『全てコロナが悪いということにしておく』奈鹿さんの日記

先日某所でのランチ。
鶏天ぶっかけ＆五目ごはんのセットを注文してみました。
五目ご飯は関西っぽい薄味でまとめられていて普通に美味でしたが・・・
・うどん
茹で置きか茹で過ぎかは分かりませんが、これ本当にさぬきうどんかな？というくらいブヨブヨでコシがない。大袈裟でも何でもなく、伊勢うどんぐらいの柔らかい食感。ぶっかけで頂いたので、3口目からは伊勢うどんだと思って食べました。
・ぶっかけ出汁
昆布は効いてるんだけど他の味わいはメリハリ無く、非常にボワンとした感じ。にもかかわらず、後口に焦げ臭含みの苦味だけが残ります。先述の柔らかいうどんと相性が悪く、時間をかけて完食することになりました。
・鶏天
油の温度が低いか揚げ時間不足のどちらかなんでしょうが、衣の内側がネッチャネチャのまま。不安を感じたので直接かぶりつかずに箸で割ってみたら、3個の内1個は鶏の肉身に血の赤色がそのまま残っていたので残しました。

Ｒ3年1月現在、食べログで3.4オーバーのお店なんですが、全てコロナと自分の運が悪かったということにしておきます。