にゃりポンさんのマイ★ベストレストラン 2017

令和4年4月、今年も岩出山に巡礼です
【いろは食堂　本店】
年に１回しか行かない食堂なんですが、ラーメンに関してはしばらくここが一番のままです
なんで、こんなに美味しいと感じるのか自分でも不思議なんですが
一番の理由は麺だと思いますね
独特な張りのあるずっしりとしたストレート麺がたまらなく美味です
併せるスープは口内火傷必然の激熱で限界突破な熱量です
メンマ、刻みネギも完璧な調和で非の打ち所がないトッピングですね
お肉も美味しいですが、今回ふと、鶏チャーの中華そばの方が美味しいのでは？
と思うようになりました
次回は特製じゃなく、普通の中華そばを食べようと決めました
ごちそうさまでした <(_ _)>
令和3年2月、一年以上のブランクが有りましたが久々に訪問
【いろは食堂　本店】
コロナの影響も有ったんでしょうが、去年は未訪問だったのが自分でも驚きです
今回は平日休みを利用し開店直後に訪問すると待ち客ゼロでした
喜び勇んで中に入ると、おばちゃんから
『勝手に入らないで！』
と一喝！…(ﾟДﾟ;)ｴｯ！
たとえ、店内が空いていて待ち客ゼロでも勝手に中に入ってはいけないようです
気を取り直し店内に案内されると
？うん…？
おばちゃんが片足をかばうように配膳していてなんか痛々しいですな…(^^;
待つこと数分、私の特製が配膳され久しぶりの実食です
表面の鶏油たっぷりな、節と鶏の風味が強烈な熱々のスープが相変わらず絶品です
あ～このスープ超美味しいのね～（嬉）
細めの浅黒いストレート麺はこの強烈な旨味に負けない抜群のしなやかさとコシの強さです
恐らくですが、麺の茹で方に秘密があるのでしょう
遠目で良く見えませんが、バカでかい窯に常に水をつぎ足しつぎ足し湯で上げておられます
トッピングのメンマ、ネギ、パーコーとどれも非の打ちどころのない完璧な調和の一杯です
はい、文句なし！今年もマイ・ベストラーメンに決定です

ご馳走様でした　<(_ _)>
令和に元号が変わっても全然ブレない美味しいラーメンが有るんです

【いろは食堂　本店】

何回も口コミして恐縮ですが、私はここのらーめんが大好きなんです
今回は早めの時間に行きましたが見たこともないような行列です
11：00から並んで90分待ちましたが、私の後にも行列は絶えず、私が食べ終えた13：00頃には
【本日終了】の無慈悲な看板が有りました。
ようするに、2時間しか営業されてなくて待つのは90分で食べるの15分(^^;
平日はそれ程でもないんでしょうが、休日はこんな調子なのでしょう

さて…
いろはさんのメニュー構成ですが

らーめん　　700円
特製　　　1,000円
カツ丼　　1,000円
ライス　　　200円
御酒　　　　400円
ビール　　　600円　のみで増税後に税別となり実質値上げされております

今回私が食べたのは　
特製　1,000円　大盛り　100円　で合計　1,100円プラス　消費税10％　110円
併せて1,210円也

かなり高額なラーメンでございますが、量がすごいし、なんといっても美味しい！！！
客の8割は特製を食べてますが、みんな無心で食べ進めています
のどごししなやかな独特なストレート麺が実に旨いんだよな～♪
鶏と節、油の調和が完ぺきなスープも熱々で最高！
豚の素揚げも火傷必死の激熱で、スープにコクをプラスされております

はい！文句なし今年もマイ・ベストラーメンに決定です

ご馳走さまでした　<(_ _)>
2018年　宮城県大崎市遠征３軒目

【いろは食堂本店】

また いろは？と思われるかもしれませんが、今回は最新の情報をお伝えします(^^;
先ずはトイレの改修工事が行われていて今月一杯で完成するでしょう（2018. 3)
待ち時間が長いお店なのでトイレが綺麗になるのは嬉しいですね
もう一つは待合通路にソファーが設置されて座って待つことが出来るようになりました
その他、暗黙のルールは変わらないので、しっかり予習をして行きましょう

ラーメンについてですが、今回も特製（￥1.000）を注文
大盛りは￥100増しですが、丼が二回りほど大きく尋常じゃない量なので遠慮します(^^;

サービスのたくあん漬けが来るとラーメンが来るサインです
外と店内で待つこと40分、一年ぶりの御対麺です

先ずは麺をすすりますが
もっちりとしてコシが有る褐色掛かったストレート麺が実に美味い！！！
表面の鶏油が以前よりも多くなったようですが、基本のスープにブレは無し！
豚ロースの素揚げの香ばしさが溶け込んだスープと表面のアブラが絡んだ麺が旨すぎ！！
トッピングのお肉は若干サイズが小さくなった気がしますが、材料高騰の影響なのでしょう
サービスのたくあん漬けは塩っぱ酸っぱいですが、なぜかこのラーメンとの相性は抜群
夢中で完食したけれども、表面のアブラの量が気になるな～

名物おばちゃんにアブラ少なめコールする勇者求む！（笑）

ご馳走様でした　<(_ _)>
2017. 2再訪問

今年初の宮城県遠征は、大崎市、岩出山の名店【いろは食堂本店】にしました
日曜日の12：00に到着すると、過去最高の長蛇の列
天気は良かったですが、小雪が舞う風が強い日でとても寒いです

寒い時期は防寒対策をしっかりしていかないとラーメンどころでは無いでしょう

待つこと60分、ようやく店内に入る許可を受けます
このお店は究極のローカルルール（仕切りのおばちゃん）が居るので気を付けましょう

中に入ると席を指定されるのでソコに座ります
以前はカツ丼が有ったようでしたが、今はラーメン一本ですな…
それと今年から料金が￥100アップしたようです

注文はおばちゃんに聞かれるまで待たなければいけません
聞かれた時は率直に答えるようにしましょう

らーめんでも良いでしょうが、個人的見解では本店に来たなら特製一択！
久々の４Kらーめんです♪

サービスの漬物が配膳されると、間もなくラーメンが来るサインです
店内でも待つこと15分…
二年ぶりにいろはさんの特製が来ました～（嬉）

ぉお～激しく美味しそうです！！！(>_<)

