自ら目の前でお造り等、調理されます
ちょっとした割烹のような雰囲気です（行ったこと有りませんが^^;）

当日は団体客が多く、スタッフは大忙しです
オープン間もない事も有るでしょうが、ビールにお通しが付きません^^;
あんこうの肝等、直ぐ出来そうな物を注文しますが、なかなか来ません^^;

やっと提供されたお造りですが、
ヒラメ、海老、マグロ等綺麗な盛り付けで味は文句なしです
これで帰るのもアレなので、手頃な値段のどんこホイル焼きを注文（￥650）

…ここは個人利用は厳しいのかな…味は良いんだけどな…
雑念でいっぱいの内にどんこ焼き到着

ぬぉ！バカでかいどんこ！
？！！どんこ焼きって丸ごと一匹だったの？！！(^o^;)

店主『肝に味噌を混ぜ込んであります』

ふぅ～ん　どれどれ…

とっても濃厚な肝！
味噌がコクをプラスしていますね～
淡白な身のどんこですが、蒸し焼きのような仕上がりで、背骨付近はうっすらピンク色
絶妙な焼き加減の白身を肝に絡めて食べると激旨！！！

新鮮などんこ（モチロン地物）の味を引き出すシンプルな料理！

これは最高気に入りました♪

最初に黒いオーラーを出していた為か、なんと毛蟹の甲羅詰めをサービスされました(^o^;)
日本酒も勧められ　超上機嫌のにゃり(^.^)

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2回目の訪問

今回はヒラメ刺しと生雲丹を注文♪
ヒラメ刺しはとても薄切りなんですが、歯応えもあり良好、エンガワが美味いです
雲丹は解禁直後の為、甘味が少ないとの事でしたが
素人の私には十分満足出来る味でした

筍の煮付けをサービスされ超上機嫌のにゃり(^.^)

ビールのジョッキがグラスなのは個人的にマイナスですが

明瞭会計で値段は安いと感じました

旬で提供される、キンキの煮付けが楽しみです

ご馳走様でした　m(_ _)m　

久しぶりに岩手県三陸、大船渡の【黒船】でラーメンを食べました
ラオタの皆さんには説明いらずの有名店だと思うんですが
簡単に説明すると、地元食材に拘っており、最大の特徴が秋刀魚出汁スープでしょう
麺は冷麺のような張りのあるストレート自家製麺で、非常に独特です
メニュー豊富で、秋刀魚出汁の醤油、塩が主力メニューで、つけ麺、味噌ラーメン
辛いラーメンもあります
サイドメニューでは青南蛮チャーハン、手作り餃子とラー専店として死角なし
ってところでしょうか
それを踏まえて今回も口コミするのが限定の【極煮干し】です
非常に丁寧にあく抜きされた煮干しが鮮明に味覚を刺激する極上スープなんです
繁盛店ですので、材料も吟味されてるんでしょうしそれを生かす調理技術も素晴らしいです
磯の香り豊かなあおさと、相反する背アブラとの組み合わせが味に深みを持たせております
シャクッとしたメンマ、味のしみこみも申し分ない味玉と全てにおいて非の打ちどころの無い一杯ですね
ご馳走さまでした　<(_ _)>
数年ぶりに、秋刀魚出汁ラーメン【黒船】に訪問です
当日は、何を食べるか決めてませんでしたが、本日の限定で【極にぼし】が有ったので
迷わず購入です

【極にぼし】（￥950）
まずは見た目ですが、これ以上無い感じの華やかな一杯です
レアチャーシュー２枚に、ネギ、メンマ、味玉、ほうれん草、中央にナルトのトッピングです
麺は、もちっとした縮れた太麺で、浅黒い色をしています

まずは麺を食べてみると、はっとのような、モチモチの食感です
黒船さん主流の細い自家製麺は賛否分かれるところでしょうが
煮干し専用の極太麺は加水率もちょうどよく、万人受けする仕上がりとなっています

スープの基本は煮干しなんでしょうが、背脂が大量に入っていてマイルドです
それに秋刀魚出汁スープもブレンドされてるのかもしれません
宮古ラーメンと比べると、塩分が高めで体に悪いように思うんですが美味いですな～(*´∀｀*)ﾊｧ…
極煮干しというジャンルのラーメンに詳しくない私ですが、黒船さんのは
煮干しの国の濃厚民族には、少し物足りないかもしれません
その半面、煮干しがあまり得意でない人にはうってつけの一杯でしょう

