この口コミは、奈鹿さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.1
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.1
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| 雰囲気3.9
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
甘くて辛くて/辛くて甘くて
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生姜の砂糖漬け
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2020/03/21 更新
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先日は「ホワイトデーは和のモノにして欲しい」とリクエストされたため、こちらのお店に立ち寄ってみました。高安の本店には行ったことがあるんですが、こちらは初めてです。ＪＲ八尾駅の南口を出てすぐの左の細い路地沿いに進むと、小さなお店が見えてきます。
明るい木調で統一された外観内装は非常に入りやすい感じ。店員さんの接客も丁寧で元気良く、こちらが構えた感じになる必要がないためとても好感が持てます。
国産野菜と果物を砂糖漬けにした＜五智果＞というアイテムを購入して帰りました。
（注）画像は自分用に購入した生姜の砂糖漬けです。感想も以下、生姜のみです。
極薄にスライスされた生姜は、適度に水分が抜けていつつもガジガジパサパサになつてはおらず、絶妙の含水率をキープしたまま砂糖によってコーティングされています。その為、何とも心地良いサックサクな食感を堪能することができます。
咀嚼と同時に広がる生姜の香気に富んだドライな辛味が砂糖と交わることにより、甘いけど辛い～でも辛いけど甘い～でも甘いけど・・・といった無限ループで満足感一杯に楽しませてくれます。
巷によくある、ただ砂糖をまぶしただけのモノや素材そのもののを乾燥させ過ぎたモノとは一線を画する完成度だと思います。
生姜の砂糖漬けという食べ物が個人的にはベスト10に入る好物だということもあるんですが、非常に美味しく頂くことができました。
＜補記＞
砂糖漬けの素材は、野菜と果物合わせて10種類程。加えて季節限定品もあります。人気アイテムのため、遅い時間やタイミング次第では売り切れていることもよくあるので、早い時間に訪店するか事前に問い合わせするのが無難かと思います。