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ミズジやわらかし
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目にも鮮やか
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開花
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タレ旨し
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チヂミ最高
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この照り
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豚トロも秀逸
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美しい
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いい色
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Ｖじゃま
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ミノ好き
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これは焼き過ぎ
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炙らっしゃい
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並び
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返し時大事
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もう旨そう
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焼き肉とは高嶺の花だったろうか。
答えは否！
霞がたなびく狭い店内で、皆が肩を寄せ合って食べていた。
そんな庶民の味だったはず。
昨今、高級店が幅を利かせている。
それも良しだが、『ほどよい』オアシスがないだろうか。
味は抜群で、料金はリーズナブル。
誰でも、いつでも行けるような店。
ありました。
あってくれました。
調布市は百店街。
昭和の忘れ形見のような、味の有り過ぎるストリート。
その真ん中辺り、ちょうど『ほどよい』場所に。
今回は腹ペコヤングと行ったので、何はともあれ肉中心。
タン塩で舌慣らしをし、次いでいきなりのミスジ。
牛の肩辺りにあり、一頭から僅かしかとれないと言う。
赤身とサシの淡いピンクが美しい。
こちらの店、相当、肉を厳選しております。
あと、このタレは何！？
おいしいんですけど。
聞けば、国産の調味料を使い、水は一滴も使わないんだそうな。
こういうところに手間暇かける店は信用できる。
カルビ、ロース、ハラミといった、定番も秀逸。
変わったところでは、ワインバラを食べた。
熟成もち豚をワインに漬け込んだ肉。
月並みな表現だが、とろける。
自分はチヂミが好きなので、即注文。
通常、クタった天ぷらのようなものを出す店が多い。
こちらの店のそれは、カリカリ食感が自分好み。
眉目秀麗のナイス・ガイ、
ランプをこすったら出てきそうな、お兄さん、
キビキビ動く、いなせな感じの若い衆二人、
紅一点、笑顔が素敵なお嬢さん、
店の方々の対応が本当に素晴らしい。
こういう店には、また行きたくなります。
気軽に行けるオアシスがあった。
ありがとう。