その他、メンマ、味玉、レアチャーシュー等は、流石の黒船クオリティーでした

やっぱ、岩手県三陸のらーめんの中でも、飛び抜けて美味いですね

ご馳走さまでした (^.^)v
黒船さんには定期的に訪問していますが
平日限定、極煮干し（￥950）の口コミをさせて頂きます

夜に2回、昼に1回食べました♪
当然ですが、夜の方が空いていて快適です

濃厚な毛蟹ラーメンも限定で始まってましたが、カニが嫌いな私は当然スルー
塩と毎回悩みますが

極煮干しが個人的に一番好きです

基本の秋刀魚出汁に煮干をブレンドされています、背脂も浮いていますが
濃厚な煮干しの風味でアブラコさを調和し、コクをプラスされています

極太の多加水麺は、もっちり、ウマウマウ♡
麺の表面にスープのアブラがコーティングされ、最後まで激熱で食べられます

チャーシューはバラチャーシューと、
極煮干し限定かな？スパイシーな鶏チャーシューもトッピングされています
たっぷりのメンマに、ナルト、ほうれん草、斜め切りのネギと　彩りも綺麗です
値段はちょっと高いと思いますが

大船渡まで遠征される価値は十二分に有ると思います

らーめん好きさんは、是非、食べに来て下さ～い (^.^)v


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大船渡で行ってみたかったお店個人的No.1

黒船

岩手県ラーメン部門で上位のお店、秋刀魚出汁スープがウリのお店です

三陸道を降り、スマホナビで店舗に向かいますが
こんな所に有るの？って感じの場所に有りました

白い、角張った店舗に多少違和感を感じながら入ると、
通路に沢山のホタテの貝殻が飾って有ります
更にドアが有り、目の前に券売機が設置されていました

初訪問時は特製秋刀魚出汁ラーメン(¥950)を購入し店員さんにお願いしました

店内は吹き抜けで天井が高くお洒落な感じです
オープンキッチンの厨房では店主さんが調理に集中しています
男性店員さんと、女性店員さんの３名体制ですね

程なく注文の品が提供

ほぉ！
案外大きい丼です、チャーシュー、味玉、メンマ、刻みネギがトッピングされています
スープは若干濁っています

先ずはスープから飲んでみます…

ほぉ！
秋刀魚って正直微妙な気がしてましたが、
臭みが全然なく旨味のみが抽出されている感じです
煮干しとは全然違います
鶏の風味もバランスよく調和されていて、ハッキリ言って激ウマ♡

麺はコシの強い細目の麺です、伸びにくい感じの食感で蕎麦冷麺の様な印象を受けました
この麺は岩手県では初だな〜
スルスル、喉越しの良いストレート麺が心地良いですよ♪

チャーシューはホロホロで程よい味付けで美味いです
メンマは柔らかいタイプで普通かな
味玉も有れば、嬉しい程度でしょう

その後、再訪して塩も食べてみましたが

塩の方が美味しい気がします！

青南蛮チャーハンは中(¥550)を食べましたが、量が凄いので自力セットは危険です(笑)
辛みは然程感じませんが、発汗作用が有るようで完食後は汗だくになりました^^;
アブラ多めですがクドさは感じられないまぁまぁ美味しいチャーハンでした

平日限定の極煮干し(¥950)が気になりますね〜^^;

いつか食べたいと思います♪

ご馳走さまでした　m(_ _)m

鳥もとで飲んだ後に、スナックで教えられた居酒屋、数軒に回りましたが
全て満席で断られました^^;
アソコに行ってみるか…

大寿司（ダイズシ)

食べログでチェックしていた繁華街からかなり離れた寿司屋さん
魚菜センター近くにあるので、地元民以外の利用はマズ無いでしょう

19：30に訪問しますが満席で断られます(^o^;)

近くの中華屋で時間つぶしをして20：30に再突撃してみると、
お客さんはいなくなっていて閉店モード…^^;

にゃり『あの～ダイジョブですか？』
大　将『お～さっきのお客さん！どうぞ！』

カウンター席に座ると食事と勘違いされたのかお茶を出されました^^;
アルコールを希望すると慌てて片付ける女将さん^^;

ビールを注文し、お通しの一品が提供されます

食べてみますが、ごま豆腐でもないようです？

大将『どんこのすり身を固めたもんです』

ほぉ～これは美味いもんですな～どんこって冬にしか捕れないと勘違いしていましたが
今の時期も脂がのっているのが有るそうです

お話し好きの店主さんに、山田から泊り掛けで食べに来たと説明すると
女将さんが本気にしてくれません^^;

大　将『さっき、いっぱいで断ったんだ！また来てくれたんだよ！
　　　　ところで…なんでうちの店なんだい…』

にゃり『いやぁ…いろいろ調べてきたんです^^;』

30分位会話した後、お任せで握りをお願いしました

指を洗う器が出され、ガリは別皿で提供
大きい皿に一貫づつカウンターで提供するのが、お任せのスタイルらしいです

先ずはアワビのとしろ乗せ！^^;
続いてツブにトビコが乗った握り！^^;

