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昼の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
京都の老舗ラーメン店が新宿に！「第一旭」
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2019/03/31 更新
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京都駅前の通称「たかばし」に並び立つ老舗のラーメン店と言えば？
ラーメン博物館などでもお馴染みの「新福菜館」と、こちら「第一旭」。
決して「あっさり」ではない、京都ラーメンの源流が味わえるお店が、新宿に登場。
第一旭はいろいろな系統が存在し、過去に東京でもその屋号を見ることはできました。
しかし、今回はずばり「本店」からの出店とのことで期待度大。
場所は、新宿御苑前駅からすぐのところ。
新宿駅からでも十分歩けます。
平日の昼過ぎに訪問すると、当然の外待ち。
しかしあまり待たずに入店。
店内は、カウンターのみでコンパクトに１０席ほど。
メニュー構成は本店同様にシンプル。
基本となる「ラーメン」が７８０円から。
大盛の「ラーメン大」が１００円増しの８８０円。
「チャーシュー麺」は９５０円。
「特製ラーメン」がジャスト１０００円。
もちろん「九条ネギ」増しや「ヤキブタ」追加も可能。
アルコール類もある。
今回チョイスしたのは、せかっくなので「ラーメン大」。
個人的に京都ラーメンではスープとのバランスに配慮して、麺固めにはしませんが、今回は大盛りにしたこともあって固め指定。
さて、いよいよ配膳される待望の一杯。
「第一旭」らしい、薄い褐色のスープは、白濁の一歩手前で、牛と野菜の甘味のあるもの。
合わせる麺は、低加水の細ストレート麺。
スライスされたチャーシューはスープとよく味も馴染む。
そして欠かせない「九条ネギ」。
適度に盛られて、気分はまさに京都！
風味のある麺ともやし、九条ネギを絡めて、スープとともにひたすら食べ進めます。
そんな至福のひと時は、あっという間に過ぎていくもの。
また早々に来なくては。
今回はひとまず、ごちそうさまでした。