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このたれが旨い
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これがワインバラ
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カルビ＆ロース
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ハラミ
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上ミノ（塩）
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ハツ
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ハツ
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コプチャン歯ごたえよし
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コプチャン（塩）
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このくらいが旨し
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上タン
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つまみによし
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チヂミ最高！
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めおサラダ
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キムチ
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天神通り商店街、調布駅方面から行くと終点近くに在り。
終点といえど、侮ることなかれ。
『残り物には福がある』のいわれ通り、最後によいものが待っている。
それが、こちらの店だった。
高くて旨い店は、いくらでもある
安くて、旨くないと意味がない。
両方に適う家庭的な店が、ついにあった。
家庭的と書いたのは、店長の醸し出すムードから。
気持ちも体も大らかで、恵比須顔で迎えてくれる。
肉の部位など、いちいち説明を求めたが、丁寧に教えてくれた。
味、料金はもちろん、『人』も通いたくなる理由の重要な要素。
この日も、常連さんが何組か来ていた。
さて、肝心の肉だが、お勧めはワインバラ。
豊熟もち豚をワインに漬け込んだと聞く。
ただ柔らかいだけの肉は、いくらでもあるが、これは違う。
ワインと、厳選された肉の芳しい香りが、食欲をそそる。
たれが、また旨い。国産の調味料・材料を使い、水を一滴も使わないんだそうな。
20年かけて手がけた秘伝のたれ・・・それにこの肉、旨くないはずがない。
ロース、カルビなどはもちろん、コプチャン、ハツ、ミノも秀逸。
相当に肉を吟味しているのだろう。ハズレがなかった。
もう一つ、肉ではないが、どうしても紹介したいものがある。
それは、チヂミ。
自分は大好きで、国内はもちろん、韓国の屋台でも食べる。
国内のものは、歯ごたえがなく、冷えた天ぷら様のものを出されることも。
韓国の屋台で食べたチヂミは、カリカリッサクサクッだった。
それを求めていたが、正直、国内に該当するものは、なかった・・・
こちらの店のチヂミが唯一、思い出に適う味。
ちょっと、長く書きすぎたが、それ位、チヂミには思い入れがある。
おいしいものを食べると、幸せな気持ちになる。
いい人に出会っても、やはり、幸せな気持ちになる。
両方、ここに在ります。
また、行きまぁ～す。必ずね！