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“あっさり系京都ラーメン”で、全国的に展開している、「来来亭」さんや「魁力屋」さん。
それらへ受け継がれている、“背油系の鶏ガラ醤油ラーメン”の元祖のお店が、この「ますたに」さん。
東京では、日本橋と田町にあって、
個人的にはなんとなく、田町店のラーメンのほうが、今出川の本店に近い雰囲気を、持っているように？感じていたりもします。。
（なぜだろう？より素朴な感じだからかな？）
というわけで、久しぶりにせっかく、京都に来たからには、
銀閣寺の近くの、”今出川店”に久しぶりに再訪してみたいところなのですが、
一方のコチラは、駅に直結の“京都拉麺小路”のなかにあるお店なので。その便利さにあっさり誘惑されて、今回は、こちらに決定。！
この“京都拉麺小路”、
フロア全体に、石庭や格子天井があしらわれて、いわゆる京都のイメージが醸し出されています。
北は札幌から南は博多まで、
日本全国のラーメンが食べられるラーメンパークってことで、
「すみれ」「大勝軒」「麵家 いろは」などなど、
確かに、有名店が集結してます。
そんな中で、地元京都を代表して出店しているのが、こちらの「ますたに」さん。
平日の昼ですが、他のお店よりも群を抜いて、長蛇の列ができています。
多分、地元の人たちは、京都以外のラーメンを目当てにコチラに食べに来るのだろう、と思われるので、
このお店に並んで待っている人たちは、基本的に観光客や出張者、と思って妥当でしょうね。
私も含め。♪
そしていただく、麗しき“京都ラーメン”。
色白で端正な中細ストレート麺が、
薄褐色の半透明なスープにおさまり、
細かい背油たちが、しなやか～にその上に舞い降りているー杯。。♪
京都ラーメンは、実は結構“こってり”。
かの「天下一品」も、京都ですものね。
でもその京都ラーメンのなかでは、比較的あっさり系に属する「ますたに」さん。
旨みが、た～っぷりの、京都を代表するお味のお店。
毎日でも食べたいラーメン。 ♪ ♪