47回
2017/01 訪問
限定カレー（舞茸とビーフのスープカレー）
2017.1.31。限定カレー（舞茸とビーフのスープカレー）
2017.1.26。限定カレー（舞茸とビーフのスープカレー）
2017/01/31 更新
2017/01 訪問
限定カレー（激辛！チキンカレー）
限定カレーのお持ち帰り。
辛いだけでなく、
フェンネルやスターアニスをふんだんに
きかせたというだけあって、
家の中という閉鎖環境では
袋からぷんぷんスターアニスが
放散されているのが感じられました。
早速一口。
激辛というほど辣味が強くないのでは
と思いましたが、杯を重ねるごとに、
口の中に軽い刺激を伴った温かみが。
とはいえ、ずっと口の中に残って
味覚を麻痺させるような辛さではなく
水を飲めば、すっすっと引いていくような。
辛いときにありがちな
手が止まらないパターンで完食。
そして、一番は食べ終えてからですね。
胃がひりひりします。
内臓の粘膜を攻めてくるあたり、
店主さんのサディズムが遺憾なく（笑）。
匂いは、スターアニスを強く感じますが
口に運ぶと、特定の突出した風味は感じず。
でも時々、鼻腔をスターアニスが抜けて。
いわゆる八角ですから、
コテコテの中華で遭遇する香りですが、
はて、このカレー、どこかで食べたような。
あああ、一番最初に食べたきりの
ろかプレート。
魯肉飯とカレーをまぜまぜしたときって
こんな感じだったのでは。
となると、このカレー、
チキンではなく、ポークだったら、
ろかカレー。。。
（2017.1.19）
限定カレー（激辛！チキンカレー）
2017/01/19 更新
2017/01 訪問
限定カレー（長ねぎととろっと豆のカレー）、大根のウールガイ
限定カレーのお持ち帰り。
長ねぎととろっと豆のカレーは
いわゆるダルカレーですが、
長ネギの甘みがあって、
煮崩れた豆の粘りで
クリームシチューのような味わいに。
このカレー、今までで一二位を争うぐらい好き。
ベースが甘みがあるので、
付け合わせのピクルスや高菜と見事に合います。
大根のウールガイは
シャッキシャキの鋭い食感で、
パパイヤのウールガイよりも
噛んでいて楽しいです。
また強めの塩分が、このカレーの甘みと
いい具合に調和して。
ダルカレー、グランドメニュー可してほしい。。。
限定カレー（長ねぎととろっと豆のカレー）
大根のウールガイ
2017/01/12 更新
2016/12 訪問
限定カレー（鰤の薬膳スープカレー）、青パパイアと紅芯ダイコンのウールガイ
限定カレーの「鰤の薬膳スープカレー」と
「青パパイアと紅芯ダイコンのウールガイ」を
お持ち帰り。
ブリのカレーって珍しいような。
薬膳ということで、そんな感じのスパイスが
ガンと最初にきて、ほんわり魚の風味が。
辛さは、容赦なし（笑。
やっぱりスパイス使いがうまいです。
ブリの身は締まって、軽い酸味があって。
この食感だと、ナッツ系がアクセントにあっても
おもしろかったかなと。
ウールガイは、酸味、辛み、塩分強めで
しゃっきりとした歯応えと
ねっとりとしたペーストが素敵。
これはご飯のお供より、酒のアテですなぁ。
ビールより俄然、蒸留酒に合うタイプ。
富士山麓のストレートと合わせてみましたが、
バッチリ！
（2016.12.20）
限定カレー（鰤の薬膳スープカレー）
青パパイアと紅芯ダイコンのウールガイ
2017/01/12 更新
2016/12 訪問
限定カレー（ほうれん草とアボカドのカレー）、柿のパチャディ
今日はとにもかくにも
twitterで告知のあった
柿のパチャディが気になって訪問。
20時少し前で、外待ちの人がいました。
段々、入店が困難になってきてる。。。
これから先、夜も行列になるのかも。。。
弁当と決めていたものの、
割って入ってオーダー可なのか分からず、
列に並んで、入店と同時にお弁当のオーダーを。
柿のパチャディがぎりぎり残っていたとのことで
ほっと一安心。
メインのカレーは、チキンがいいかなと思いましたが、
限定カレーが、ほうれん草とアボカドのカレー
ということで、そちらに変更しました。
限定カレーも、同じく500円でお持ち帰りできました。
で、後で気づきましたが、
これ、サグカレーですね。
サグアボカドは、野菜をミキサーで
粉々にしたときのような
さわさわした食感が少しします。
味の方は、「クミン香る」とありますが、
トマトもベースに使っているようで、
その一言では。。。
バランスはいいです。
時々、スライスされたアボカドの
こってり感が良好。
それよりもなによりも
パチャディですよ。
ライタの別名なんですかね。
塩分のあるヨーグルトに
かすかにカレー風味があるといった感じで、
リンゴのしゃっきり酸味がよく、
デザート的にもいけますが、
ご飯にかけると、ビリヤニ＋ライタ的な。
このさっぱり感が半端なくいいです。
カレーの口直しにいいし、
カレーに混ぜてもいい。
是非、グランドメニューに加えてください！
（柿じゃなくてもいいので）
（2016.12.13）
限定カレー（ほうれん草とアボカドのカレー）
柿のパチャディ
2017/01/12 更新
2016/12 訪問
クリーミィ野菜コルマカレー、限定カレー（フレッシュハーブのタイカレー）
閉店の20時少し前に訪問しましたが、
先客3,4名。
人気です。
今日は、テイクアウトで。
また食べていない
クリーミィ野菜コルマカレーにしました。
