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濃厚とろとろ魚介スープに、白楽の「くり山」のコシのある麺が良く合う。♪
しかも、つけ麺だけじゃない。らー麺もさすがの逸品なのだ。♪
そして、謎の「眠りチャーシュー」とは・・？
コチラは、横浜の鶴見で話題のお店。「鶴嶺峰（カクレイホウ）」さん。
京急鶴見駅からすぐのところ。（駅ビルがリニューアルしてきれいになった）ＪＲ鶴見駅からでも、３～４分という路地の角に立地。
話題の理由は、ずばり”大相撲”しばり。
つまり、お店の外観・内装はモチロンのこと、ＢＧＭ、メニュー構成、具材にまで、すべて相撲に関連して構成されてるのだ。
ウリは、かっぷくの良いご主人が作り出す、ボリューム満点のつけ麺。
その「鶴嶺峰つけ麺」。麺の量に応じて、「十両（１５０ｇ）」「幕内（２５０ｇ）」「小結（３５０ｇ）」「関脇（４５０ｇ）」「大関（６００ｇ）」「横綱（７００ｇ）」という名前になってる。
しかも「くり山」製の極太麺とくれば、さすがに食べてみたい衝動で、心が揺らぎます。。
最高は「濱の大横綱（１，２００ｇ）」となっ！
さすがに、シェアしちゃだめ、と書いてあるね。。
そんなジブンは、今回も初志貫徹でラーメン。♪
その「鶴嶺峰らー麺」のほうも、つけ麺と同様の名前が付けられてて、「十両（１００ｇ）」に始まり、「横綱（６００ｇ）」まで。
つけ麺と同じベースの魚介系スープは、ザラザラし過ぎず、濃密クリーミーという範疇。
刻み玉ネギと、たっぷりのせられた白髪ネギが、その濃厚スープにサッパリ感も演出してくれてる。♪
肉団子は、食感にいいアクセントとなるとともに、”ちゃんこ鍋”の雰囲気を担ってるのかな？
中太麺ののど越しも、ごつごつ、がっつり、で旨～い。
「眠りチャーシュー」の謎は、店内のお品書きにあった。
肉の旨みを引き出すために、１週間寝かせた熟成チャーシューとのこと。
ＢＧＭの相撲甚句（すもうじんく）を心地よく聴きながら、すする太麺。
巨大台風迫る休日の午後３：００過ぎなので、お客さんは半分ほどの入り。
そんなアイドリング状況下でも、丁寧な接客が気持ち良い。
奇をてらっただけのお店じゃあないのだ。
旨くて大満足、のお店。♪