『時々こういうのに出くわすなぁ』奈鹿さんの日記

店名をオープンにすると、運営サイドから間違いなく削除要請ハンマーが振り下ろされるのでここでこっそり書くことにする。
某月某日某所でうどんを食べたんですが…
＜麺＞
ややベージュがかった色合い、腰の強めな塩梅の食感、角の太麺。のど越しは悪くないんだけど口当たりが苦い。かんすい入れすぎました的な苦さのため後口が非常に悪く、箸が全くすすまない。
＜天ぷら＆天かす＞
衣自体はカラっと揚がってるんだけど、（衣の厚みの問題ではなく）食感が重くて仕方がない。こんな重たい天ぷらは初めてかもしれない。油をギリギリまで引っ張って使ってるのかなと思う。
注→加齢による嗜好の変化とかではないです。
＜出汁＞
幸いなことにこちらは問題なし。ただ好みの問題かもしれないんですが、イリコの甘味が昆布の旨味に完全に負けていて、全体的にぼやけた仕上がりになっているような気がする。薄味じゃないのにパンチが無くてキレもない、そんな感じ。

支店やイベントや委託販売や卸しとかで食べてみて気に入ったら本店でも試してみたいという個人的食べログあるあるは、今回は作動しなさそうです。