3回
2018/08 訪問
西船を訪れると来たくなる
2018/08/02 更新
2018/04 訪問
また食べたくなる一杯
久しぶりに西船橋を訪れたので、ここは行かねばと思いお邪魔しに参りました。
入店したのは12時5分前。
既に席は満席。
幸い回転が早く、すぐに席に着けました。
席につくなり、バックハンガーを渡してくれました。これは助かります。
注文はかいざんラーメン（850円）。
値上がりしてる?
注文してしばらくすると、ランチタイムのお客さんが続々と入店。席の後ろには並んでいるお客さんが。それでも雨の日だったからか、外までは行列はできないよう。
そんなことを考えていると、大きな器に入ったラーメンが登場。
上にはネギがどっさり、存在感のあるチャーシューがのっている。
久しぶりに食べるこのラーメン。
一口いただくと、やっぱり美味しいです。
確かに見た目脂っこいですが、しつこくない。
しかしネギがめっちゃ多い。
やはり癖になる味。
なんだか、店員さんの接客が良くなった印象。
また機会があればお邪魔します。
御馳走様でした。
2018/04/21 更新
2017/10 訪問
西船橋の人気のラーメン店
西船橋に用事があって、お昼に何を食べようと検索していたらこちらのお店の名前が。以前習志野のお店で食べて美味しかった記憶が蘇った。
これは行くしかないと思い店内へ。
入店は12時くらいで大体7割方席が埋まっている。というか、ランチタイムになったばかりもあり続々とお客さんが入ってくる。今日は雨だから、比較的空いているかと思ったけど、そんなことはなさそう。
注文は一番目についたかいざんラーメン(800円)。
お水はセルフサービスですね。
注文して程なくして、丼ぶりが目の前に。
これは絶対に美味しそう。ラーメンの上にはたっぷりのネギと厚みのあるチャーシューに海苔。
一口食べてみると、これが美味しい!
シャキシャキのネギに麺は太過ぎず、細過ぎず。
何よりスープは濃いめだけど、味が深い。そして脂の量もやや多めという、私の理想に近い!
チャーシューは厚みがあるのに、柔らかくてしっとりしていて食べ応えあり。
人気の理由が分かりました。
近くにあれば通いたいところですね。
御馳走様でした。
2018/03/26 更新
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西船橋を訪れた。
となると、こちらのかいざんのラーメンを思い出す。
吸い込まれるように店に入店。
入店して他のラーメンをとも考えるのだけど、やっぱりバランスのとれたかいざんらーめん（850円）を頼んでしまうのである。
席に着いてしばらくすると、前からどんぶりを渡される。
どんぶりの真ん中にはシャキシャキのたっぷりのネギ。
このネギのピリ辛具合がアクセントになって癖になる。
存在感ある厚みのあるチャーシューは脂身が絶妙に含まれていて、少し弾力感があり食が進む。
麺はいつも通りの美味しさ。
私の理想通りの麺。スープもそうだけど、麺の重要性はラーメンにとって欠かせない。
そして私がこのお店をどうして好きかっていうと、美味しい麺と非常に相性がいいスープ。
この二つのバランスがいいお店はなかなか見つからない。
片方だけがよくても駄目。
あっという間に食べ終わってしまう。
幸せな時間ってあっという間だな。
次回は違うらーめんに挑戦したいですね。
ご馳走様でした。