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昼の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.6
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| 酒・ドリンク3.5 ］
爽やかな”夏の彩り”ラーメン♪「クワトロ＠大森」
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「山」夏彩りバージョン
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2017/08/20 更新
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魚海香る塩そばの”海”。
鶏旨味塩そばの”空”。
熟成醤油鶏そばの”山”。
ネーミングひとつとっても、お洒落でこだわりを感じるお店。
大森の人気店「クワトロ」さん。
端正な見た目と、しっかりとした味の追求を両立させた、実力派のラーメン店でもあります。
今回チョイスしたのは熟成醤油ラーメンの”山”。
しかも”夏彩りバージョン”とのことで、普通の醤油に比べて、夏らしい見た目の鮮やかさが際立つ一杯。
あらかじめ、”鶏だし”か”アゴだし”かを聞かれます。
今回は”アゴだし”。
大量のネギが浮かぶ水面は、キラキラと輝く旨みたっぷりのスープ。
赤、黄色のパプリカ片が散りばめられ、夏らしい雰囲気が満載となっています。
”山”デフォルトの、きれいに巻かれたレアチャーシューが、悠然と直立しています。
柚子片とともに、さっぱりとした味がおいしいですね。
麺は、やや褐色を帯びた風味抜群の細麺。
いわゆる、「麺だけで食べても美味しそう」タイプ。
しかも、麺の量も決して少なくはないのが、嬉しいところ。
白の切立どんぶりと、趣のある木のお盆で、最後まで気持ちよくいただけます。
店内は変則的なＷ字の（？）カウンターのみ８席。
とてもきれいで気持ちの良いフロア。
男女お二人体制でサーブ。
店内入ってすぐ左の券売機で食券を購入するシステム。
ＪＲ京浜東北線の大森駅からだと徒歩で８分～１０分ほどか。
すぐ近くには、こちらも有名人気店の「麦苗」さんもある。
いずれも、駅からは若干距離のある立地だけれども、味＆実力で勝負してますね。
この季節、目にも涼しげで鮮やかな美味しいラーメンをいただくなら、こちらがおススメでしょう♪