5回
2019/03 訪問
太麺食べました
久しぶりに江刺の【麺SAMURAI 桃太郎】に訪問
週末の夜でしたが、ほぼ満席の大人気です
前回、鶏塩を食べましたがワサビが付いてくる変なラーメンになってしまったので何にするか迷いましたが、
壁メニューの燕三条系の背脂ラーメンを注文
冬季限定の鶏豚味噌も捨て難いところでしたが、私向きでないと判断しました
混んでいたので多少待ちましたが、私のラーメンが来ました
手もみ中華そば(¥780)太麺
まずはスープをすすってみると、岩海苔の磯の風味が主張します
ちょっと生臭い海苔に感じましたがなんとか許容範囲です
基本のスープは煮干しで、背脂でマイルドにされています
ほぉ…煮干し好きにはこのスープはストライクでしょう!
ただ…っぺぇーな
チャーシューはホロホロと柔らかいタイプで肉厚です
写真では二枚に見えますが、3枚トッピングされていました
このチャーシューも美味しいです!
が…ちょっと っぺぇーな
トッピングの刻みタマネギが幾分塩分を和らげてくれるのが救いかな…
今回初めて太麺を食べましたが、山形の太麺に似てると思いました
個人的には桃太郎さん主流の細麺の方が好きですが
岩手県では珍しいと思いますので、興味が有る方はおすすめします
今回のはちょっと味が濃いラーメンに感じましたが、
全体のクオリティーとしては【人力俥】の背脂煮干しとほぼ同等でしょう
ご馳走さまでした m(_ _)m
2019/03/12 更新
2018/11 訪問
岩手県南で一番美味しいラーメンだと思います(^.^)
久々に江刺にある【麺SAMURAI 桃太郎】に訪問
宮古から自宅に帰る途中の夜に利用しました
先ずは外観ですが、以前は無かった
仮設っぽい待合の空間がせっかくのおしゃれな店の雰囲気を壊しています
人気店の宿命といった所でしょうが、少し残念ではあります
早速中に入りメニューを確認しますが、なんかいろいろ増えているようです…
ハマグリラーメンと少し悩みましたが素早く極煮干しを注文
女性店員『醤油と塩が有りますがどうしますか?』
に ゃ り 『?!!塩でお願いします(^.^)』
人気店なんでしょうが、夜は客がちらほらとしか来なくてほぼ貸切状態
5分後くらいに私の極煮干しが来ました~(嬉)
うん?かなり小さめの丼という印象でしたがスープがたっぷりで盛りも良いです
ピンクのチャーシューと白いチャーシュー、メンマ、海苔、ざく切りネギと玉ねぎのトッピングです
中央のカイワレも視覚的に嬉しいです
先ずはスープを飲んでみます
むむ!!!
極煮干しらしですが淡麗系で煮干しの旨味だけを丁寧に抽出したさっぱりとしたスープです
背脂も投入されていますので、マイルドに仕上がってます
塩ダレだとゴマカシ出来ないようなもんですが、醤油よりも煮干しとの相性は良いのかもしれません
このスープはビミですな~(*´∀`*)
トッピングのチャーシューはピンクのは鴨かな?
白いのは豚だと思いました
どちらも、香辛料がきいてスパイシーな味付けで柔らかく調理されています
メンマもシャクシャクとして歯ごたえ良し!
唯一ざく切りのネギだけは微妙な気がするな~
あ!麺ですがパッツンストレートの細麺で私の好きなタイプでした
さて…今回の極煮干しラーメンを食べた感想ですが
去年に引き続き2018年も、マイ・ベストレストランに決定です!!!
ご馳走さまでした m(_ _)m
極煮干し 塩(¥780)
平たい丼です
細麺です
背脂が浮いています
完食~♪
鶏塩らーめん(¥780)
複雑なスープになってます
美味しい麺です
ねりわさびも勧められました
メニューです
特性トッピング 替え玉、和え玉もあります
お店です
ライトアップされた看板です
2018/11/10 更新
2017/03 訪問
鶏だしそば 激うま!!!
水沢で飲んだ翌日のお昼に友達と再訪問しました
前回は煮干し豚骨の中太麺で自爆したので、
今回はトップメニューの鶏だしそばの塩(¥750)を注文しました
友達は、ハマグリそばの醤油(¥850)を食べたいとのこと
トイレで小用を済ましたりしていると、たちまち着丼!
私の鶏出汁そばですが、平たいタイプの丼で普通の大きさです
友達のハマグリそばは先細りタイプで今風の丼ですね!
鶏そばも美味しそうですが、ハマグリも凄く美味しそうに見えます
先ずはスープから!
