『お肉について』奈鹿さんの日記

今まで食べたことのあるお肉は、四足系は、牛・豚・羊・山羊・熊・兎・猪・鹿・ラクダ・蛇・狸・犬。鳥類は、鶏・鴨・鳩・アヒル・ダチョウ・ウズラ・雀・鴉。水物系は、すっぽん・鮫・鯨・海豚・鰐。

物心ついた時からなのだが、どうも牛肉というものが好きになれない。臭みとか食感とか何だか分からないんだけど、どうしても美味しいと思えない。
故に、外食で（自らの意思で）焼肉を選択したことは一度もない。
先日諸事情により、一万円弱位の価格設定の焼肉のコースをご馳走してもらったんですが・・・単にイイ物に当たってないからかもしれないし、所詮タレの味に過ぎないのかもしれないが、やっぱり美味しいと思えない。
タレならまだタレの味だと思えばどうということはないのだが、「あえて塩で食べてみて」と言われるのが一番苦痛かもしれない。
料理をトータルで見てとか、付け合わせや組み合わせの妙で美味しいと思うことはあっても、癖（個性）が無さすぎるとやっぱり物足りないと感じてしまうのである。