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夜の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 4.0
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 4.0
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
ぜいたく丼（梅）990円
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2017.6.19。ぜいたく丼（梅）990円
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2017.6.19。ぜいたく丼（梅）のアップ。
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2017.6.19
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2016.11.6。ぜいたく丼（梅）
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2014.10.27。ぜいたく丼（梅）
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2014.6.26。ぜいたく丼（梅）
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2017/06/30 更新
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（4回目の投稿）
半年ぶりの訪問です。
18時半頃で、10名強の外並び。
19時前に入店できました。
味は相変わらずの美味ですが、
今日は、イカ系なのか以前と違った
コリっとした食感の具材が入っていて
また新鮮な気持ちで食べることができました。
鯛ダシの旨さは相変わらず。
7月中旬に、神楽坂店がオープンするようですね。
楽しみです。
（2017.6.19）
＊＊＊
（3回目の投稿）
二年ぶりの訪問となりました。
19時ぐらいに到着し、20人強の行列になっていて
1時間半ぐらいで入店となりました。
今回も梅。
以前は、キュウリが結構入っていた気がしましたが、
今日は季節柄なのか、ほとんどなくて
そのかわり、ネギトロみたいな感じの
粘りのある食感が強めに出ていた気がしました。
鯛ダシスープは相変わらず最高です。
（2016.11.6）
＊＊＊
（2回目の訪問）
【要約】やっぱりうまかった。（10字）
17時少し過ぎての訪問。
昼間20人超の列ができていたので、
夕方はどうかなと思ったら、店外に待ちなし。
店内も半分ぐらいの入り。
運がいい。
梅（990円）をオーダー。
夕方で、人も少なめだけど、
やっぱり店内は多少空気が張り詰めている。
数分で提供。
前回の教訓を生かし、今日は少し具を崩して
混ぜ気味にして食する。
やっぱりうまい。
鯛の出汁スープもうまい。
17時半頃に店を出たが、
このときは店外に10人弱の列ができていた。
（2014.10.27に訪問。税込み総支払い990円）
＊＊＊
（初訪問）
お店の場所がやや分かりづらかったけど、12時前に着く。
比較的早めに着けたかと思ったけど、10名以上がすでに店の外に並んでいた。
ぽつりぽつりと前に進み、一時間弱待って、ようやく入店。
それでも、列に並んでいた常連さんの話だと、今日は待ち行列が短い方だと。
入店の少し前あたりで、注文を聞かれ、ぜいたく丼（梅）990円を注文。
カウンター席のみの店内は、照明がやや落とされていて、しんと静まり返っている。
食べている人は黙々と箸を動かし、待っている人は無言で大将の動きに目をやっている。
張りつめた空気感。
今まで食事処では感じたことがない空気感だけど、いやな感じではない。
なにか真剣勝負をしているような心持ちになる。
10分程度で着丼。
いざ。
まずは切り身。
最後のスープ割りに残しておくため、少しだけ味見に食べる。
漬けが利いていて塩気が強く、鮮度はよく分からず。
歯ごたえはよい。
次に、ご飯の上に、山盛りというか、柱のようにそびえ立つ具材に、わさびを溶いた醤油を回しかける。
具材をあまりまぜないようにして食べる。
たたきや数の子やきゅうりなどが、渾然一体になっていて、いろんな食感が楽しい。
海鮮としての鮮度は、こちらもよく分からないものの、うまい。
ただ醤油が均等にかけられず、しょっぱい箇所とそうでないところが出来てしまった。
あまりぐちゃぐちゃ混ぜたくなかったけど、少し均した方がよかったか。
丼をきれいに平らげて、ご飯を追加してもらい、スープ割り。
レンゲで一口。
ここで訪れた、脳を突き抜ける感動。
うわ、なんだなんだ、このスープ。。。
豚骨のようなコクがあるけど、すっきりしている。
単に鯛の出汁という言葉では、収まりがつかない。
これはすごい。
ぜいたく丼、もしかして一番贅沢なのはこのスープなのではないか。
このうまさには、確かに言葉を失う。
そんな静けさか。
（2014.6.26に訪問。税込み総支払い990円）