しゃくれフォックスさんが投稿したボニュ（東京/新宿）の口コミ詳細 [食べログ]

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ボニュ参宮橋、初台、南新宿/フレンチ、ステーキ、ケーキ

1回

夜の点数：4.4
- ￥80,000～￥99,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2019/12 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥80,000～￥99,999

/ 1人

感動、ただそれだけ。

元々、「焼肉いぶさな」の方に通っていて
「ボニュにも来てくださいね～」
とのことで、いぶさなの帰りがけに

「ボニュの方は空いてますか？」
とのことでお聞きすると
空いてますよ～♪
とのことで、
ボニュにも予約を入れて伺いました。

全てが圧倒…
「食材のみ」
これに拘り抜いた
調理法、技術、

まさに脱帽です。

食材以外に水と塩だけ。

このような料理人が存在するでしょうか？
私は初めてです。

そして、美味しい！！
お肉もパスタもスイーツも
全てが素材と水と塩のみ。

私の知る限り、
日本に一人のシェフではないでしょうか？

後は、シェフとの相性かな、と(笑)
私はとても大好きなタイプです。

合う合わないあると思いますが
そこを度返ししても
一度は訪れるべき
レストランだと思います。

2019/12/31 更新

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