この口コミは、テルミーニャさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 3.9
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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.9
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク3.9 ］
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.9
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク3.9 ］
並んでも食べたい。香ばし醤油ラーメン♪
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2014/10/10 更新
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端正な白い器に、キラキラとした褐色の香り立つ醤油スープ。
そこにストレートの細麺が、きれいにおさまり、すでに美味しいと確信できるビジュアル。♪
お店の場所は、分倍河原駅から歩いて８分程度。
月曜～土曜の昼のみの営業のコチラ。（ハードル高い！）。
府中の人気店です。「ふくみみ」さん。
平日の13：00少し前に、訪問しました。
カウンターのみ10席の店内は、もちろん満席で、店内待ち7名、外待ち5名という行列。。
さすがの盛況です。
実際、自分が帰るときになってもまだ、行列の並びの状況はほとんど変わらず、常に、ほぼ同じくらいの行列状態のまま。！。
比較的若い男女お二人で、厨房をまわしていて、てきぱきと回転はそれなりに早い、と感じましたが、それでも行列が続くのは、それだけ、このお店が人気があるゆえ、なのでしょう。
券売機で中華そば（＋味玉）を買って、ようやく店内待ちに加わります。（店内待ち席は５名ほど？）
でもそこからは意外と待たずに、程なく、カウンターに着席できました。 ♪
そして更に待つこと、しばし。。。
登場した中華そば（＋味玉）は、見た目、端正な濃いめの清湯醤油にうっとり。
そして、実際に食べてみれば。
チャーシュー、メンマ、岩のりが味と彩りを添えつつ、何より麺そのものが（極めて♪）美味しい。。
麺だけそのまま食べても、美味しいのでは？ と思うほどの、風味＆歯ごたえ＆喉越し。
完璧な味わいの良さ。♪
極細麺でしっかり茹でられているにもかかわらず、ちゃ～んとコシがあって、最後まで飽きさせることのない、風味しっかりの自家製麺。
これは、好きだわー。。♪
加水率も低めにセッティングされたパッツリ麺が、鶏ガラの旨みをしっかりと蓄えた、清湯醤油スープと一体になって、頬張ることが倖せ＆倖せ。♪
個人的には、八王子ラーメンのジャンルうんぬんではなく、「中華そば」の完成形、とも思いたい逸品。 ♪
行列するにはやはり、ワケがあるのだ。
さすがの「ふくみみ」。
未訪の方は、是非、一度どうぞ。♪