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というわけで、
岐阜の焼肉は、名店揃いでレベルが高いとは、
よく知られています。
その岐阜の中でも評判のいいこちらのお店、
芭蕉苑さんへ友人と予約して、行ってまいりました。
あらかじめ、6,500円のコースで予約してありました。
各々ドリンクで乾杯〜
・芽生姜酢漬け
・キムチ
・豆もやし
でコース料理スタートです。
・牛ミノ刺し
歯応え食感たまりません、レモン絞っていただきました。
・センマイ刺し博多ポン酢
ポン酢なのでさっぱり頂けます、柚子胡椒がよく合いました。
・芭蕉苑サラダチョレギ
焼肉食べる前に、かかせません、
たっぷりで美味しい。
・生タン
あー、これです。
一度も冷凍されていないタンは、柔らかく絶品です。
・鹿児島県産雌牛シャトーブリアン
トリュフ塩、黒胡椒、フルール・ド・セル(大粒の天日塩)でいただきました。
さすがシャトーブリアン、まさかこのコースについているとは、しかも結構大振りなカットです。
歯いりませんね、幸せ〜
長期肥育みなと牛ランプとイチボ
大好きタレ焼肉。
岐阜のみなと牛というブランドで、赤身が美味しいお肉でした。
ここで、やっぱり自慢のもつ鍋も食べてみたくなり、
追加でもつ鍋も頂きました。
・博多牛もつ鍋 一人前1,680円
胡麻香る醤油
濃厚白味噌
追加トッピング 北海道名物じゃが豚500円
案の定、もつブリンブリンで、もつ鍋史上最強の
もつに出会ってしまいました。
トッピングのあの、北海道名物じゃが豚も
嬉しくなります。
最高の出汁が出たところで、やっぱり
ちゃんぽんも雑炊も頂いちゃいました。
料理長のビーフカレー
ちょっと寄り道してしまいましたが、コース料理に戻り
料理長渾身のビーフカレーいただきます。
お腹いっぱいでしたが、さらりと頂けました。
デザート
デザートのクオリティもいちいち高いです！
・究極の杏仁豆腐
濃厚な杏仁豆腐に、メロンが。
・名古屋コーチン卵プレミアムプリン
こんな濃厚プリン初めて食べました。
・季節のかき氷 イチゴ
シロップだけではないんです、果実たっぷりです。
コースにもつ鍋追加したので、
かなりお腹いっぱいでしたが、もつ鍋も食べといてよかった〜と思わせてくれる満足度でした。
このシャトーブリアンのついたコースも、
自慢のもつ鍋もわざわざ食べに行く価値のあるお店で、
また岐阜来たくなりました。
ごちそうさまです。