鶏ベースのスープに豚ロースの揚げ油のコクが加わって最高に美味い！！！
この濃厚な味わいは他では無いと思いますね～
以前より鶏油が多いように感じましたが、一向に構いませんよ～（笑）
コシが有ってノド越し抜群のストレート麺が実に美味い！
そして豚ロースの唐揚げですが
サクッと噛み切れるお肉でスパイシーな下味が付いています
アブラの風味が香ばしく虜になる味わいです

とてもマイナーな土地で、ローカルルールも有るので訪問を躊躇されている人も多いと思いますが

個人的に
どんなに待っても食べたいラーメンです

ご馳走様でした　m(_ _)m
宮城県、大崎市、らーめん部門TOPのお店（訪問時^^;）

いろは食堂 本店

日曜日12：40分到着、思ったより町中にありました
さて　目的地に付きましたが　看板が有りません？！！
駐車場正面の緑色の家から、鶏ガラと変な油の臭いがします
香りに誘われてその家に向かうと・・・

この戸は開けないで下さい！的なガムテープの文字（笑）

ほっ♡ここで間違いないな、店内を覗き込んでみると…

『なーんだ結構席空いてるじゃん♪』

しばし進んで正面の戸に手を触れた瞬間！
女将さんの鋭い視線！(´ﾟдﾟ｀)
後ろを見ろ的なオーラ？！！

振り返ると…後続が見えないほどの長蛇の列(^o^;)

あっちゃーなにこれ？！！なんでこんなに並んでんの（笑）

・・・ふー待つこと4０分、女将さんにようやく呼ばれます

ほぅ・・・北島三郎が好きな様ですね（笑）
入口近くのテーブル席（合席）を指定され注文を聞かれるまで大人しく待ちます。

カツ丼限定５食が気になりましたが、特製いろはらーめん一択！女将さんにお願いしました。

合席のカップルが先に着丼、美味しそうに食べていますが・・・・
隣の女性、とーーーーっても食べるの遅いです(^o^;)

そんなこんなで私にも特製いろはらーめん到着♪

ほー！凄いインパクト！豚ロースの唐揚げ は不思議なオレンジ色
スープに揚げ油が漂って周囲はニボ色に濁っています。

先ずはスープを頂いてみます
とっても熱いスープ！揚げ油でコクが増しています
節の香りも鶏の香りも濃厚！

本能が旨いと云うのよ！

麺はコシが強いですね！固めの茹で加減で濃厚スープに全然負けていません
ストレート麺が実に旨い(^.^)

そして豚ロースの唐揚げ・・・
不思議な形です、手の形みたいですので小指から？徐々に食べます
揚げたてジューシー！激熱！速攻、口の中火傷（爆）
サックリ噛み切れるお肉で麺やスープと一緒に食べると至福ですな～♡

これは絶品らーめんです！！！

ご馳走様でした　m(_ _)m

　　※気に入ったので翌週再訪♪　大盛りを食べました♡

自宅のバーベキューの食材調達に遠野まで行ってきました
【あんべ】
食肉センターも悪くないんですが、私の個人的嗜好で我が家はいつもあんべです
今回はラムロース200ｇ　ラム肩ロース500ｇ　牛バラ肉300ｇ
秘伝のタレを購入です
お肉だけのつもりでしたが…うん？
レジの脇にジェラートが有るのに気付いて試しに購入です
【ピスタチオ、マンゴー　W】（￥600）
ピスタチオとチーズはなぜか￥60増しの高額設定となっております
今回はトロピカルな組み合わせで館内の丸椅子に座り実食です
まずはマンゴーですが、どくとくな風味が好き嫌い分かれそうで、はっきり言うと嫌いな感じ（笑）
それでも濃厚な味で、まったりとした口当たりで美味しいです
￥60高いピスタチオですが、思ったほど特徴が無いあっさりとしたジェラートです
うっすらと緑色な見た目と商品名がわかっているので、なんとなくピスタチオなのかな？と感じる程度です
丸い盛り付けで見た目は少ないんですが、密度が高く思った以上に満腹
食べた事無いけどサーティワンアイスクリームも似たようなボリュームなのかと気になりました
自宅で食べた肉もタレも最高品質で大満足、さらにジェラートも食べれて遠征した甲斐がありました
ごちそうさまでした　<(_ _)>
せっかく遠野に来たので、名物のジンギスカンを買って帰ります
食肉センターも悪くないんですが、個人的にはこちら【あんべ】一択
新築改装し、見違えるように綺麗になった店内で外も待ち客で溢れる大賑わいに驚きです
さて…特に部位に拘りがなかったので陳列されていたモモ肉と肩ロースを購入しましたが結構いい値段します
秘伝のタレも購入し当日の晩に自宅で焼いて食べましたが、さすがあんべって感じ
臭みが微塵もなく、さっぱりとしていくらでも食べられる味のよさです
秘伝のタレとの相性もよく、ビールと一緒に流し込むと至福の極みです
いやぁ～これ、へたな焼き肉屋以上にうまいし、手軽に外食レベルを自宅で味わえるって最高ですね
ご馳走様でした　<(_ _)>

