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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
さすが”つけ麺の立役者”♪「六厘舎」
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2020/10/31 更新
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豚骨、鶏ガラをベースに、煮干しや節系が味の中心を担うつけダレ。
象徴的な極太麺とタッグを組み、まさに「最強のつけ麺」の風格がここに。
などど妄想しながら、訳はさておき「朝ラー」ならぬ「朝つけ」をするべく「東京駅ラーメンストリート」へ。
ラーメンストリート内、朝の７：３０に唯一開店しているこちらは「六厘舎」。
言わずと知れた「つけ麺」の超有名店です。
それまでは、単にラーメンのざるそば版（？）のような位置づけだったつけ麺のステイタスを、一気に高みに引き上げ不動の人気を掌握することに成功したお店、と言ったら過分でしょうか？
この時間、まだほとんどのシャッターが閉まっている東京駅の地下街を進むと、ここだけに行列が形成され、場所はすぐに判ります。
風格のある看板を見ながら、ほどなく開店、入店。
Ｌ字型のカウンター席と、十分な数のテーブル席からなるゆったりとした店内。
食券の券売機方式ですが、機械に不慣れなお客さんに対しても、フロア係の方が親切に誘導してくれます。
場所柄、外国のお客さんも多いので、そうした心遣いは大切ですね。
今回チョイスしたのは「朝つけ麺、味玉付き」。
お客さんの流れを見つつ、効率よく茹でられていると思われ、席に着いてからほどなくして配膳されました。
見るからにコシのありそうな、極太の麺。
魚介の香りが心地よく鼻に抜ける、端正な表情のつけダレ。
もちろん、そのつけダレのなかには、大ぶりなチャーシューとメンマも鎮座しています。
それらをサルベージしながら、麺を手繰って一気にくぐらせれば、即なんとも濃厚で風味のある味わいに包まれる。
ほどよい麺の量で、女性でも最後まで美味しくいただけるのも嬉しい。
最後はスープ割りで、お腹も心も、大満足に♪
ごちそうさまでした。