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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
極上スープの鶏塩ラーメン♪「麺屋 翔」
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2018/11/18 更新
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ご存知「品達」は、品川駅からちょっと歩いたところにあるラーメンコンプレックス施設。
そこで存在感を示すコチラのお店は「麺屋 翔」。
端正な鶏ガラベースのラーメンで好評です。
品川付近への所用で久しぶりに訪れた「品達」。
いつもながら「中本」をはじめとして、行列して賑わっています。
自分は初訪となる「翔」へ直行。
お店の前に有る券売機で食券を購入。
イチオシと思しき、「香彩鶏だし塩らーめん」をチョイス。
店内に入ると既にお冷がセットされ、「こちらへどうぞ」と。
スムーズな接客がさすがです。
細麺ゆえか、ほとんど待つことなく、待望のらーめんが登場。
その麺相。
金色に輝く水面。
白髪ネギ、メンマ、低温調理チャーシュー、青ネギ、糸トウガラシ。
トッピングで追加した味玉も。
スープを一口味わうと、見た目どおりに雑味の無い、すっきりとした味わいの鶏。
物足りなさは皆無のしっかりボディー。
重厚とまではいかないものの、物足りなさは微塵もない、味の密度がフルスイングスープ。
合わせる麺は、少し意表をついて、ややツルとした食感の細麺。
色白で、平打ちなこともあって、うどんのようだというコメントもうなずけます。
うどんはうどんでも、稲庭うどん系でしょうか。
休日のお昼下がり、ややピークタイムを過ぎての訪問でしたが、カウンター席、テーブル席ともに盛況の店内。
夏場はちょっと気温的に厳しいつくりのココ「品達」。
しかしながら季節の良い時分は、外との気温差もあまり気にならず快適。
ひっきりなしに訪れるお客に対して、店員の方々の誠実な接客も好感で、気持ちよくラーメンをいただくことができました。
ごちそうさまでした。