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昼の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.6
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味3.6
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| 酒・ドリンク3.6 ］
この一杯のためなら行列もなんのその♪「宮元＠蒲田」
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「味玉極上濃厚煮干そば」
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2016/08/01 更新
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蒲田でいまだ行列必至の有名店。
その訳は、濃厚な煮干しスープとザクザク感のある美味しい麺。
今後もこの人気は衰えるところを知らず、といった感じでしょうか♪
蒲田駅東口から歩いて５～６分の交差点の角に立地。
平日の１１：００開店前に訪問するも、すでに約１０名ほどの並び。
店頭の並び方指南に従いまして、行儀よく並んでいると、店員さんから食券購入のタイミングが指示されます。
それにしたがって一旦店内に入って、券売機で購入。
買ってそのまま券を提出します。
まつことしばし。
ほどなく入店すれば、カウンターのみ１０席ほどのこじんまりとした店内。
まだ新しい店内は、当然のことながら綺麗で、清潔感があります。
なんといっても有名店出身の店主さんが率いるコチラのお店。
活気のあるオペレーションはさすがです。
コチラのメニュー構成はシンプルなもの。
基本のつけ麺が「極上濃厚つけ麺・・・８３０円」。
濃厚系ラーメンの「極上濃厚煮干しそば・・・７８０円」。
あっさり系ラーメンの「極上煮干しそば・・・７８０円」。
それぞれに、味玉追加で、＋１００円。
チャーシュー増量で、＋２００円。
特製（海苔、味玉、チャーシュー）が、＋２００円。
といった構成。
「つけ麺」は並盛りが２００ｇ。
１００ｇ増量（＋５０円）刻みで中盛り→大盛り→特盛りとサイズアップできます。
「そば」は並盛りが１５０ｇからとなっています。
今回いただいたのは、「極上濃厚煮干しそば＋味玉」。
後を引くようなドロドロのスープは、つけ汁と普通のスープの中間くらいのイメージ。
パツパツの固めのストレート麺にも容赦なく絡む、驚きの濃さ。
そして麺が秀逸。
固めながらも風味の良さをしっかりと感じる加水の抑えられた細麺が良くマッチしています。
行列のできる人気店にはそれだけのワケがある。
久しぶりに改めて認識させられた実力派のラーメン。
ごちそうさまでした♪