山田町から帰宅途中、以前からBMしていたお店に訪問してみました

あんべ

岩手県遠野市にあるお店でジンギスカン鍋の元祖らしいです

遠野バイパス沿いに有る看板は何百回と観てましたが、その看板通りに真っ直ぐ進むと到着
店舗左脇の駐車場に止めて、反対側店の右手奥の入り口から入ります

中に入るとちょっと薄暗い通路があり左側の壁にはサイン色紙が一杯です(^o^;)ｽｹﾞ！
右側が食堂のようで、中に入るとテーブル席に座るように案内されました

ある程度予習してたので、一番高いラム肩ロース定食のご飯大盛りにしました（￥1.580）

最初にジンギスカン鍋が運ばれてきて、次に紙エプロンと割り箸、タレが提供
やや、待った感じでしたがメインのお肉とライスが運ばれてきました♪

ぉお～素晴らしいお肉ですよ～
彩りの良いピーマンやもやし、キャベツ、玉ねぎと野菜も美味しそうです

ガスを点火後、極意に従い先ずは脂身をてっぺんにのせました
野菜は鍋の周りに敷き詰めると、肉のアブラが落ちてきて美味しくなるようです

ちょっと、鉄鍋が加熱するのに手間取りましたが、良い感じで焼けてきました

ミディアム状のラム肉を特製ダレにたっぷり付けて食べてみましょう

はぅ！とっても柔らかいラム肉は臭みもなくジューシーです
肉の鮮度はもちろんですが、捌き方にも秘密が有るのでしょう
何気にジンギスカン鍋も美味しく焼ける秘訣かな？

甘みが少ないタレは肉の味を最高に引き立たせますな！

いや～この肉とタレとライス、もやしを食べてると嫌なこと全部忘れる感じです（笑）

最高満足！！！

ご馳走様でした　(^.^)v

皆様のお陰で４００レビューとなりました
基本食べ歩きをしない私ですが、今後もよろしくお願い致します　m(_ _)m

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父の病院関係で両親と盛岡に行きました
当日は、術後の結果を説明されただけで簡単に済みましたので、盛岡でランチにします

龍泉（リュウセン）

盛岡南インター近くの住宅街にあるお店です
店舗脇の駐車場に停め入店してみます
小上がり席も有りましたが、父が足を伸ばしたいとのことで、奥のテーブル席にしました

メニューをチェックし、
3名様におススメと書いてある焼肉Aセット（￥3.780）税別
龍泉サラダ（￥580）税別
生ビール、（￥480）税別
烏龍茶　　（￥？？）
を注文しました

先ずはセットのカクテキ、続いて龍泉サラダが提供されました
龍泉サラダにはアボガドが入っていてビックリです、
素人の私は初め食べましたが、ネットリとしていて、癖がなくサラダに合うと思いました
カクテキはパリッとした歯応えで見た目ほど辛くなく、適度な酸味が胃袋を活性化させてくれます

数分後お肉がきたので、早速焼いてみます(^.^)
『ジュジュ～♪』
ほぅほぅ！ロースターなので、勢い良く焼けますが、
南部鉄器のような厚い鉄板の為か煙があまり出ません

カルビはアブラの旨味が上品で焼肉屋定番の味ですな！
ハラミは、肉の味が濃く適度な食感を楽しめます
ぶっちゃけ、ここのお肉美味しんでない！(≧∇≦)ｳﾏ！
豚トロはあまり得意で無かったですが、
セセリも美味しいですね！
柔らかいけど弾力のある肉質は、とろけるようなカルビとは違った魅力を感じました

調子に乗ってきて、父は焼酎追加（笑）
名物のホルモンも一つ
食事は私と父が冷麺、母は龍泉うどんを頼みました

冷麺は、美しい透明スープですが粘度を感じるほどの濃厚な味です
スルスル喉越しの良い麺も最高！
辛さは中間の3にしましたが、あまり辛くなかったです

そして、ホルモンですが…
優しい味噌ダレの下味が良いのかな？アブラコクてプリプリ熱々！！！
これが一番美味いかも(≧∇≦)

会計〆て￥8.400也

空いているし、アットホームな雰囲気が好印象のお店でした

ご馳走様でした　m(_ _)m

今年の初ラーメンは江刺の【麺ＳＡＭＵＲＡＩ桃太郎】でした
当日は正月休み中という事もあり、ウェイティングが発生する大人気でした
店内のノートに名前を記入して待つのですが、若い世代に人気のある印象を受けました
さて…
メニュー豊富で食べてないラーメンも多いんですが、
今回も個人的に美味しいと思っている『鶏の塩』です
薬味に小さく刻んだ柚子の皮とか入っているのが、気に入りませんが
基本の鶏スープは非常に美味
醤油も美味しいとは思うんですが、失敗したくない保守的な私は今後も塩オンリーでしょう
ハマグリ出汁のラーメンやつけ麵も魅力的ですが、食べる予定は無いです
新年初めに美味しいラーメンを食べれて非常に満足です

ご馳走さまでした　<(_ _)>
久しぶりに江刺の【麺SAMURAI 桃太郎】に訪問
週末の夜でしたが、ほぼ満席の大人気です
前回、鶏塩を食べましたがワサビが付いてくる変なラーメンになってしまったので何にするか迷いましたが、
壁メニューの燕三条系の背脂ラーメンを注文
冬季限定の鶏豚味噌も捨て難いところでしたが、私向きでないと判断しました
混んでいたので多少待ちましたが、私のラーメンが来ました

手もみ中華そば（￥780）太麺

まずはスープをすすってみると、岩海苔の磯の風味が主張します
ちょっと生臭い海苔に感じましたがなんとか許容範囲です
基本のスープは煮干しで、背脂でマイルドにされています
ほぉ…煮干し好きにはこのスープはストライクでしょう！
ただ…っぺぇーな
チャーシューはホロホロと柔らかいタイプで肉厚です
写真では二枚に見えますが、３枚トッピングされていました
このチャーシューも美味しいです！
が…ちょっと　っぺぇーな

トッピングの刻みタマネギが幾分塩分を和らげてくれるのが救いかな…

今回初めて太麺を食べましたが、山形の太麺に似てると思いました
個人的には桃太郎さん主流の細麺の方が好きですが
岩手県では珍しいと思いますので、興味が有る方はおすすめします

今回のはちょっと味が濃いラーメンに感じましたが、
全体のクオリティーとしては【人力俥】の背脂煮干しとほぼ同等でしょう

ご馳走さまでした　m(_ _)m　
久々に江刺にある【麺SAMURAI 桃太郎】に訪問
宮古から自宅に帰る途中の夜に利用しました
先ずは外観ですが、以前は無かった
仮設っぽい待合の空間がせっかくのおしゃれな店の雰囲気を壊しています
人気店の宿命といった所でしょうが、少し残念ではあります

早速中に入りメニューを確認しますが、なんかいろいろ増えているようです…
ハマグリラーメンと少し悩みましたが素早く極煮干しを注文

女性店員『醤油と塩が有りますがどうしますか？』
に ゃ り 『？！！塩でお願いします(^.^)』

人気店なんでしょうが、夜は客がちらほらとしか来なくてほぼ貸切状態
５分後くらいに私の極煮干しが来ました～（嬉）

うん？かなり小さめの丼という印象でしたがスープがたっぷりで盛りも良いです
ピンクのチャーシューと白いチャーシュー、メンマ、海苔、ざく切りネギと玉ねぎのトッピングです
中央のカイワレも視覚的に嬉しいです

