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超個性的なシュークリーム
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これでもシュークリーム
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マカロン
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2023/09/24 更新
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このシュークリームを最初見た時、「なんだこれ？」と思いました。
俵型のボディーにザラメを散りばめた外観は、シュークリームとしては超個性的。正直、「ウミウシ」みたいな見た目だと感じました。
ビジュアルを楽しんだ後、まあとりあえず食べてみることに。
シュー皮はしっとりした食感で厚みがあり、シューというよりはパンに近いかもしれません。
内側のクリームは、脂重たすぎることなくそれでいてコク深く、甘さ控えめながら重厚感のある口当たり。それでいて口内で軽妙にトロけ消えていく味わいが堪りません。モグモグしながら「このクリーム本当に美味しいなぁ♪」と思わず口に出してしまいました。
マカロンの方は、しっかりアーモンド香orココナツ香と甘さを感じさせてくれる外側に、これまたフレーバーをしっかり感じさせてくれるクリームの組み合わせ。かなりこってりタイプなので、個人的にはそのまま頂くよりも濃い目のコーヒー(深煎りマンデリンetc)でしっかり受けつつ頂きたいと思いました。
両者とも、非常に美味しく頂くことができました。