ぬぉ！凄く美味しいです(^o^;)←シロウト

むむむ…これは日本酒が恋しいですよ！
宮古の酒、男山のコップ酒を注文、女将さんにもっきりで注いでもらいました♡

ぉお～こぼれるぅ～　ズズッ
ぷはぁ～うんめぇーーーーーーーーー！！！！

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料理写真で伝わると思いますので、口コミは割愛させて頂きます
大将は若い人に宮古の寿司を食べてもらいたく、この握りを￥3500で提供されています
ビールと日本酒を飲んで会計驚愕の￥5800！！！！

安くて申し訳ない感じでしたが^^;
宮古で最高の想い出をプレゼントされた気分でした

ご馳走様でした　m(_ _)m

お寿司を食べた後のスナックへ行く途中に寄ってみました

【山】

一関では山が付く店が美味しいと私は勝手に思っています
こちらはシンプルに山という店名ですが、【牛タンの山】と呼ぶのが地元民では一般的でしょう
実に数年ぶりの訪問なんですが、大将は私を覚えており温かく迎え入れて下さいました
さて…コチラではお通しが４品付くんですが、牛タンシチューだけで普通の人は満腹（笑）
デミグラス風の味付けでとても柔らかく煮込まれております
それと、こちらの名物牛タンですが本当に美味しいんです
大将は生の牛タンに拘っておりますし、吸いつくような柔らかさの焼きに仕上げて貰えます
一切食べて、残りはスナックのお土産につつんでもらいました
旬のバッケ味噌と食べる牛タンは格別な旨さと、大好評でございました

御馳走さまでした　<(_ _)>
忘年会の二次会として、久々に一関の『山』に再訪問しました
一年以上はなるはずですが、大将は覚えていたらしく気さくに声を掛けてくれました

先ずは日本酒の熱燗を頼むと、お通し４品が提供されます
以前と変わり映えしないのがちょっとアレですが安心の味です

このお通しだけで会計すれば￥2.000位で済むんでしょうが、牛タンの上に熱燗も追加
どうやって焼いているのかは見えませんが、柔らかくてとても美味しい牛タンですな～（嬉）

当日は刺身も食べたかったですが、良い仕入れが無いオーラを感じたため自粛（笑）
代わりといってはなんですが、鹿肉のジャーキーをご馳走になりました

いろんな肴がありますが、ここの牛タンは最高です

ご馳走様でした (^.^)v
今日は会社の行事が有ったので、久々に一関で飲もうと思います

店の存在は知っていましたが、今回初訪問です

山

場所は大町のハズレ、駅から500ｍくらい北側に有ります
一関の老舗〆ラー『稲村』、『たいやき屋』さんの近くです

17：30分に訪問すると先客無し
一人の訪問だったので、カウンター席に座り生ビールを注文しました

へぇ～かなり狭いお店ですね…大将一人でキリモリしてるのかな…

大 将 『お通しどうする？ウチは４品￥1.100なんだけど』
にゃり『はぁ…せっかくなので４品お願いします』

大 将『はいよ！』

ほぉ…おから、タンシチュー、イイダコの酢漬け、茶碗蒸しが提供されました

イイダコって初めて食べましたが、タコの味がします
もっとショボい味を想像しましたが、下手な大ダコなんかよりよっぽど美味いですね！

タンシチューのタンは半端ない大きさです
デミグラスソースでじっくり煮こまれていて、とても柔らかいです♡
甘さ控えめのシチューも好感をもちました

茶碗蒸しはパット見、地味な感じしますが中に雲丹が沢山入っていました（驚）

お通しだけで満足でしたが、せっかくなので牛タンの上を注文しました

何で焼いているか調理場は見えませんでしたが、
大将は、仙台には負けないと豪語されていました…^^;

大 将『はいよ！』

ぉお～！！！！凄い量です！！！！
牛タン山盛り！（爆）

焼き立てを一口！

ぬぉ！！

『うんめぇーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！』
『なにこれ？ぜんぜん違う…(^o^;)』

なんなんでしょ？この柔らかさ
中心はミディアムですね
厚さは薄めなんですが、「ムニュムニュ」する歯応えが堪らなく心地よいです

にゃり『関山の熱燗下さ～い♪』

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個人的に、牛タンは高い割りに、味の満足度が低いもんだと思ってましたが