先ずはスープを飲んでみます
むむ！！！
極煮干しらしですが淡麗系で煮干しの旨味だけを丁寧に抽出したさっぱりとしたスープです
背脂も投入されていますので、マイルドに仕上がってます
塩ダレだとゴマカシ出来ないようなもんですが、醤油よりも煮干しとの相性は良いのかもしれません
このスープはビミですな～(*´∀｀*)

トッピングのチャーシューはピンクのは鴨かな？
白いのは豚だと思いました
どちらも、香辛料がきいてスパイシーな味付けで柔らかく調理されています
メンマもシャクシャクとして歯ごたえ良し！
唯一ざく切りのネギだけは微妙な気がするな～

あ！麺ですがパッツンストレートの細麺で私の好きなタイプでした

さて…今回の極煮干しラーメンを食べた感想ですが

去年に引き続き2018年も、マイ・ベストレストランに決定です！！！

ご馳走さまでした　m(_ _)m
水沢で飲んだ翌日のお昼に友達と再訪問しました

前回は煮干し豚骨の中太麺で自爆したので、
今回はトップメニューの鶏だしそばの塩（￥750）を注文しました
友達は、ハマグリそばの醤油（￥850）を食べたいとのこと
トイレで小用を済ましたりしていると、たちまち着丼！

私の鶏出汁そばですが、平たいタイプの丼で普通の大きさです
友達のハマグリそばは先細りタイプで今風の丼ですね！
鶏そばも美味しそうですが、ハマグリも凄く美味しそうに見えます

先ずはスープから！

鶏油が表面に覆っていて熱々で濃厚です
鶏の嫌な臭みもなく、綺麗なスープなので丁寧に出汁を取っているというのが伝わります
麺は細めという事ですが、適度な太さのストレートです
加水率は丁度良い感じでモチモチの歯応えが心地良いです

トッピングのチャーシュは二種類で低温調理したのでしょう
上品な味わいで、鶏スープとの調和は抜群に良いです

個人的結論！！！

奥州いわいの鶏だしそば塩味は神メニューです！！！

評価を大幅修正というか、今年のベストレストランに決定です！

ご馳走様でした　m(_ _)m

　　
　※後日、再訪して大盛りを食べました　他メニューを注文する気が起きません（笑）
奥州市、江刺区に有る【麺SAMURAI 桃太郎】に行って来ました

私が三陸に赴任後、居酒屋から初めて、去年中頃に新設オープンされたお店のようです
場所は薬王堂の裏で、ラーメン屋に見えない外観ということでしたので逆に直ぐに分かりました（笑）

店舗脇の駐車場に停めて念願の初訪問です♪

中もお洒落な喫茶店風の造りで、太陽の日差しいっぱいで爽やかな雰囲気です
一人の訪問でしたのでカウンター席に座りメニューを確認…

奥州いわい鶏だし、トンコツ、煮干しトンコツ、ハマグリ、鶏だし手揉みの５種類のラインナップです
５種の煮干しラーメンには何故かテープが張って有り注文できませんでした
夜限定メニューでつけ麺も有るようです

特に悩むこと無く　煮干しトンコツに決定
特製だと￥950もするので、普通のメニューに煮玉子のトッピングをお願いしました（￥850）
それと麺は、細麺と、中太麺を選べるようでしたので、なんとなく中太麺を選択
セルフサービスの水でしばし待ちます

オープンキッチンの厨房で、若い男性店主と女性店員さん2名の3人体制です

数分後、私の煮干しトンコツ提供♪

ふむ…特製じゃないとトッピングがショボいのかと思いましたが、普通でも十分な見た目です
極太メンマ2本に、ピンクのチャーシューと、白いチャーシュー、海苔には少量の魚粉が乗っています
煮玉子は丸っと一つですが、あれば見た目が良くなります

麺はモチっとした感じでなかなかに美味しそうです

先ずはスープから！

うん…なんかパンチが無い味だな
濃厚そうに見えますが、アブラコクなく、煮干しの風味も弱いです
妙にドロっとしていて、温め直したすいとんのコムギが溶け出したようなスープです
麺のコシ自体は良いのですが、やっぱりこのドロっとしたスープがなんか受け付けない感じ

トッピングのメンマはシャキッとしていて美味しいです
煮玉子も絶妙な仕上がりで黄身がトロっとしていました
2種類のチャーシューは、洋食屋さんが作ったようなレベルの高いものでした
唯一ざく切りの葱は、どんな料理にも合わない提供の仕方と思います

個人的結論！！！

トッピングは秀逸でしたが、煮干しトンコツは地雷メニューでした

奥州いわい鶏だしらーめん塩味（細麺）を食べに再訪させていただきます　

ご馳走様でした　m(_ _)m

前々からBMしていた仙台のらーめん屋さんにやっと行けました

荒町商店中華そば ふじやま

場所は、仙台駅よりけっこう南東です（アバウト）
わりと人通りの少ない場所で周囲にコインパーキングが沢山あるので助かりました

店の前で行列に並ぶ事20分、中に入り食券を購入します…

大別するとあっさりの白ふじそばと、濃厚な追いサバ節の二種類です
当日はあっさりの気分だったので、
味玉が乗った味玉白ふじそば（￥780）と味付替玉（￥150）の自力セットにしました

店内の待合席でも待つこと数分、カウンター席に案内されラーメンを待ちます

数分後私のラーメン到着♪

ぉお～食べログの写真で見るよりも美味しそうですな～
先細りの丼にソーサ、生ハムチャーシューに味玉がトッピングされています

先ずはスープから頂きます♪

基本、あっさりですが旨味十分でクリアーな煮干しの味です
最近はアブラに頼るラーメンが多い気がしますが、出汁で勝負してる真面目なスープです

麺は想像以上に細く、そうめんのように見えます
食べてみると、パッツンストレートでコシがあります
あっさりスープとの相性は若干微妙な印象でしたが、食べ進むに連れ慣れてきます

