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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
和風柳麺670円＋茶飯160円
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和風柳麺670円＋茶飯160円
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和風柳麺のアップ
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茶飯のアップ
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2018/02/07 更新
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今日は有楽町の東京交通会館の地下で
夕食を。
19時半少し前に、交通会館に着きました。
会館内で三軒ほど候補に挙げておいて、
どこにしようかなとお店を見て回っていたら
19時半過ぎに、
「券売機、閉めます」
とのアナウンスが聞こえてきて、
慌てて、こちらに決め、食券を買いました。
ラーメンはいろいろあるようでいて
ベースの味は一種類。
トッピングが違うだけのようです。
一番基本の、和風柳麺にして、
あとは、茶飯を。
10人ぐらいの列の最後尾に。
こちらのお店は食券を買ってから、列に並ぶお約束です。
結局、私がこの日最後の客になりました。
席についたのが、19時50分過ぎで、
10分強の待ちでした。
数分で茶飯が出てきて、ほどなく
柳麺の登場です。
いざ！
早速、スープを。
ああ、なんだろ、この澄んだ感じ。
塩ラーメンということになるんですかね。
塩分がほんのり強めにきいて
クリアな味わい。
味に深みはあるので、
あっさりとか、さっぱりという表現だと
ちょっとしっくり来ない印象で、
敢えて言うと、すっきりでしょうか。
他ではちょっと経験がない味です。
デフォルトのトッピングも
基本的にはスープを邪魔しないように
みつばやワカメですね。
麺は細麺で、するするっと。
そして、チャーシューが厚くて、でかい。
ボリュームたっぷりです。
脂はしっかりある肉ですが、
やっぱり、くどくない。
うまい。。。
茶飯も柳麺同様、
シンプルながらも滋味深いです。
茶飯に柳麺のスープをかけると、
極上の茶漬けに。
さすが、2017の食べログ百名店なのでした。
（2018.2.2）