鶏油が表面に覆っていて熱々で濃厚です
鶏の嫌な臭みもなく、綺麗なスープなので丁寧に出汁を取っているというのが伝わります
麺は細めという事ですが、適度な太さのストレートです
加水率は丁度良い感じでモチモチの歯応えが心地良いです
トッピングのチャーシュは二種類で低温調理したのでしょう
上品な味わいで、鶏スープとの調和は抜群に良いです
個人的結論!!!
奥州いわいの鶏だしそば塩味は神メニューです!!!
評価を大幅修正というか、今年のベストレストランに決定です!
ご馳走様でした m(_ _)m
※後日、再訪して大盛りを食べました 他メニューを注文する気が起きません(笑)
鶏だしそば大盛り(¥850)塩
美味しいスープです
量が多いですよ~
やっぱりこの麺が秀逸
鶏だしそば(¥750)塩
普通で十分なトッピングです
平たい丼です
この麺美味い!!!
はまぐりそば(¥850)醤油
お洒落です
まぐろ丼も有るようですな…
看板です
黒地のメニューでした
夜メニューです
2017/06/05 更新
2017/03 訪問
一回では良さが分からないお店だと感じました
奥州市、江刺区に有る【麺SAMURAI 桃太郎】に行って来ました
私が三陸に赴任後、居酒屋から初めて、去年中頃に新設オープンされたお店のようです
場所は薬王堂の裏で、ラーメン屋に見えない外観ということでしたので逆に直ぐに分かりました(笑)
店舗脇の駐車場に停めて念願の初訪問です♪
中もお洒落な喫茶店風の造りで、太陽の日差しいっぱいで爽やかな雰囲気です
一人の訪問でしたのでカウンター席に座りメニューを確認…
奥州いわい鶏だし、トンコツ、煮干しトンコツ、ハマグリ、鶏だし手揉みの5種類のラインナップです
5種の煮干しラーメンには何故かテープが張って有り注文できませんでした
夜限定メニューでつけ麺も有るようです
特に悩むこと無く 煮干しトンコツに決定
特製だと¥950もするので、普通のメニューに煮玉子のトッピングをお願いしました(¥850)
それと麺は、細麺と、中太麺を選べるようでしたので、なんとなく中太麺を選択
セルフサービスの水でしばし待ちます
オープンキッチンの厨房で、若い男性店主と女性店員さん2名の3人体制です
数分後、私の煮干しトンコツ提供♪
ふむ…特製じゃないとトッピングがショボいのかと思いましたが、普通でも十分な見た目です
極太メンマ2本に、ピンクのチャーシューと、白いチャーシュー、海苔には少量の魚粉が乗っています
煮玉子は丸っと一つですが、あれば見た目が良くなります
麺はモチっとした感じでなかなかに美味しそうです
先ずはスープから!
うん…なんかパンチが無い味だな
濃厚そうに見えますが、アブラコクなく、煮干しの風味も弱いです
妙にドロっとしていて、温め直したすいとんのコムギが溶け出したようなスープです
麺のコシ自体は良いのですが、やっぱりこのドロっとしたスープがなんか受け付けない感じ
トッピングのメンマはシャキッとしていて美味しいです
煮玉子も絶妙な仕上がりで黄身がトロっとしていました
2種類のチャーシューは、洋食屋さんが作ったようなレベルの高いものでした
唯一ざく切りの葱は、どんな料理にも合わない提供の仕方と思います
個人的結論!!!
トッピングは秀逸でしたが、煮干しトンコツは地雷メニューでした
奥州いわい鶏だしらーめん塩味(細麺)を食べに再訪させていただきます
ご馳走様でした m(_ _)m
ドロッとしたスープです
濃厚そうなスープに見えます
粉が残ってるようなドロッとした麺です
煮干し豚骨らーめん 煮玉子トッピング(¥850)
レモン水です
らーめんメニュー
特製の説明
ご飯メニュー
夜メニューです
お洒落なお店です
入口あっぷ
店舗脇が駐車場です
2017/04/23 更新
今年の初ラーメンは江刺の【麺SAMURAI桃太郎】でした
当日は正月休み中という事もあり、ウェイティングが発生する大人気でした
店内のノートに名前を記入して待つのですが、若い世代に人気のある印象を受けました
さて…
メニュー豊富で食べてないラーメンも多いんですが、
今回も個人的に美味しいと思っている『鶏の塩』です
薬味に小さく刻んだ柚子の皮とか入っているのが、気に入りませんが
基本の鶏スープは非常に美味
醤油も美味しいとは思うんですが、失敗したくない保守的な私は今後も塩オンリーでしょう
ハマグリ出汁のラーメンやつけ麵も魅力的ですが、食べる予定は無いです
新年初めに美味しいラーメンを食べれて非常に満足です
ご馳走さまでした <(_ _)>