トッピングのチャーシューですが、これホントに美味しいと思います
味玉は見た目通りしっかり味が染み込んでいます

撮影しませんでしたが、チャーシューのしたにフニャっとしたメンマもトッピングされていました

後半に替玉を注文しましたが、とても大きい赤い丼で提供です
コロチャーに魚粉のような粉と刻みネギのトッピングです
混ぜてみると、かなり醤油ダレがブレンドされていてソース焼きそばのような色に変化しました

先ずはそのまま食べてみますが…
？
？！！
激アツの麺と醤油ダレ、魚粉？とコロチャー、アブラの調和が完璧！！！
ひさしく、封印されていたウマウマオーラ全開！！！

次はこの替玉だけ食べたいかも（笑）

ご馳走様でした (^.^)

久々に宮城県大衡にある【麺ハウス こもれ美】に遠征しました
実は数回いってるんですが、ことごとく臨時休業に当たってしまい３度目の正直ってところです
さて…しばし行列に並んで注文したのは【塩特製】（￥1,210)です
写真をみてもらうと手っ取り早いですが、たくさん並んでいるチャーシューに味玉、めんま、海苔
青ネギと、ラー専店らしいいかにもな一杯です
塩味らしいですが、醤油といわれても気付かない感じにスープは濁っています
基本の味はおそらくトンコツ出汁でしょう、そこに節や野菜の旨味、揚げ玉ネギ、
アブラを加えた調和の良い絶品スープが最高です
麺は食べ応えがあるズッシリと思いストレートで私の理想に限りなく近い配合に麺の太さ、茹で加減ですね
トッピングのチャーシュー、メンマもぬかりなく最後まで美味しく食べ進められました
今回は奮発して特製にしましたが、味玉がただのゆで玉子みたいだし、海苔も無駄に感じたので
次回はチャーシューが少ないのを我慢し普通のラーメンにしようと思います
ご馳走様でした<(_ _)>
久しぶりに【麺ハウス　こもれ美】に再訪問しました
今回は、ラーメンウォーカーで見た塩味を試してみたいと思い訪問しました
日曜日の11：30に到着すると、ウェイティング席は満席です^^;
食券を先に購入する旨の説明書きがあったので券売機をチェックしますが…
うん？
鶏の塩は売り切れ？近々提供？(;´∀｀)ｯｸ…
しょうがないので、豚塩（￥780）にしました
後から来たご年配の女性は豚塩の特製に肉増しを買ってウキウキと喜んでますね…^^;

外で待つこと20分くらいかな…中に案内されさらに10分、私の豚塩が来ました～
隣に座ったさっきの女性にも特製の肉増しが来ましたが凄い豪華です(笑)

先ずは塩スープを飲んでみます

かなり熱々でコクがもの凄くあります
豚塩なのでスープのベースは豚骨なんだと思います
妙に、スパイシーなアブラというか、ニンニクかネギとかを炒めて風味付けしてるように感じました
数年前に食べた煮干しも美味しかったですが、この塩スープも美味いですな～（嬉）
麺は太めのゴワっとした平打ちで私の苦手なタイプでしたが、スープとの相性は良いと思います
以前も美味しいと感じたメンマはポリポリと食感が楽しいです
そして当店の最大の魅力ともいえる、イベリコ豚のレアチャーシューですが超美味い！！！
隣の女性は『いくらでも食べれるわ』とか言ってました（笑）

麺、スープ、トッピングと非の打ちどころがないラーメンですな

次回は私の大好きな鶏スープの塩を食べたいと思います　『…細麺ならいいな…』

ご馳走さまでした　<(_ _)>
あそこに行こう！
前回、定休日でしょうが無く嘉一さんに行った経緯のあるお店

麺ハウス こもれ美

仙台のラーメン事情に興味有りませんが、ヘルズキッチンの２号店らしいです
場所は国道４号線に近いですね…
ガソリンスタンド脇の急な小路を登って行くとお店が有ります

土曜日13：00頃店舗に到着
店付近の駐車場に車を停め、食券を購入！特製煮干しそば（￥1.050）
しばし外のベンチで待っているとようやく店内に案内されました♪

へぇ～中は外観からは想像できないようなお洒落な雰囲気です
心地よい空調と音楽、マイナスイオンに包まれている感じします

カウンター席に座りさらに待つこと１０分、
こもれ美さんのらーめんが来ました～

小さめの丼ですが、サスガ特製！
メンマ、ネギ、チャーシュー、味玉、海苔と溢れんばかりにトッピングされています

先ずは麺から！
自家製麺かな？低加水のストレート、噛み切る感じの麺です
スープは煮干しの風味が強く魚粉が大量に投入されていますが、スッキリとした味わい
絶妙な温度のラーメンで、とても食べやすいです

『ほぅほぅ…これは美味いですな！！！』
『？！！ブホッ！！』

あまりの美味さに体が驚いたのでしょう、ちょっとムセました（笑）

トッピングはどれも美味しいですが
中でもタケノコチックなメンマが秀逸！
生ハムっぽいチャーシューはラーメンのトッピングに、反則的な一品です

いやぁ～美味かった～(*´∀｀*)

値段は高いですが、遠征したかいが有りました

ご馳走様でした　m(_ _)m

大崎市、古川にある名店【いろは食堂】4回目の口コミです
去年辺りから券売機が導入され、鶏中華もリニューアルされ始めたんですが
今回は豚チャーシューが味わえる新メニュー【合い盛り中華】（￥1,100)が目的です
さて…結論から申し上げますと『求めていた味とは違う』という事です
前回から、アブラ多めの濃い目のスープに変わってしまったのは知っていましたが
今回の合い盛り中華もそのまま濃い目のスープを引き継いでいました
これは完全に個人の嗜好の違いで有るというのは理解していますが、
どうしても以前のアッサリとした節強めの鶏スープの方が個性があって美味しかったと思えてなりません
それと、回転を上げる為でもないんでしょうが、スープが少し温いのも気になりますね
推測ですが、醸室にあった尹呂葉のスタッフが合流したのかな？
その辺りから良くも悪くも味が変わってしまったんだと思います
以前の味に戻る可能性は低いと思いいますが、そのような兆しがあれば直ぐ行って確かめたいと思います

