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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
新感覚！牛骨ラーメン「牛王」
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2018/09/02 更新
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牛骨スープのラーメンの想像の域を、大幅に超えるその一杯。
好評コメントに推されて、訪問したのは「牛骨らーめん 牛王（ごおう）」。
何気にラーメン激戦区のコチラ、武蔵新城。
こちらも話題店「シンジョー」→「信醸」のすぐお隣、という立地。
駅から徒歩で２分もかからないでしょうか。
店内に入って右手の券売機と対峙。
メニューは基本となる「（牛骨）らーめん」８５０円にはじまり、
トッピングが豪華な「牛王らーめん」、「ちゃー牛らーめん」、「つけ玉らーめん」などがラインナップ。
サイドメニューとして「ちゃー牛丼」、「ライス」、など。
トッピングメニューとして「トマト増し」、「ニンジン増し」、「ベリーリーフ増し」などが目を引きます。
今回チョイスしたのは、基本となる「らーめん」。
食券を高台越しに手渡して、セルフでお冷を準備して待ちます。
店内はカウンターのみ８席のブラウン基調のシックな内装。
この日は男性２名で調理されていました。
ほどなく提供されたその一杯。
潔い白のどんぶりに、コントラストがはっきりとした表情の麺相。
目を引くのは、レア加減がほどよいちゃー牛。
つまりはローストビーフですね。
トマト、ベリーリーフ、ニンジンが添えられ、洋食チックを醸します。
スープは特徴的で、牛骨らしさは直接的には感じられませんが、牛脂やマーユとスパイスからなると思われる濃密な味加減に、惚れ惚れとします。
麺もそのスープとよく合う、しっとりとボリューム感のあるもの。
食べ進めていくと、味の染みた牛スジらしきものも現れて、なんとも多彩でたのしい一杯のラーメン。
定期的に訪問したいお店がまたひとつできた気がします。
ごちそうさまでした。