2回
2018/01 訪問
和洋食バイキング 1500円
フグの唐揚げ、塩焼き、フグ飯
2018/04/17 更新
2018/01 訪問
夜鳴きそば
ドーミーインのファンです（笑）。
金沢で、ドーミーインを利用して以来、
ドーミーインがある街では
出来る限りドーミーインに宿泊してます。
ドーミーインの良さは、部屋は狭めですが、大浴場があり、
アメニティーが地味にいいものを使っている
ということもありますが、
食べロガー的には、なんといっても、食べ物。
ラウンジのフリードリンク、
郷土料理をふんだんに取り入れた朝食のバイキング、
夜鳴き蕎麦がポイントです。
しかも、一部のホテルでは、数量限定で
夕食を無料でサービスしています！
夜鳴きそばは、21:30-23:00に提供される
無料のラーメンです。
22時頃に会場に行くと、
20人強いたでしょうか。
札を渡されて、10人分ぐらい捌いて
5分ぐらい後に呼ばれました。
炊き出しなんかで使うような
プラの容器にラーメンが入っていました。
スープはトリガラメインでしょうか。
かなりあっさりしていますが、
夜も遅いので、これぐらいでちょうどいい。
麺は業務用でしょうかね、
細麺です。
具はメンマ、ネギと、青のりでしょうか。
シンプルですが、逆にシンプルだからこそ。
夜にひっそり食べるには、いいんですよね。
（2017.1.6）
夜鳴きそば
夜鳴きそばのアップ
2018/01/30 更新
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九州北部旅行、四日目です。
今日のメインは、下関と別府。
それはさておき、お楽しみの、朝食バイキング。
この旅行で一番楽しみにしていた食事です。
値段は1500円と書かれていますが、
宿泊客以外が利用できるのかは不明です。
時間は6:30-10:00まで。
その間なら自由です。
8時頃、朝食会場の一階「旅籠」に行き、
30名程度の先客、席は8割方埋まっていました。
まず、品数が豊富ですね。
できるだけ皿に取り分けて、
写真に収めましたが、お盆には全然乗りきれません。。。
その場で調理してくれる品もあります。
焼き野菜とオムレツなどは、焼きたて出来たてです。
さて、各地のドーミーインでは
朝食バイキングで郷土料理を出してくれますが、
下関ではフグ料理になります。
唐揚げ、塩焼き、フグ飯です。
塩焼きは、フグの淡泊な味わいを楽しめます。
ちょっと骨が食べづらい。
唐揚げは、ぎゅっとフグの旨味がつまって
これが一番好き。
フグ飯は鯛めしっぽい感じに仕上がっていました。
そして、付属の小鉢を併用すると、
さらにワンランクアップします。
とろろをフグ飯にかけると、ツルツル感がよく
温泉卵をオンしたフグ飯は、卵の濃厚なコクが。
こうなると、無限に食べれる。。。
その他の料理は、一般的なビジネスホテルの
朝食のレベルは十分担保されていて、
やっぱり焼きたてのベーコンや、オムレツはおいしい。
そして、一日早いですが、七草粥も提供されていました。
草っぽさが、十分出ていました（笑）。
結局、約8割の品にしか手が出せませんでした。
パン等はまったくの手つかずになったものの
やっぱりドーミーインの朝食バイキングは
最高！
（2018.1.7）