ご馳走様でした　<(_ _)>
久しぶりに大崎市にいってお昼を食べました
【いろは食堂 古川支店】
またいろは？と思うでしょうが、なんでも鶏中華がリニューアルされたそうなので伺ってみました
昭和な相変わらずの内観はアクリル板で仕切られており、しっかりと感染症対策をされています
スマホをいじっていると数分後に提供です
【カツ丼、半中華セット】（￥1,350)
たっぷりの玉子がかけられたカツ丼と、小さめの丼の半中華です
まずはラーメンから食べてみると、鶏出汁と油のバランスが絶妙で醤油ダレが多くなってますね
ふむ…これはたしかに以前とは別なラーメンになっていると言っても過言ではない程の味の変化です
麺もコシがアップしており好印象です
鶏肉も柔らかくなっていて味付けも丁度良いですね
簡単に言うと本店の味に近くなってますが、個人的意見は似て非なるもの
好みの問題でしょうが、以前の節強めの鶏中華の方が個性が有ったように思います
カツ丼に関しては、カツが揚げ立てでないのが致命傷です
醤油ダレの味は良いのですが、これでは他の食堂と比較して中の下といったところですね
さて…今回リニューアルされた古川支店ですが、万人受けする鶏中華になったという印象です
基本辛口なのであれですが美味しいラーメンなのは間違いありません
ご馳走様でした　<(_ _)>
大崎市のいろは食堂 古川支店に再訪問しました
週末のお昼前に到着しますが相変わらず入口が狭いです(;´∀｀)
なんとか駐車しお店に入ると先客数名、席の案内は無いので相席をお願いしてメニューを選びます

前回は中華そばの大盛りで後半飽きてきたので中華そばと決めていました
が…
半中華とカツ丼もいいな…
チャーハンやチキンライスも捨て難いしな…
食べログの写真で見た焼肉ライスって￥930もするのか…
せっかくラーメン食べに来たのに半中華でもないしな…
ここでカツ丼や焼き肉ってどうなの？

ガチンコ悩んで中華そば（￥670）を注文しました

数分後、漬物と一緒に中華そば到着♪

ちょっと盛りが雑な感じですが大きめの丼に大量の麺
鶏チャーシューとメンマがトッピングされています
先ずは麺から頂きます

うん？ちょっと茹ですぎかな？
本店よりコシが弱い感じですが、いろはさんのストレート麺は実に美味しいです
スープは鶏がメインンなんでしょうが節の風味も感じます
ぁあ～このあっさりスープは最高だな～
漬物を食べながら無意識でラーメンを食べましたが、これが妙に合います
意外な発見！
ここの中華はごはん並みに漬物と相性がいいです

次回こそ半中華と焼肉ライスの自力セットだな（￥1.350）

ご馳走様でした (^.^)v

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後日再訪

前回は時間をずらした為かたいして混んでいませんでしたが、今回はお昼丁度に行ったので
入口で待っている家族連れがいます

…うん？

席が空いているのに座っていないので、いろは素人のようです

にゃり『自分で席を確保しないとダメですよ』
三回目のくせに常連ぶってみました（笑）

前置きはこれくらいで口コミしますよ～

【焼肉ライス（￥930）】
とても混んでいましたが、焼肉ライスを頼んだのは私一人（笑）
ラーメン以外は専門に調理する人がいるようで、思いの外早い提供でした
食べログの写真はとても濃厚な味付けに見えましたが、私のは適度な色具合で安心しました
早速お肉を一口食べてみますが…
濃い味です！！！（爆）
スライスしたニンニクと細切りの生姜が入っていてとても元気が出る感じします
お肉はカツ丼用のロース肉でしょうか？
かなり厚いお肉で食べごたえ十分！
焼き肉というよりも、食べやすいサイズにカットした濃い味のトンテキかな（笑）
値段は￥930もしますが、このボリュームと味ならば納得です　

焼肉ライスが気に入ったので☆4.0に上方修正します

ご馳走様でした　<(_ _)>

少しづつ食べ歩きを始めた私（笑）
大崎市の人気店いろは食堂さんに行って来ました。

土曜日13：00到着、駐車場が分からず店の周りを３周します
むっ！( ･`ω･´)
店の裏が駐車場な感じですが・・・
入口せっめぇ～
なんとか駐車しお店に向かいます。

凄い老舗風な外観、美味しそうなオーラがバンバン漂っています
早速入店します

はぅ！メチャクチャ混んでいます^^;
お店のお母さんたちは調理と配膳で忙しいようで私に気付いてくれません^^;

『あの～どこでもいいですか？』
『どこでもイイですよ♪』

入口近く、家族連れのテーブルに合席をお願いしてメニューを確認
さて・・・
しばし悩みましたが基本の中華そばを大盛りで注文しました（￥770）

コンクリートの床、内装は古いですが綺麗です
なにより空気が澄んでるような気がしました。

先に家族連れにお食事が提供、みんな中華そば、仲良し家族ですね♪
まだまだ来ないだろうな～・・・と思っていると
直ぐに着丼！

はっえ～^^;　誰かと注文間違えたんじゃないの？
ちょっと心配になりましたがとても美味しそうです（笑）早速頂いてみます。

鶏チャーシューにメンマ、葱、日本蕎麦のような色のスープです。
キャベツの漬物が付いてきました。

先ずはスープを一口！
鶏ガラと節系ですね！結構塩分を感じますがまろやかで繊細な味です。
淡麗和風スープ、絶品です(^.^)

麺は中細のストレート麺、ちょっと茶系寄りの白い色です。
ズルズルッ！
ほぅ！コシがあってノド越しが良いです！
スープとの絡みが良くとても美味しいです。

鶏チャーシューは臭みがなく食べやすですが、普通な感じ
スープにコクを与える役目はしていませんね。

いやぁ～美味しいですが、量が凄い！後半チョット飽きてきました（笑）

ご馳走様でしたm(_ _)m

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※余談ですが
　大盛りの丼は青い色、普通は赤い色でした。
　大盛りの丼限定のようですが、ひらがなで、い・ろ・は　と大きく描かれていました
　撮影好きな方には大盛りをおすすめします（笑）

