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メイン・三州豚ロースのグリエ。
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メイン・三州豚ロースのグリエ
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メイン・恵那鶏のキエフ風カツレツ
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ナイフを入れたとき、とろけ出るバターが絶品！
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メイン・師岬産スズキのソース・ヴァンブラン
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前菜・三州豚のグリエ。軟骨とコラーゲンでプリプリ
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前菜・高原コーチン鶏レバと豚のパテ
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前菜・生ハム
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後から付け合わせの温野菜が専用のお鍋でサーブされます。
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隣の駐車場では、コンクリートブロック製のお店ロゴを目印に駐車願います。
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予約席は準備万端です。
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内装がとてもおしゃれですね。
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FUCHITEIさんはいろいろな方の食材を得て運営されているのですね。ちなみに私は以前より「ワインのマルマタ」さんの大ファンです(笑)
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本日のランチメニュー
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マルマタさんのワインリスト。
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ドリンクメニュー
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スペシャル・デザートのモンブラン。写真では小さく見えますが、実際の迫力は全然違います。
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デザート・モンブラン(+\300)
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デザート・いちじくのクレープ仕立て
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ブランパン。お代わり自由です。
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ファミリーの記念日。弟が予約を取ってくれました。
素敵なお店ですが、人気沸騰で、予約のみで一杯のようです。
事前に問い合わせの上訪れるのがよいと思われます。
駐車場は店舗前3台、隣地の駐車場にさらに3台分確保されています。
コンクリートブロックにレタリングされた「FUCHITEI」のロゴを目印にして下さい。(写真参照)
ランチメニューは2コース。
メインは共通で、前菜もしくはデザートのどちらかを選択する「クリニャンクール」、もしくは前菜及びデザートをセットした「モンマルトル」。
前菜、メイン、デザートをリストの中から好みによって選べるのはとても楽しいですね。次回の選択にもつながりますし。
今回は迷わず「モンマルトル」です。
家族5人で伺ったため、メインは3種にばらけましたが、私は三州豚を頂きました。肉質はしっかりとした歯ごたえがあり、ソースとのハーモニーは絶妙でした。鶏のキエフ風カツレツも少しお味見させていただきましたが、バターの風味がこれまた絶妙で、とても食べ応えがありました。
デザートはやはり季節柄、モンブランが圧倒的な人気です。焼いたメレンゲのベースに、洋酒をたっぷり含んだマロンクリーム、中に仕込まれたブラックベリーソース、横に添えられたカシスのシャーベット。+\300は十分報われます。是非味わって欲しいですね。
最後になりましたが、お店のスタッフのとても暖かな接客も、とても心地の良いものでした。
ごちそうさまでした。