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というわけで、
保存必須✨
1日2組限定の特別空間
『食堂いとめし』
まだ、オープン間もないこちらのお店。
絶対いいよ！
って言うグルメな友人のススメもあり、
結婚記念日祝いも兼ねて、こちらのお店を予約した。
場所は、東区東桜。
落ち着きのある、古民家を改装された
一軒家の素敵な空間。
シェフに暖かく迎えて頂きカウンターに着席
こちらのお店は、
飲み放題のおまかせコース一択であり、
実は我々夫婦、全くお酒飲まない夫婦なのである。
じゃあ、なぜにそんな所を予約したんだ？
ということになりますが、
安心してください。
自家製オリジナルなドリンク豊富で、
我々感激したのは、日本茶とのペアリングです。
種類豊富な
クラフトジャパニーズティーが、もう楽しすぎて、
日本茶の奥深さに驚きと感激です。
充分、ノンアルの方も楽しめるドリンクの数々に驚きです。
もちろんアルコールも充実で、飲める方にはたまんない飲み放題です。
そんなドリンクを楽しみながら、
いとうシェフの料理が、これまた凄いんですよ。
コースは変わるみたいですが、
この日はこんなメニュー
☆鹿児島 ふくどめ小牧場プロシュート鱧天
☆愛知翡翠茄子 トマトコンソメ
☆三重 ハレノヒトマトビーツ ラディッシュ漬け鮪
☆カオマンガイ 生春巻き
☆北海道雲丹あおさ海苔ピッツオケッリ
☆三河手羽先 海老 ドライトマト
☆知多牛もつ煮 サルサヴェルデ
☆岐阜 子持ち鮎 リゾット
☆鹿児島黒毛和牛 実山椒コンソメ
☆山形だし鯵銀しゃり
☆ジェラート
もう次の料理はどんなのかな？
と終始ワクワクしてました。
こんな経験初めてでした。
長年イタリアンに携わってきたシェフが、
、固定概念にとらわれず、
イタリアン？和食？
まさにジャンルレスな料理の数々。
もうすごいとしか、言い表せないのですが、
面白く、楽しく、独創性に溢れています。
まさに奇才。
いとうシェフの世界観がやばすぎました。
そんなシェフとの会話は、ずっと楽しく、
どこか可愛く、もう夫婦揃って、
引き込まれて、完全にファンになりました。
そのドリンクと、料理と、シェフの人柄全て含めての、
この、いとうさんの食堂、いとめし。
これからなかなか、予約取れなさそうになる予感です。
とにかく、ワクワクして、楽しすぎて、
こんなレストランいや、食堂。
本当初めての経験で、全てがいい時間でした。
ごちそうさまです。