釜石、お気に入りの食堂【三重食堂】で久しぶりにランチです
平日、13：00頃の訪問でしたが、満席でしたので外で少し待った後に入店です
セットメニューが充実しているんですが、今回はラーメン単品にしました。
【ラーメン】（￥460）
まいど行く毎に違う感じのラーメンが出てくる不思議なお店です（笑）
早速食べてみると、本日はシジミの出汁が効いた、磯ラーメンのような印象です
たいていであれば、ここはこんな味と記憶しておくもんなんですが、明らかに違うような…
まぁ…この寛容な仕上がりが三重食堂の魅力であり、釜石ラーメンの真骨頂ですね
化調も使用していると思うんですが、スープのうまさが突出しているし、細麺とのバランスも良いです
次回は、すじこおにぎりとの自力セットにしようと思います
ご馳走様でした　<(_ _)>
令和3年12月「復興道路」三陸道が八戸まで全線開通しました
それがどうしたの？という冷めた人も中にはいるかもしれませんが
ドライブついでに御当地ラーメンを食べるのもおススメです
【三重食堂】
基本、食べ歩きをしない私ですが寅年 初ラーメンということでちょっと遠出
宮古市からだとだいたい40分で着きます
釜石中央ICを降りて左折後、橋の手前右手の踏切を渡るとお店に到着します
【ミニ豚丼セット】（￥600）
数年ぶりの三重食堂さんのラーメンですが、毎回スープの見た目が違うというか
ブレがあるように感じるのは気のせいでしょう
濁ったスープにチャーシュー１枚、メンマ、ねぎ、海苔と王道中華そばの見た目です
一口スープを飲んでみると、真っ先に生姜の風味を感じました
ぬぬ…生姜という事は匂い消しなんだろうから、トンコツ出汁なのかな？
う～ん…煮干しのような節の風味は弱いですな
旨味に溢れたスープは化調も使ってるのかもしれませんが、バランスに優れてとても美味
麺は柔らかめに湯で揚げられた極細麺で相性抜群です
ミニ豚丼は、焼き立てのバラ肉が乗った醤油ダレで甘辛く味付けされたものでした
不味いわけがない、ガテン系男子も納得の満足セットでした
いやぁ～新年に相応しいラーメンを食べれて大満足
ご馳走さまでした　<(_ _)>
数年ぶりに、釜石の【三重食堂】でお昼を食べました
偶然でしょうが、今年開通した三陸自動車道の釜石ICから近いのがとても嬉しいです
土曜日の14：00近くでしたが、圧倒的な人気です(^o^;)
こんな遅い時間まで人気ある食堂って、岩手県三陸では、他にないんじゃないかと思います

空いていたカウンター席に座り、ミニカツ丼のセットを注文です
先客も数人頼んでいたので人気のセットなのでしょう

【ミニカツ丼セット】（￥640）

宮古では値上がりする食堂が多い中、以前と変わらない値段というのは頭が下がります
早速スープを飲んでみると、独特なコクというか、基本の出汁が分からないスープです
以前は動物系と思ってましたが、鰹もブレンドしてるかな？
いずれ、前回もコメントしてますが、ラ王っぽいスープです
化調も使ってるような気がしますが自信ないなぁ～
いずれ、ノスタルジック系のラーメンには間違いないです
麺は、釜石特有の極細麺で、柔らかめの茹で加減でした
思いの外麺量があり、食べごたえ十分です

セットのミニカツ丼のカツは、作り置きで、衣が汁で煮込まれた、クタっとしたタイプです
味付けはいかにも食堂的な味付けで、可もなく不可もなくといったところでしょう
ラーメンが￥410ですので、ミニカツ丼は￥230と考えると、ちょっと高いような気もしました

さて…こちらの三重食堂さんのラーメンですが
私では役不足ですので、食べ歩きのプロの方に是非コメントをして頂きたい一品です

ご馳走さまでした　m(_ _)m
釜石の繁華街から離れた食堂、『三重食堂』に行ってきました
平日の13：00頃に入ると、ほぼ満席です
運良く開いていたカウンター席に座り壁メニューを確認します

…うん？
ラーメン￥410？！！
カツ丼セットやカレーセットも有りますが全て￥700未満です(ﾟДﾟ;)ﾔｽｲ！

しばし悩みましたが、大盛りラーメン（￥510）とすじこおにぎり（￥160）に決めました

が…

なんか忙しそうで、注文できない雰囲気です^^;
少し待った感じでしたが、注文を聞かれて一安心、無事に注文できました

かなり狭い店内で、鮨詰め状態に近いです
オープンキッチンの厨房で、年配の女性とその娘さんっぽい二人で調理に集中しています

数分後、ラーメンとおにぎり到着♪

ほぁ～流石大盛りラーメンですよ～
釜石ラーメンってアッサリとした煮干し系が主流なんでしょうが
三重食堂さんのらーめんは、香りからして動物系と分かります
無性にお腹の空く臭いで待ってるのが異常に長く感じました

先ずは麺を一口！

うん？…極細の麺でかなり柔らかいですな…^^;
かなり黄色い色で、麺自体に味が有るように感じました

スープは鶏出汁がメインと思われますが、野菜や海産物の旨味も感じます
こんな表現はどうかと思いますが…
ラ王の袋めんのスープに似ています
もちろん、そんな訳ないんでしょうがこの佇まいのお店からは想像できない程の
旨味たっぷりの濃厚なスープです

最初は柔らかく感じた麺なんですが、このスープと妙にハマるというか…
いや、これ、宮古らーめんよりも美味しいんでない？

安くて美味い釜石ラーメン発見！！！

ご馳走様でした (^.^)v

講習会終了後、せっかく盛岡まで来たのでなんか食べて帰ろうと思います
仙龍で炒飯と餃子でも食べようかと思案しましたが、最近気になっていたお店にしてみました

煮干らー麺シロクロ

地理的な説明は出来ませんが、信号のない交差点に有って入るのも出るのもヒドイ（笑）
店舗前の駐車場に停めて早速入店します

入店すると目の前に券売機が有るんですが、店主と女性店員さんにガン見されているので撮影は自粛(^^;
マイフォロ様の口コミである程度食べたいのは決めていましたが…
しばし悩んでシロの特製と和え玉を購入
女性店員さんに食券を両方渡すと『和え玉は注文時に渡してください♪』と戻されました
殺風景な店内で、不思議な間取りというか…
壁に向かうカウンター席に座り注文の品を待ちます