山さんの牛タンはメチャクチャ美味しかったです

また来ま～す (^.^)v

2016. 9
仙台の姉が親孝行したいらしく、南三陸に招待されました
私が運転手で両親を乗せて向かいますが、登米市の有名店でお昼を計画しました

うなぎの 東海亭

父親は海鮮ラーメンで良いとか言ってましたが、母親はまんざらでもない様子
お昼丁度に店舗に到着し中に入ります

うん？なんか張り紙有りますね…

『ただいま４０～50分待ちです』

げぇ！ウナギなんて高級なの食べる人、そんなに居るの？！！
ちょっと想定外でしたが他に行くのも同じなので大人しく待つ事にしました

店内は太い梁や柱で作られた重厚な木造建築ですね、2階に行く階段もあります
壁には大きい仮面が飾って有り、ちょっと怖い感じです

奥の4人掛けテーブル席に案内されメニューを確認

父、　　うな丼　生ビール　　（￥2.550）
母、　　うな丼　ご飯少なめ　（￥2.000）
私、　　うな重　大盛り　　　（￥3.000）　を注文しました

待つこと一時間、やっと来ました～

ぉお！私のうな重は凄い迫力！ウナギが大きくて厚いです
両親のうな丼は小さいウナギなのかな…それでも３切れ有ってなかなかのボリュームです

うな重は追いタレ付きで味の濃さを調整できるようです

早速実食♪

ふっくらとした焼き加減のウナギと甘辛いタレが最高！
とっても柔らかいです♡
ご飯は大盛りにしましたが、全然足りない感じです（笑）
ほぉ、ほぉ…焦げた皮が美味いよ
肝吸いも出汁が効いて美味いですな～

両親も納得した様子で　美味いと大絶賛でした

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店員さんから聞きましたが、一時間待ちは普通らしいです
というか、今日は空いているとか言ってましたね^^;

天気の良い日に、ここの２階で北上川を眺めながら飲めれば最高だろうな～(*´∀｀*)

ご馳走様でした　m(_ _)m

盛岡で講習会が有ったのでどっかでお昼を食べようと思います
いろんな候補が有りましたが、最近マイF様がこぞって高評価のお店に決定

栗林 （クリバヤシ）

場所は盛岡南インターから秋田方向に向かって一回右に曲がると有るようです
一応、スマホナビをセットして行きましたが…
ボロい看板で閉店されているような雰囲気の店です

ちょっと焦りましたが、食べログの写真を見るとこのお店で間違いないようです…
中に入ると綺麗に清掃されていて、食事出来そうな雰囲気で安心しました（笑）

好きな席に座って良いようでしたが、カウンター席に座りメニューを確認
じゃじゃ麺メインのお店のようですが、鶏そばの塩（￥600）を注文しました

数分後、鶏そば提供

ほぉ…大きいチャーシューがインパクト有ります
太いメンマに、刻みネギ、海苔がトッピングされています
スープは茶色い鶏白湯で、粘度のある感じです

麺は細目で星があるストレートですね

早速実食してみます(^.^)

ふむ！想像以上に魚の風味が濃いです！
アブラの使い方がとても上手で、食べやすい温度ですが、温くもないです
鶏スープらしいですが、とってもコクがあり濃厚です
なるほど…これが鶏白湯というものなのか？

麺はパッツン系ですが、モチモチしている感じです
濃厚スープに負けない美味しい麺です

大きいメンマはシャクシャクで歯応えが良いです
チャーシューは個人的にアレな臭いを感じましたが、許容範囲でしょう

むぅ…コレで￥600とは盛岡市民が羨ましいですな〜(^o^;)ｯｸ

行きたいお店が他にもあるし、たまには盛岡にも来たくなりました

御馳走様でした　m(_ _)m

秋田県、羽後町にある老舗の蕎麦屋『松屋』さんに訪問しました

日曜定休日で昼のみの営業なのは当日知りました
それよりも…営業時間が14：00までなんです

下調べをしない私は閉店時刻5分前に到着！

にゃり『あの～まだダイジョブですか？』
店　員『えぇ、ダイジョブですよ』

真ん中座敷のテーブル席に案内され、メニューを確認します
あれこれ悩むのも申し訳ないので、直ぐにかけそばをお願いしました（￥550）

へぇ～入口は蕎麦屋っぽいけど、中はまるっきりの民家ですね！
通路に有る風鈴の音がとても涼やかです

数分後、私の蕎麦を持ってきてくれました

小さ目の丼でしっかりと冷やされています
トッピングは刻みネギだけの超シンプルな見た目です

蕎麦を持ち上げ口に運ぼうとすると、もの凄く良い香りが本能を直撃！

これ？！！
煮干しスープだよ！！！

素人でも直ぐに分かる濃厚で芳醇な煮干の香り！
甘さも強めですが、冷たい汁のおかげでスッキリと味わえます

蕎麦は色白で角が立ったタイプです
細めで、綺麗に形が整えられていて、蕎麦の長さが統一されている感じ
ズルズル！っとすするのにちょうど良い長さです←（素人口コミ）
コシも強く、これは間違いなく手打ちだと思います

シャキシャキのネギはみずみずしく、ひやがけにベストマッチ！

これは食べに来て大正解だったな～（危なかったけど）

羽後町の蕎麦とツユ最高！

ご馳走様でした　m(_ _)m