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閉店鮨みやび幡ケ谷、代々木上原、笹塚/寿司、居酒屋
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
握り5貫と漬けバラちらし小丼 980円
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握り5貫と漬けバラちらし小丼
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2015/11/05 更新
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【要約】極上。（3字）
12時15分頃の入店で、カウンターに空席がちらほらありますが、
「お時間がかかりますけどよろしいですか？」
と声がかかります。
一階はカウンター席10名弱、
二階はテーブル席20名強収容できるのですが、
二階のお客さんの分がまだとのこと。
一階のカウンターに座り、
平日限定の、握りとちらしのランチを発注して待ちます。
お茶は温かいのと冷たいのを聞かれ、
冷たいほうでお願いすると、ジョッキで出されました。
チューハイを飲んでいるような、不思議な気分です。
15分ぐらいの間に、二階へ10人分強を運んで後、
「これから握ります」と声がかかります。
それからは、5分程度で提供されました。
握りに、ちらしに、味噌汁、サラダですから
見た目は豪華です。
ちらしは小丼ですが、ご飯は茶碗一杯強はある感じです。
量的にも十分です。
さて、握り、エンガワから。
回転寿司より身がしっかりしてます。
ちょっと水っぽさがありますかね。
アジ。
脂がのっていて、やわらか。
これは、うまい。
マグロ。
口の中でとろけました。
まじか、うまい！
サーモン。
回転寿司の身がしまったタイプではなくて、
ふんわりやわらか。
（生だそうです。）
うまいです。
タマゴは最後に食べましたが、
甘めで、〆にいいです。
ちらしの方は、ネタ的には
マグロやタマゴなど、握りとかぶりますが、
白身魚が結構入ってます。
食感は、握りよりも、ぷりぷりした感じで
これもうまいです。
ランチで、これほど上質の
握りとちらしに出会ったことはありません。
（とは言え、千円超のランチ寿司は
ほとんど食べたことありませんで、あしからず）
味噌汁は赤味噌でコクがありうまいです。
桜漬けは上品。
サラダは和風ドレッシングで良好。
こちら、オープンしてまだ一ヶ月程度、
ランチはGW明けからで二週間程度とのことですが、
特に宣伝もしていないのに、連日大盛況と
お店の人が話していました。
当然そうなるでしょうね。
（2015.5.26。税込み総支払い980円）
明日は浜松町からお届けします。