数分後、特製シロだったかな…到着♪

小さめの蒼い丼に大きいモモチャーと炙りバラチャーの2種類ですな！
穂先メンマに、海苔、かいわれ、味玉と豪華な見た目です

先ずはスープを飲んでみます…
一口目はかなり煮干しの味が濃いというかエグミを感じました
よくよくメニューの説明書きを見てみると、白は煮干しの雑味と苦みが有ると記載されていました
黒は雑味が無いクリアーなスープで太麺らしいです
ちょっと失敗したかな？と思い食べ進めていると、次第にこのスープの虜になってきます
ほぉ…ほぉ！このエグミは不味いと感じるギリギリの線です
麺はモチモチのストレートで加水率少なめで煮干しスープとの相性が抜群に良いです
トッピングのチャーシュー、味玉、穂先メンマ等も文句なしに美味いです

三分の二ほど食べ進めてから和え玉を注文すると、直ぐに提供されました
和え玉にはバカでかい角切りのチャーシューに刻みタマネギ、魚粉がトッピングされています
仙台のふじやまの味を期待しましたが、こちらは醤油ダレの味が控えめで麺を食べさせるタイプの和え玉です
味はまずまずでトッピングのチャーシューが豪華なので￥150は抜群のＣＰです

さて…今回のこちらのラーメンですが…麺、スープ、トッピングと非の打ちどころなし！

2017年、マイ・ベストレストランに決定です！！！

ご馳走様でした　<(_ _)>

数年ぶりに大崎市の【麺屋 奏】に行ってきました
外でしばし待ったあと、中にも待ち相席がズラ～っとあり（ここが長い）30分くらい待った後に実食です
【濃厚鶏そば】（￥930）
シンプルな醤油、二郎系、鶏そばと全く異質の3種類の看板メニューがある珍しいお店ですね
今回は初心に戻り鶏そばを食べましたが、数年前は￥700だったのが驚きです
早速食べてみますが、かなり鶏の出汁が強い激熱なスープです
賛否分かれそうなほどの濃厚な風味ですが鶏好きな私は全然大丈夫です
トッピングはどれも秀逸で、このクオリティーであれば今どき￥930は優秀でしょう
唯一しっくりこなかったのは太麺で、濃厚スープとの絡みが弱く調和が悪いと思いました
次回は中華そばの白醤油をいただきたいと思います
ご馳走様でした　<(_ _)>
大崎市の人気ラーメン店【奏】（カナデ）に久々に訪問です
こちらでは、オーソドックスな奏そばと、濃厚な鶏出汁ラーメンを食べた事は有りましたが
今回初めて二郎系の豚そばにチャレンジしました（￥980）
見た目が良く、大きなバラチャーシュー２枚にたっぷりの野菜とニンニク
麺は極太で、食べ応えがあります
辛味をプラスしましたが、オリジナルのままのスープの方がバランスがよいような気がしました
しばらく前の訪問なので記憶があいまいですが、超満腹で満足度の高い一杯でしたね
ご馳走様でした　<(_ _)>
宮城県、大崎市にある【麺屋 奏】に再訪問しました
というか…いろは食堂がいつも休みなんだよ！！！（逆切れ）

前回の訪問で店舗裏の駐車場は把握していたのでそそくさと駐車しお店に向かいます♪

今回も行列に並んで、食べるまでに30分は待ちました

奏らーめん（黒醤油）￥700

鶏そばの一回り以上大きい丼で提供です
大きいチャーシューに味玉１個、刻みネギ、メンマ、ナルト、海苔と申し分ないトッピングです
麺は鶏そばのソレとは違い、加水率低めの中太ストレートですな

早速実食♪

魚介系のスープで魚粉が効いています、タレの醤油が多少強めの印象です
麺はもちっとして適度な茹で加減です
魚介系スープとの相性は抜群だと思います
チャーシュー、味玉もレベルの高いものでした

共感できる人は極わずかでしょうが北上の岩鷲のラーメンに似ています

残すは次郎系の豚そばのみですが他レビュアー様の口コミを参考にして下さい（笑）

ご馳走様でした　<(_ _)>
とある休日に特に目的もなく高速道を南下します
ちょっと出遅れたので、大崎市のいろはでカツ丼中華そばでも食べようと思いましたが
まさかの臨時休業(・_・;)
急遽以前からBMしていたこちらのお店に変更

麺屋 奏 （カナデ）

大崎市の中心街でしょうか？カーナビで向かうと歩道に行列が有ったので直ぐに発見
店舗裏の駐車場は満車でしたのでちょっと遠いコインパーキングに停めて行列に並びます

にゃり『中で名前とか書くんですか？』
常連客『ただ待つだけですよ♪』

暖かい日だったので苦になりませんでしたが、冬は防寒対策が必要な人気店なようです
待つこと20分、店内に案内され食券を購入
次郎系の豚そば、濃厚鶏そば、の二種類のみ
看板メニューの奏ラーメンはリニューアル中という事で選べませんでした
ガチンコ悩んで鶏そばと脂飯のセットにしました（￥900）

オープンキッチンの厨房で若い料理人一人で大忙し！
奥さんですかね？若い女性も食器洗いやトッピングの手伝い、配膳と大忙しです

それでも挨拶はしっかりしてますし、
よくたった二人でこの大勢のお客さんを相手にしていると感心しました

店内の待ち席で１5分、カウンターでも５分待ってようやく来ました～

ぉお～これはとても美味しそうなラーメンですよ～
小さめの丼に溢れそうなスープに大きいチャーシュー、メンマ、味玉と豪華なトッピングです
麺をリフトすると太めのストレートです

先ずはスープから…
ぬぉ！かなり鶏臭いですな～(;´∀｀)
濃厚鶏スープに偽りなし！
個人的に鶏が好きなので一向に構いませんが、苦手な人は受け付けないと思います
麺はモチモチとしている多加水麺です
濃厚鶏スープとの相性は良いと思います

最初はかなり鶏の臭いがキツかったですが、次第に慣れてきます
背脂も大量に入っているのでまろやかで最後までアツアツです
トッピングのメンマ、味玉もレベル高いと思いました

脂飯は名前の通り、チャーシューと油身が溶けそうなほど柔らかく煮込まれたのがトッピングされています
黒コショーが掛かっていて刺激が強い味わいでした
アブラコイのが好きな人にはお勧めです

脂飯は普通でしたが、ラーメンは遠征した甲斐が有りました♪

ご馳走様でした　(^.^)