そして、期間限定のタイカレーも追加で。
クリーミィ野菜コルマカレーは
その名の通り、クリーミィだな
という印象です。
このコク、「ハリマケバブビリヤニ」の
シーフードカレーを不意に思い出して
一番好きなカレーかも。
軽い酸味があって、食べ飽きないし。
野菜は、ナスがゴロっと入っていて
グリーンピースですかね、
固めの豆がばらばらと入っていました。
個人的にほろっとするレンズ豆とか希望。。。
（ただのグリーンピース嫌い）
タイカレーはフレッシュハーブを使用した
とのことで、スパイスの香りが鮮烈ですが、
さっと鼻に抜ける感じが
ああ、いいな。
スパイスの強さを容赦ない現地的辛さで
支えるところが、確信犯（笑。
さらに、白菜で甘みをプラスするところが
意外な食材の組み合わせに長けた
店長の才能でしょう。
高菜とピクルスは安定の味。
やっぱり少量でも付け合わせが入っていると
箸休めにいいですね。
テイクアウトとはいえ、
このクオリティーでワンコインはお得ですなぁ。
量もしっかりあるし。
なんか、白菜つながりで、
そのうち、キムチなんかもメニューに載ったりして。。。
（こちら、何が出てきてもおかしくない感じが）
（2016.12.8）
クリーミィ野菜コルマカレー
クリーミィ野菜コルマカレーのアップ。
2017/01/12 更新
2016/12 訪問
ろかプレート 950円
今日は、人生初の三食麺類という一日で終わるのか
と思っていたら、
そういえば、今日オープンのお店が
あの大久保のディープな通りにあったよな
と思い返し、
すでに誰か食べログに投稿していたりして
と思ったら、お店のtwitterやインスタがあり、
夜の営業は火木だけということを知り
あら、今日を逃したら
また随分先になりそうだと
思い切って訪問しました。
20時少し前、閉店間際のようで、先客0。
でも、後客は2名。
カウンター席のみで
10席ないぐらいなので、
お昼とかはすぐにいっぱいになってしまいそう。。。
魯肉飯とカレーのお店ということで、
どっちにしようかなと思っていたら
両方合い盛りの「ろかプレート」というのがあり
それにしました。
ろかプレートの場合、カレーを
チキン、野菜、限定から選べます。
（マトンは+100円）
で、無難にチキンに。
5分強で提供です。
付け合わせが多く、見た目華やかなプレートです。
ご飯はプレート中央に山に盛ってあって
そのうえに、魯肉飯の具が乗っています。
カレー先だと味が分からなくなるかなと
魯肉飯を先に。
八角がしっかりきいていて
それでいて嫌味がなく仕上がっています。
本場感のある良好な魯肉飯です。
チキンカレーは、トマトベースの
酸味があるカレーで、粘度高め。
スパイスのバランスがよく、
じっくり作り込んだんだろうな
という感じが伝わってくる良好なカレーです。
鶏肉もやわらかく。
そして、ラムカレーもちょっと
味見させてもらいましたが、
ラムはじっくり煮込まれていてやわらかく、
こちらはチキンカレーとは違って
トマトベースではなく、
もう少し、さらっとした感じの
カレーになっています。
つけあわせも大半は手作りでしょうね。
ピクルス系も丁寧な感じで。
（高菜はどうなんだろう。。。）
さて、こちら、かわいらしい女性が
お一人で切り盛りしているようで、
夜が火木だけなのは、
夜に仕込みをして、昼に
しっかり提供できるようにするため
とのこと。
ああ、やっぱりじっくり作ってあるんだなと。
こちらも含めて、この界隈、
カレーがおもしろくなってきました。
ネパールの勢いが止まらない大久保に
日本のカレー。
大久保がカレータウンになる日も。。。
（2016.12.1）
2016.12.1。ろかプレート 950円
2016.12.1。
2016.12.1。
2017/01/12 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
（2回目の投稿）
前回の味があまりによかったので
再訪です。
今日は蓋を開けた瞬間、
スパイスが香って、前回のような
牛肉の香りはほとんど感じません。
味もその通り、肉のダシが
前回より弱いような。
煮込み時間なのか熟成期間なのか
前回より短い？
代わりに、肉の塊はゴロゴロ入ってますが。
写真を並べてみると、
カレーの色合いも大分違いますね。。。
（2017.1.31）
＊＊＊
（初回の投稿）
限定カレーのお持ち帰りです。
20時少し前の訪問。
ここ最近、この時間帯はちらほらと空席も出てますが、
今日はテイクアウトを3つほどこなしてからの提供。
「圧力鍋で煮たら、牛スネ肉が溶けてしまって
いいダシが出てます（笑）」
とのことで、
なるほど、ちょっとしたアイデアレシピでよく登場する、
「舞茸の酵素、マイタケプロテアーゼが肉をやわらかくする」
という効果もあるんでしょうな。
私も一度、鶏肉を舞茸に漬け込んだことがありましたが、
驚くほどやわらかくなりました。
さて、持ち帰って蓋を開けると、
今日はスパイスの香りよりも牛肉の香りがしました。
粘度の低いしゃばしゃばのカレーですが、
いつもの通り、しっかりとしたスパイス使いです。
舞茸やシメジの食感がよく、
塊で残ったスネ肉の肉肉しさも素敵です。
そして辛さが結構きます！
後引きます。
先週の激辛カレーといい勝負のような。
ああ、これ好きだわ。
食べ終える前から、もう一回食べたいと
駆り立てられたカレーで
再訪の予定です。
（2017.1.26）