『「牡蠣オフ」報告』かくがくさんの日記

私を含め、男性2名、女性1名の3名で
牡蠣オフということで、大久保公園で開催されている
広島春牡蠣フェスタに参加してきました。

お昼前から小雨がぱらついて、
会場は大久保公園なので、大丈夫かなとも思っていましたが、
きちんとバラックの牡蠣小屋が建てられていて、びっくりしました。

12時前には会場に着いたのですが、
すでに10名強の行列で、着席まで30分弱はかかったかと思います。
13時頃に小屋を出たときは、列は30名弱にはなっていたでしょうか。

まず入り口で好きなものを買い物カゴに入れて、
会計をすませて、席に着きます。
必要に応じて、追加で買い足せます。

ひとまず、広島牡蠣1kgと三陸牡蠣1kgの食べ比べセット（3000円）と
スパークリングワインのデュックドパリのボトル1本（2000円）を購入です。

なお、BBQ利用料として一人200円かかります。
そして、今回は一人100円引きのちらしを持っていたので、
それを利用しました。

小屋は結構広くて、100人は余裕で収容できそうなスペースです。
換気扇は回っていますが、結構煙くて、結構暑いです。

テーブルにはカセットコンロがあり、牡蠣を殻ごと焼けるようになっています。
もちろん、軍手と牡蠣ヘラも用意されています。

焼いていると、牡蠣はバンバン跳ねます。
煙がすごいかなと予想して、どうでもいい格好で行きましたが、
煙より牡蠣の跳ねのほうがひどかったような。。。

殻だけで見ると、広島の牡蠣は三陸沖よりも小振りですが、
身はしっかり入っています。
逆に三陸のものは、殻が大きい割りに身が小さい
というのがいくつかありました。

味は広島はマイルドでクリーミー、
三陸は牡蠣らしさ全開という感じでしょうか。

醤油を一滴たらして食すると、これは絶品です。
何度でも行きたいフェスタです。

参加者の皆様、お疲れ様でした。