-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50527266 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50527266","content_type":"ReviewImage","content_id":50527266,"voted_flag":false,"count":72,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29093778 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29093778","content_type":"ReviewImage","content_id":29093778,"voted_flag":false,"count":86,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29093814 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29093814","content_type":"ReviewImage","content_id":29093814,"voted_flag":false,"count":69,"user_status":"","blocked":false}
-
結構ほそい路地に
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29093745 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29093745","content_type":"ReviewImage","content_id":29093745,"voted_flag":false,"count":65,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29093790 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29093790","content_type":"ReviewImage","content_id":29093790,"voted_flag":false,"count":93,"user_status":"","blocked":false}
-
お茶もキラキラ♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29093850 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29093850","content_type":"ReviewImage","content_id":29093850,"voted_flag":false,"count":59,"user_status":"","blocked":false}
-
鯛めし
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29093798 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29093798","content_type":"ReviewImage","content_id":29093798,"voted_flag":false,"count":67,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29093806 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29093806","content_type":"ReviewImage","content_id":29093806,"voted_flag":false,"count":47,"user_status":"","blocked":false}
-
銀笹塩ラーメン＆鯛めし
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29093788 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29093788","content_type":"ReviewImage","content_id":29093788,"voted_flag":false,"count":93,"user_status":"","blocked":false}
-
銀笹塩ラーメン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29093771 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29093771","content_type":"ReviewImage","content_id":29093771,"voted_flag":false,"count":89,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29093792 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29093792","content_type":"ReviewImage","content_id":29093792,"voted_flag":false,"count":83,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29093802 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29093802","content_type":"ReviewImage","content_id":29093802,"voted_flag":false,"count":55,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29093804 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29093804","content_type":"ReviewImage","content_id":29093804,"voted_flag":false,"count":38,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29093822 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29093822","content_type":"ReviewImage","content_id":29093822,"voted_flag":false,"count":41,"user_status":"","blocked":false}
-
事前セット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29093748 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29093748","content_type":"ReviewImage","content_id":29093748,"voted_flag":false,"count":44,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29093857 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29093857","content_type":"ReviewImage","content_id":29093857,"voted_flag":false,"count":38,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29093818 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29093818","content_type":"ReviewImage","content_id":29093818,"voted_flag":false,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29093742 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29093742","content_type":"ReviewImage","content_id":29093742,"voted_flag":false,"count":40,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
久しぶりに銀ブラ。♪
銀座で、すこぶる評価の高いコチラのお店。その名も「銀笹」。
なんとも風情を感じさせる店名。
銀座にぴったりの名前ですね。♪
店名だけでも充分、魅力的。
最寄駅は大江戸線の築地市場駅となるのかもしれませんが、
フツー新橋駅から行きますよね。
徒歩約10分ほどとなっていますが、なにせ銀座といっても、
昭和通りの向こう側なので、ちと遠いですね。。
事前に地図でお店の場所は頭にインプットしていたはずなのに、
昭和通りを見た途端に「来過ぎた！」感がもくもくと湧き上がってきてしまい、、
あれっ！？ どこにお店あるの？？と、あたふたしてしまう体たらく。。
なにせ、昭和通りの向こう側は、ほとんど行く用事もなかったもので。。
そんなこんなで、何とか細～い裏路地に看板を発見して、無事、お店に到着。
休日の昼でしたが、運よくすぐに席に着くことができました。
店内は、カウンターはなく、すべてテーブル席（×８卓）。
それもなんとなく銀座っぽいね。
黒を基調として、ダウンライトのシックな店内。
テーブルの上にはあらかじめ、お盆に、おしぼりと薬味とグラスがセットされてます。
お茶のグラスもキラキラと、ラーメン屋じゃないみたいな雰囲気。
券売機（ここは今どきのラーメン屋のスタンスを踏襲、なのね。。）で
「銀笹（塩）ラーメン」と、「鯛めし」をチョイス。
ここの「鯛めし」は、はずせないのです。
さ～て、どんなラーメンがでてくるかなあ～♪
としばし待っていると。
どんぶりの端が急須のようにすこしとがった、白く端正な変わりどんぶりで、塩ラーメンが登場！
続いて、こちらも白い茶碗にうっすら色づいた美人さん。鯛めし、登場！
どちらも、その味の繊細さが、視覚からも充分に伝わってくるような一品。♪です。
肝心のお味のほうはというと！
スープは、鯛出汁と思うけど、それ以外にも魚介や鶏がらなどの複雑な味わいがあって、しっかりとした出汁感が申し分ない。
麺は、中細ストレートで、加水をぎりぎりまで抑えた感がある、抜群のノドごし。♪
炙られた巻チャーシューは、やんわり、ほんわり、で美味し。
鯛（？）つみれは２個入ってて、出汁とマッチしてウマウマ。
最初に別皿で提供された、あおさ海苔と焦がしネギは、いい塩梅に食感と味を引き締めてくれてる。
続いて鯛めし！
食べてびっくり。鯛出汁での炊き込みは当然ながら、結構、身が入ってる！！
夜の銀座のちょっとしたお店でこんなのがでてきたら、結構高いよ～？♪
それが、並で３５０円、ハーフサイズで２００円。同じ銀座なのにこの違い。!(^^)!
最後は、食べ方指南書に従いまして、スープと鯛めしを見事に融合させて、お・い・し・く、いただきました！♪
最近は銀座はすっかりご無沙汰になっちゃったけど、昔も今もラーメン不毛地帯であることは、あまり変わりない感じ。
（新橋は、銀座に比べれば、結構ラーメン屋が増えてきた感じがする）
そんな中、銀座でラーメンのみで集客力のあるコチラノお店。
これからもがんばって☆。♪