この口コミは、緑 龍さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
こういうお店が増えて嬉しい。今日は特製ラーメンをいただきました。
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2026/01/23 更新
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【Ramen 鵠 (ラーメンくぐい）】
2025年12月9日オープン。大船の「中華蕎麦 なか野｣と同じプロデュース店との事で気になっていましたが、今日、通院した後に伺いました。
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住所：神奈川県藤沢市藤沢539
藤沢駅北口から徒歩5分
営業時間：11:00〜23:00（L.O.22:30）
定休日：なし
決済方法：現金の他クレジットカード、交通系ICカード、QRコード決済など
駐車場：なし。近隣にコインパーキングあり。今回私は近くのスーパーの駐車場に駐めて、スーパー内の調剤薬局を利用したので2時間無料でした。
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13時15分頃に入店。
先客7名後客3名だったかな。
入ってすぐ右手にある券売機で選んだのは、全部乗せ的な特製ラーメン(1.400円)をポチりして、カウンター席右角に着席し、食券を渡して着丼を待った。
ここは以前は、鶏そば 風神軒だった場所だし、その前は、おはな鶏だったから初めて来た感がなかったりした笑
ともあれさほど待たずにナイスビジュアルなの来た!!
スープから、醤油直球でいて、いわゆる清油系にありがちな優しい感はなく濃いめなテイストだ。なので物足りない感はないがちょっと意外だったかな。後半も単調感があったから出汁にもうちょいひと工夫して欲しいかもしれない。
美しき麺線な細麺は美味い。が、ちょっとダマって啜りにくいのを改善して欲しいかなぁ。
ワンタンは餡たっぷりで生姜も効いていて増量したい位だった。チャーシューは結構弾力感があって噛み応えあるけど、もうちょいレア感出してくれたら更にいいかな。
味玉は固茹で気味だったけどお味が良かったから許容範囲内。メンマもいい歯応えだった。
特筆すべきはミル式なペッパーが実に良かった。コレはフリフリしなきゃいけない味変アイテムでしたよ。
もちろんしっかり完飲完食しましたが、オシャレなレンゲが小ぶりでスープ飲み干すの大変だった。改善望みます。
これからの進化に期待したいお店ですね。
というわけで、今日もご馳走様でした。
(-人-)✨